Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, beri bumbu marinasi, aduk rata sambil diremas-remas selama 1 menit. Diamkan minimal 30 menit.

Langkah 1

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Siapkan pula air untuk pencelup beserta saringannya.

Langkah 2

Panaskan Minyak. Masukkan potongan ayam ke campuran bahan kering, baluri hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Langkah 3

Langkah 4

Ayam berbalur tepung, masukkan ke air yang telah diberi saringan tadi. Rendam 30 detik.

Langkah 5

Setelah 30 detik, angkat saringannya dengan perlahan, tiriskan hingga tidak ada air menetes.

Langkah 6

Masukkan kembali ke campuran bahan kering, baluri lagi hingga rata sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk kriting tepungnya. Jika dirasa cukup, kibaskan perlahan. Ini berguna agar tepung yang tidak menempel kuat busa jatuh dan keritingnya terbentuk. Jika ditasa tepung yang menempel kurang tebal, ulangi lagi proses celup dan penepungan.

Langkah 7

Goreng ayam berbalu tepung hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak.

Langkah 8

Usahakan, setelah proses penepungan, langsung digoreng. Ini berguna agar keritingnyang dihasilkan bisa kriuk dan tidak keras.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan kesukaan sejuta umat. Apalagi yang lagi hype saat ini, ayam geprek, juga menggunakan ayam crispy seperti di resep saya ini.
Cuzzz eksekusi aja...

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan kering

Bahan pencelup

Ayam

Lada

Tepung

Ayam Crispy

Potong bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, dan sebagian cabai rawit merah. Sisa cabai rawit merah biarkan utuh.

Siapkan mangkok atau baskom. Alasi dengan daun pisang. Masukan ayam.

Tutup bagian atas. Gunakan tali agar terbungkus semua. Kukus selama 1-1,5 jam.

Ayam garang asem merupakan masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini di dominasi rasa pedas dan asam, yang berpadu rasa gurihnya santan.

hai chef.. aku recook garang asem ayam nya, ini enak banget, sudah sarapan pagi  gak lama garang asem matang makan lagi hehee cuma aku masaknya gak pake daun pisang, langsung tumis bumbu di wajan dan cemplung-cemplung. makasih resepnya.. #RecookCompetitionYummyWrap

Santan

Belimbing

Tomat

Serai

Garam

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ayam Garang Asem

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Ketumbar

Tempe

Keripik Tempe Kriukk

Kupas semua buah, cuci bersih kemudian diserut panjang

Masukkan air ke dalam panci. Campur cabai yang sudah dihaluskan, gula merah, gula pasir, asam, terasi, dan garam. Masak sampai mendidih

Setelah 5 menit, tuang bumbu ke dalam buah sambil disaring

Alat & Perlengkapan

Mangga

Cabai

Rawit

Asam

Terasi

Panci

Rujak gobet Jawa Timur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan asam dan bahan lainnya, tumis sampai matang.

Bakar ikan tanpa bumbu di atas teflon sebentar agar kadar air berkurang, lalu olesi dengan bumbu tumis sampai rata, lakukan bolak-balik.

Kemudian tambahkan olesan bumbu kecap, lakukan bolak-balik. Bisa pakai 2 teflon agar tidak sulit membalikkan ikan.

Bakar sampai matang sempurna, lalu sajikan dengan sambal dan timun.

Bimbu Halus Tumis :

Bumbu Oles Kecap :

Pelengkap :

Ikan

Kecap Manis

Saus Sambal

Nila Bakar Belah Punggung

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kacang panjang sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng kentang hingga matang, dan kuning kecokelatan, lalu angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, hingga harum dan matang.

Kemudian beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan kacang panjang dan kentang yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap, kemudian test rasa lalu matikan api.

Enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Balado Kentang Kacang Panjang

Campur kental manis coklat dengan air dingin.

Masukkan es batu ke gelas yang sudah dihias coklat dcc.

Biar anakku mau minum buah, buahnya disembunyikan di minuman cokelat.

Cokelat

Nata de Coco

Es Cokelat Jeruk Nata de Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam dan gula, aduk menggunakan sendok hingga merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan hingga adonan mudah dibentuk dan tidak lengket.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri pasta pandan dan pewarna merah ke adonan sehingga adonan menjadi 3 warna yang berbeda.

Rebus air di dalam panci hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, bulatkan adonan dango hingga adonan habis.

Masukkan dango ke dalam panci, dan rebus hingga dango mengapung

Tiriskan dango, lalu rebus juga dango warna lainnya, lakukan hingga semua adonan dango habis. Setelah ditiriskan, dinginkan dango sebentar. Lalu tusuk dengan tusuk sate, per 1 tusuk sate isi dengan 3 warna berbeda (masing-masing 1 biji dango). Dango siap disajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

Taburi dengan 1/2 sdm garam, remas hingga layu biarkan 5 menit untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian bilas di air mengalir agar tidak asin saat dimasak.

Tuang santan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, saya tidak menambahkan garam lagi, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.

Dulu waktu masih sekolah liat nenek masak sayur pare disantenin koq kayanya enak, cuma jaman dulu belum berani makan pare takut pahit, setelah besar malah doyan banget, malah saya suka yang masih ada rasa pahitnya sedikit agar ciri khas kalau sayur yang satu ini memang  punya cita rasa pahit. Saya remas2 dengan garam sebelum dimasak hanya untuk mengurangi saja tidak untuk menghilangkan pahitnya sama sekali.

 Bumbu Halus : 

Pare

Sayur Pare Santan

Masukkan jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pakis, tomat hijau dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Jamur

Kencur

Pakis Masak Jamur Bumbu Kencur #JagoMasakMinggu3Periode2

Tusuk-tusuk lontong menggunakan tusuk sate.

Rebus air sampai mendidih lalu masukan plastik berisi beras, masak selama 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit.

Setelah 30 menit beri garam dan kapur sirih aduk rata, masak lagi sampai 7 menit.

Tiriskan lontong, biarkan dingin, baru dipotong, siap di sajikan.

Baru pertama kali nyoba bikin lontong plastik alhamdullilah berhasil 😍

Beras

Lontong Plastik

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih.

Masukan tauco, kasih air sedikit lalu kasih gula, garam, penyedap rasa.

Yang suka makan simple cobaiin buat ini enak banet loh di makan sama telor dadar anget aja udah enak

Tauco Kering

Masak pisang dan INDOMILK KENTAL MANIS sampai menjadi cokelat. Sisihkan

Aduk rata tepung beras, 150 ml santan, garam, air kapur sirih, gula. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Larutkan tepung sagu dengan sisa santan. Masukkan campuran tepung beras. Aduk sampai meletup-letup

Ambil 50 gr adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang

Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi

Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring

Bubur, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Dinginkan

Sajikan pisang bersama pelengkap dan sausnya

Resep Es Pisang Karamel ala Indomilk Kental Manis

Bahan pisang

Bahan bubur

Bahan pelengkap

Indomilk Kental Manis

Es Pisang Karamel

Fuaiha Hidayah

Rebus air, daun pandan dan gula pasir.
Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Masukkan air gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata.

Beri pasta pandan lalu mikser selama 5 menit.

Istirahatkan adonan selama 2 jam (wajib supaya bisa berserat).

Panaskan minyak terlebih dahulu. 
Aduk adonan lalu tuang 1 - 1½ sendok sayur.

Kalau bagian pinggir sudah mengembang, siram-siram dengan minyak. Jika ditusuk bagian tengah dengan tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu pertanda sudah matang.

Balik sebentar saja supaya matangnya merata.

Tim coklat batang, beri susu cair, aduk rata.

Jajanan tradisional walaupun tampak sederhana tapi susah-susah gampang loh. Ada tips supaya kue cucur bisa berserat.  Supaya anak-anak suka bisa diberi lelehan cokelat.

Daun Pandan

Susu

Tepung Terigu

Kucur Pandan Siram Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buang akar tauge, lalu cuci bersih tauge dan tiriskan.

Kupas kepala udang , bersihkan tau udang di punggung, sisakan kulit dan ekornya. Cuci bersih dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan sedikit kecoklatan. Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata. Kemudian tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tambahkan air secukupnya, berikan garam, dan saos tiram. Masak hingga air mendidih. Lalu masukan tauge.

Daun bawang iris, dan tomat. Aduk merata, masak sebentar saja dan koreksi rasa.

Resep simple dan enak. Wajib di coba dirumah 😁

Bumbu Iris :

Tauge

Udang

Tauge Tumis Udang

Potong dadu daging kambing. Saya gunakan bagian fillet paha. Panaskan minyak hingga berasap. Masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna.

Masukkan bumbu halus, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak hingga empuk.

Tambahkan kecap, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan nasi. Aduk rata. Koreksi rasa kembali. Matikan kompor.

Tambahkan minyak samin. Aduk rata. Sajikan dengan acar, timun dan kol.

Nasi goreng kambing ala Kebon Sirih, yuk sima resepnya berikut ini. #JagoMasakMinggu7Periode2

Bagi kamu yang suka dengan nasi goreng kambing ala Kebon Sirih, simak resep nasi goreng kambing enak ala Kebon Sirih dari Yummy App berikut ini.

Resep Tumis bakso brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait