Campur jadi satu daging ayam, putih telur, bawang putih goreng, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan tepung sagu.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil adonan bentuk bulat menggunakan tangan. Rebus sampai matang.

Langkah 3

Sisa adonan bakso buat isiaan kulit pangsit.

Langkah 4

Kemudian bakso yang sudah matang dikukus bersama pangsit.

Langkah 5

Untuk kuahnya, rebus semua bahan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Blender hingga halus.

Langkah 6

Didihkan air, lalu masukkan tulang ayam. Kemudian masukkan bumbu cabai dan masak sampai kuah mendidih.

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.

Langkah 8

Siapkan mangkuk, beri irisan sayur kol sebagai pelengkap. Tambahan bakso dan pangsit kukus.

Langkah 9

Siram dengan kuah pedas dan siap disajikan.

Langkah 10

Kuah pedasnya bikin nagih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Kuah Bakso Pedas

Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Lada

Telur

Tepung

Bakso Ayam Kuah Pedas

Mixer tepung terigu, gula, vanili dan susu cair. Lalu beri baking powder. Aduk rata.

Tutup adonan dengan plaatik wrap. Biarkan selama 30 menit. Nanti akan keluar gelembung-gelembung yang menandakan adonan berhasil. Lalu buka wrap beri soda kue dan garam. Aduk rata kembali.

Panaskan teflon ukuran 20 cm. Pakai api kecil. Teflon harus benar-benar panas. Lalu tuang adonan martabak. Ratakan. Diamkan hingga ada lubang-lubangnya.

Lalu taburi dengan gula pasir. Tutup teflon dan biarkan matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan mentega.

Beri taburan meises, susu kental manis dan juga keju.

Saat di tinggal di Malang, baru tahu kalau yang namanya terang bulan ituu yaa sebenarnyaa martabak. Anak gadisku suk banget sama martabak. Kalau coba buat sendiri pasti lebih sehat dan hemat kan yaa.  Alhamdulillah berhasil

Topping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Terang Bulan #IMYEkstraPoin

Campur sagu mutiara, gula pasir, dan garam.

Dulu kalau ada acara pernikahan mesti ada makanan ini, sumpah enak bangettt 🤭🤭

Daun Pisang

Kelapa

Sagu Mutiara

Membuat gimbal empuk : campur semua bahan kering lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental. Tutup dan diamkan 30 menit.

Goreng hingga kuning keemasan. Setelah matang, tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus.
Tuang bumbu halus ke dalam wajan lalu tumis sampai bumbu matang. Masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, masukkan garam, lada, gula dan lada bubuk. Tutup, kecilkan api dan tunggu sampai ayam empuk.
Setelah ayam matang dan empuk, tuang larutan tepung beras. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tata nasi, ayam, urap sayur, gimbal empuk dan peyek kacang.

‌Menu khas Lamongan ini dulu biasanya dijajakan berkeliling dan penjualnya membawa dagangannya di wadah bernama 'boran' (bakul besar yang terbuat dari anyaman bambu). Boran tersebut digendong dengan selendang di punggung sang penjual. Itulah asal muasal mengapa kuliner ini disebut dengan Nasi Boranan atau Sego Boranan.

Bumbu halus

Bahan Gimbal Empuk

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Ragi

Sego Boranan Khas Lamongan

Kocok margarin dan kental manis menggunakan whisk sampai lembut creamy dan tercampur rata saja tidak perlu lama mengocok.

Masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk. Tekstur adonan akan berubah nampak bergumpal, jangan khawatir.

Tuang tepung secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Ambil 3 sdm adonan penuh dan letakkan di wadah lain, berikan dengan cokelat bubuk, aduk rata.

Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, berikan margarin dan tepung tipis supaya tak lengket. Tuang adonan coklat, letakkan di beberapa sudut, tuang adonan dasar, berikan lagi beberapa sendok adonan coklat kemudian menggunakan tusuk gigi, swirl hingga membentuk bunga untuk membuat aksen marble. Oven suhu 170 selama 30 menit atau sampai matang.

04.01.24
Resep ini konon berasal dari Malaysia. Cake marble yang manisnya pas, gampang buatnya hanya tinggal aduk, teksturnya juga moist dan lembab. Yuk coba. Chalistaa's recipe.

Marble Cake Tanpa Mixer

Rebus wortel sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Remat-remat tahu. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.

Cetak tahu menggunakan sendok kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu sampai layu. Tambahkan saos sambal, saos tomat, gula, garam, lada bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu dan wortel. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Saus Asam Manis :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Saus Sambal

Tahu

Tepung Tapioka

Tomat

Wortel

Tahu Remat Asam Manis

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan tepung terigu, 80 gr gula, garam, dan baking powder, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus (tidak bergerindil). Tambahkan vanilla essens dan ragi kue, aduk rata. Tutup dengan kain, diamkan 30 menit, atau sampai muncul gelembung-gelembung seperti difoto saya ini.

Campurkan telur dan 30 gr gula, aduk hingga gula benar-benar larut, sisihkan.

Campurkan baking soda dan minyak sayur, aduk rata.

Setelah adonan muncul gelembung-gelembung, aduk lagi adonan hingga gelembung-gelembungnya menghilang. Masukkan campuran telur dan gula, aduk rata.

Masukkan campuran baking soda dan minyak, aduk rata.

Panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Bisa di test dengan meneteskan air, jika sudah berbunyi, tandanya cetakan sudah panas. Tuang 1 centong sayur adonan pada masing-masing lubang cetakan, tutup sebentar. Jika mulai muncul gelembung-gelembung, taburi sedikit gula pasir, tutup lagi hingga matang. Ciri yang sudah matang, disentuh bagian atasnya sudah tidah tidak lengket.

Angkat martabak mini, segera olesi dengan sedikit margarin.

Taburi atasnya dengan keju cheddar parut, coret-coret dengan susu kental manis, dan siap dinikmati.

Ini camilan favorit dirumah. Bikinnya gampang, tanpa repot-repot ngeluarin mixer, oven ataupun kukusan. Jika tidak punya cetakannya, bisa didadar di teflon.

Cuzzz eksekusi aja...

Bahan toping

Keju

Mami Toping Keju

Siapkan sayap ayam, rebus sampai matang. Potong-potong tahu pong.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahunya. Aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk. Masak hingga bumbu meresap.

Menu lauk pagi ini. Bumbu simple namun tetap yummy. Yukk dicoba..

Bahan Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Oseng Sayap Ayam

Larutkan chocolatos matcha dengan air panas, aduk sampai rata. Lalu sisihkan.

Kemudian kocok atau mix gula dan telur sampai adonan berwarna putih atau berjejak.

Lalu masukkan terigu, garam, baking powder dan baking soda, aduk rata.

Setelah itu, masukkan larutan chocolatos matcha dan susu kental manis, aduk rata.

Setelah itu, masukkan minyak dan aduk rata dengan spatula.

Olesi cetakan dengan minyak atau margarin.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Bolu kukus matcha keju siap disajikan.

Bolu kukus rasa matcha chocolatos dengan keju.

Bolu Kukus Matcha Keju

Rebus daun ubi sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan irisan cabe merah.

Tambahkan potongan tomat dan air secukupnya.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan ikan teri aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Ikan

Tumis Daun Ubi Tomat Ikan Asin

Potong-potong tomat, bawang merah dan bawang putih.

Petik daun bayam, saya hanya ambil daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng semua bahan sambal sampai setengah matang.

Ulek kasar bahan sambal, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Panaskan minyak bekas menggoreng cabe. Masukkan bahan sambal yang sudah diulek. Masak sampai matang.

Panaskan air, beri garam. Jika sudah mendidih masukkan bayam. Masak sampai matang.

Angkat bayam yang sudah direbus lalu siram dengan air matang dingin. Tiriskan.

Siapkan piring saji, ambil bayam lalu tambahkan sambal diatasnya. Siap disajikan.

Bayam

Sambal Bayam

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan pentol, tutup dan masak hingga wortel empuk.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kekian tepung dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan sawi hijau aduk rata dan masak hingga layu.

Sajikan tumis kekinian dengan nasi hangat.

Sawi

Tumis Kekian Tepung Wortel Pentol

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan secukupnya air. Aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Masukkan tahu. Balut tahu dengan adonan tepung hingga rata.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga tahu matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Recook dari resep Whenie Beckham.
Saya tambahkan bubuk ketumbar pada adonan pencelupnya.
Tepungnya kriuk dan gurih.

Adonan Pencelup :

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Goreng Selimut

Buat adonan pencelup, aduk rata. Lalu masukkan pisang.

Gulingkan di kulit lumpia yang sudah dipotong-potong.

Kriuk-kriuk enak, cocok banget jadi teman nyemil sore sore nih!

Pencelup

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Rambutan

Lalu campur jadi satu tepung terigu,baking powder, garam dan gula pasir.

Tambahkan air aduk rata lalu masukan wijen aduk kembali.

Masukan getuk pisang kedalam adonan tepung basah.

Lalu goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pisang getuk goreng dengan karamel.

Wijen

Getuk Pisang Goreng Wijen Karamel

Buncis dipotong-potong, wortel dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah, sajikan.

Buncis

Daun Salam

Kunyit

Santan

Buncis Wortel Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, aduk-aduk hingga wortel 1/2 matang.

Masukkan putren, aduk-aduk,lalu masukkan air.

Masukkan jamur, aduk-aduk, lalu masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya.

Masukkan daun seledri dan masak sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan.

sayur jamur dipadu dengan putren dan wortel menjadi masakan simple nan enak

Jamur

jamur merang

Tambahkan lada, garam dan penyedap lalu aduk kembali.

Tambahkan daun bawang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.

Goreng hingga matang dan warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Bola-Bola Tahu siap dinikmati selagi hangat.

Bola-Bola Tahu

Kukus singkong, beri daun pandan. Kukus sampai empuk.

Pindahkan dalam wadah, beri gula pasir, margarin dan garam haluskan selagi masih panas.

Bagi 2 sama bagian beri pewarna merah yang lain biarkan putih.

Uleni sampai rata, kemudian gilas sampai tipis.

Ambil adonan putih, gilas lagi dan ratakan.

Letakkan pada kertas baking dan gulung hati-hati, kemudian simpan dalam lemari es agar lebih padat.

Selamat malam Mbak setor recook getuk nya ya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Singkong

Getuk Singkong Merah Putih

Masukkan sosis. Tumis hingga matang dan berkulit.

Tambahkan wortel. Masak ditumis sampai agak 1/2 matang dan warna sedikit gelap.

Lalu tambahkan kol. Aduk sebentar sampai merata saja.

Bubuhi gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur merata.

Beri air dan aduk merata kembali. Setelah agak sedikit berbuih pinggir tumisan, matikan kompor.

Koreksi rasa dan jika sudah pas, diangkat ke piring saji. Selamat menikmati.

Bismillah.


Menu sarapan dadakan, cuman liat isi stok kulkas.
Taraaaa jadi dehh.

Resep Tumis Baby Kailan Telur Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Baby Kailan Telur Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait