Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan susu cair dan blender hingga halus.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan es batu, dan sajikan selagi dingin.

Langkah 5

Kali ini saya membuat jus mangga mix biji bunga matahari. Biji bunga matahari yang saya  gunakan adalah biji bunga matahari yang banyak dijual dengan nama lain kuaci. Ini yang membuat jus ini terasa manis, segar dan sedikit terasa asin. Selain nikmat juga bisa bantu melancarkan pencernaan.

Bahan Utama

Es Batu

Mangga

Susu

Jus Mangga Biji Bunga Matahari

Campur tepung, garam, lada, kaldu bubuk dan air, aduk rata sampai dapat adonan pas lalu masukan kulit ayam, aduk rata.

Gulingkan ke tepung panir, bolak balik sampai terbalut tepung panir.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Buat sambal, ulek cabe, bawang putih, garam dan gula sampai halus lalu guyur dengan minyak mendidih, aduk rata.

Masukan kulit ayam, geprek sampai tercampur dengan sambal.

Langkah 6

Sajikan dengan nasi hangat dan timun untuk lalapannya.

Langkah 7

Kulit ayam favorit anak-anak, untuk anak tidak di geprek cukup pakai saus sambal.

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Tepung

Chicken Skin Katsu Geprek

Campurkan nasi dengan saus merah, aduk rata.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah serta rawit ijo hingga layu.

Tanbahkan kecap manis, saus raja raja. Aduk rata.

Bumbui dengan merjca, kaldu bubuk. Cek rasanya. Masak hingga nasi agak kering. matikan api salin ke piring saji, kemudian sajikan!

Recook: Enggar Nugraheni. Nasi goreng merah seperti ini khas nya kota malang. Nasi goreng seperti ini banyak di jual di pinggir jalan. Rasa enak. Sensasi makan beda karena warna nasi nya merah, dikasi saos tomat yang berwarna merah. Di malang banyak yang jual saos merah ini.

Alat & Perlengkapan

Pagi chef @mrs-dsperdana  Recook nasgor merahnya... Karna saya gak punya saus merah khas malang, jadi pakai saus yang ada... Mksh resepnya enak...👍
#JagoMasakMaret

Nasi

Nasi Goreng Merah Khas Malang

Rebus air setelah mendidih masukkan telur puyuh dan garam.

Masukkan telur puyuh, rebus selama 15 menit.

Kemudian rendam dengan air dingin selama 10 menit.

Telur puyuh kalau beli biasanya penyok dan boncel, rebus sendiri aja biar mulus, yuk simak tips nya 🔎

Garam

Telur Puyuh

Tips Telur Puyuh Tidak Boncel

Masukkan pisang, kurma, kopi instan dan 50 ml susu cair.

Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu.

Tambahkan sisa susu cair. Aduk rata dan sajikan.

Kopi

Kurma

Pisang

Es Pisang Kurma Machiato #JagoMasak2022

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukan irisan cabe merah, tumis hingga matang.

Tambahkan kecap manis, masak sampai berbuih, kemudian masukan saos tiram, garam, gula, merica, dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukan telur dan tambahkan sedikit air, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan kompor. Sajikan.

Olahan telur simple tapi rasa dijamin enak

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur

Telur Masak Kecap

Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan kentang dan udang. Masak hingga meresap.

Masakan balado tuh emang paling enak dimakan sama nasi hangat.

Bumbu Halus :

Kentang

Udang

Balado Udang Dan Kentang

Mixer telur, gula, garam, sp dan vanila cair dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih, kental dan berjejak.

Masukkan pisang yang telah dilumatkan. Mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah.

Masukkan campuran bahan kering (tepung terigu, maizena, baking powder dan baking soda) dan susu cair secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan mentega cair. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, kemudian aduk balik menggunakan spatula.

Beri sebagian adonan dengan pasta pandan, aduk rata.

Tuang sebagian adonan pandan, kemudian tuang adonan putih.

Tuang sisa adonan pandan ke dalam loyang. (loyang sudah dioles margarin dan taburi tepung secukupnya). Panggang dengan suhu 150-180⁰C (30 menit pertama 180⁰C api atas bawah, selanjutnya turun 150⁰C api bawah). Panggang selama kurang lebih 50 menit, tergantung oven masing-masing.

Memanfaatkan sisa pisang muli yang sudah hampir busuk.

Baking Powder

Gula

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Pandan

Campurkan tepung ketan, tapioka, kaldu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (dapat dibentuk).

Ambil secukupnya adonan, giling dengan tangan seperti foto. Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak suhu ruang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga telur gabus mengapung baru diaduk.

Goreng sambil terus diaduk-aduk hingga matang kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup.

Margarin

Telur Gabus Kaldu Ayam

Iris tipis kol dan daun bawang, masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang, aduk rata dan remas - remas.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, ketumbar, terigu dan tepung beras, aduk rata.

Tambahkan air es secukupnya, aduk rata. Jangan sampai encer.

Ambil adonan dengan sendok, masukkan dalam minyak panas.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas lebih enak.

Enak disajikan selagi panas dengan tambahan cabai rawit hijau.

Kubis

Bakwan Kol Daun Bawang

Potong-potong tahu dan tempe lalu goreng sampai matang.

Potong kacang panjang lalu rebus bersama tauge, sisihkan.

Goreng sebentar tomat,cabe dan bawang lalu ulek bersama garam.

Tambahkan kacang panjang dan tauge rebus, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali lalu siap disajikan.

Makanan khas dari jawa ini yummy banget, ditemani nasi hangat dan telor ceplok. Meskipun terlihat agak berantakan, tapi dijamin nambah nasi.

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Ulet-Ulet

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Halal

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

Kucuri usus dengan air perasan air jeruk. Cuci bersih dengan air mengalir, peras supaya air sedikit berkurang dan tiriskan.

Tambahkan semua bumbu bubuk, garam, dan kaldu jamur aduk rata.

Campur tapioka dan maizena ke dalam wadah lalu aduk rata. Masukkan usus ke dalam tepung sambil sedikit ditekan-tekan  supaya menempel pada usus.

Ayak supaya tepung yang tidak menempel pada usus bisa terjatuh.

Panaskan minyak lalu masukkan usus goreng usus dengan api sedang hingga usus kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan kripik usus di atas tisu supaya minyak tidak banyak menempel pada kripik usus. Masukkan kripik ke dalam toples dan siap disajikan.

Enak dan mudah dibuat.. Cocok dijadikan sebagai suguhan isian toples lebaran.

Bahan Pelapis :

Ayam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kripik Usus Super Renyah

Siapkan blender jus, masukkan buah anggur, anggur bubuk, dan madu.

Tambahkan susu kedelai dan proses hingga halus.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu kedalamnya.

Tuang jus anggur ke ke dalam gelas, dan sajikan selagi dingin.

Buat jus Anggur dengan rasa yang lebih segar dan lebih sehat. Selain baik untuk bantu hilangkan dahaga, juga baik untuk bantu jaga kesehatan pencernaan.

Anggur

Madu

Jus Anggur

Lalu iris tipis, biarkan 1 jam di suhu ruang agar teksturnya lebih kering atau bisa letakkan di kulkas bagian chiller agar lebih kering.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan goreng otak-otak. Ketika otak-otak setengah matang lalu masukkan daun kari dan goreng otak-otak hingga garing.

Taburi otak-otak goreng garing dengan bumbu bubuk balado aneka rasa. Sajikan!

Otak-otak krispi garing dengan tambahan daun kari goreng enak favorite keluarga.

Otak-otak Krispi

Potong tahu, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.

Geprek bawang putih lalu tumis sebentar hingga wangi dan kecokelatan. Bakar bawang merah hingga agak gosong. Lalu kupas kulitnya. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, beserta wortel dan daun bawang ke dalam air mendidih.

Cuci kapulaga lalu masukkan ke dalam air rebusan.

Kocok telur, lalu masukkan ke air rebusan secara perlahan. Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada putih, dan pala.

Selanjutnya koreksi rasa. Dan siap dihidangkan 🥰

Menu comfort food yang jadi kesukaan semua kalangan. Masaknya pun simpel. Selamat mencoba 🥰

Bumbu

Pala

Seledri

Wortel

Sup Tahu Telur

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Membuat saos gula merah. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata.

Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Jika gula sudah larut tambahkan campuran tepung tapioka. Aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Dalam wadah, tata ketan, tambahkan kelapa parut dan tuang saos gula merah. Siap disantap. Yummy.

Langkah 10

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Bahan Topping

Bahan Saos 

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Ketan Saos Gula Merah

Lumatkan pisang dengan garpu, dalam wadah bersih kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat dan kental.

Masukkan pisang yang sudah lumat kedalam adonan, kocok perlahan dengan kecepatan rendah.

Tambahkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak, mixer sebentar, lanjutkan dengan menggunakan spatula.

Tuang margarin cair sedikit sedikit sambil diaduk dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Tambahkan topping, oven dengan api sedang (160 C) selama 50 menit/matang sesuaikan oven masing-masing.

Resep ini tanpa bahan pengembang jadi lebih aman untuk si kecil.

Cokelat

Bolu Pisang Panggang #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih ikan teri, bila perlu buang kepala ikan teri sisihkan sebentar lalu goreng teri hingga matang angkat tiriskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, cabe merah hingga matang, angkat tiriskan.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, sajikan.

Sambal selalu memiliki tempat tersendiri di hati semua orang pecinta makanan pedas.

Tomat

Sambal Teri Tomat

Haluskan tape singkong dengan sendok, campurkan kental manis.

Masukkan tepung terigu, Campurkan hingga rata.

Lapisi dengan gabin. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Camilan sore yang cocok sambil minum kopi.

Singkong

Mentega

Terigu

Minyak

Gabin Tape #INDONESIAKAYA

Cuci bersih lengkuas. Haluskan lengkuas dengan cara ditumbuk atau di ulek.

Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar,  kemiri, dan kunyit).

Ayam goreng lengkuas ini enak banget, kriuk dan daging ayamnya super juicy. Yuk cobain.

Resep Tumis Bakso Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bakso Sawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait