Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga tanak dan harum. Lalu masukan bumbu lodeh instan, tumis kembali hingga harum dan tanak

Langkah 1

Tambahkan air, masukan terong, kacang dan udang. Masak hingga  air mendidih

Langkah 2

Masukan tempe yg telah digoreng sebelumnya

Langkah 3

Langkah 4

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan semua matang, sajikan

Langkah 6

Gk akan bosen bikin sayur lodeh, sedeep dan nagih

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Serai

Terong

Udang

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Siapkan bubuk gelatin dalam wadah campurkan air dingin aduk rata diamkan selama 10 menit sampai mengembang.

Masukan buah mangga, madu dan whipping cream kedalam blender.

Masukan kedalam wajan masak hingga mendidih sambil di aduk terus matikan kompor.

Campurkan gelatin yang sudah mengembang dengan air mendidih aduk rata. Kemudian larutkan dan campukan keadonan mangga hingga merata,

Tuang adonan puding kedalam gelas saji dan cup diamkan dalam kulkas minimal 3 jam hingga mengeras.

Sajikan puding dengan whipping cream cair dan potongan mangga, puding siap di sajikan.

Langkah 7

Perpaduan antara puding mangga dengan whipping cream rasanya enak dan creamy, wajib dicoba ini bakal jadi menu favorit keluarga nih. Enaaak banget. 
#RecookTheNextOA

Madu

Mangga

Whipped Cream

Manggo Puding

Rebus cabe, tomat dan bawang hingga matang

Masukan cabe aduk merata beri garam dan kaldu bubuk masak hingga cabe matang matikan kompor

Jika cabe sudah dingin masukan ikan teri aduk rata

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambalado Uok Jariang

Panaskan minyak, goreng terong hingga layu.

Panaslan minyak dan tumis bumbu yang telah diiris hingga harum.

Masukan terong dan tahu yang telah digoreng, aduk.

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk.

Tahu

Oseng Terong Tahu

Siapkan ikan pindang. Buang kepala dan durinya.

Goreng ikan pindang dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Ikan

Oseng Bawang Ikan Pindang

Rebus air dan margarin sampai mendidih, tambahkan garam

Aduk sampai kalis lalu matikan api biarkan hingga agak dingin

Setelah agak dingin masukan baking soda aduk rata lalu tambahkan telur

Goreng dengan api sedang hingga kekuningan

Setelah matang dinginkan lalu taburi dengan gula halus

resep ini cocok untuk temen minum teh, kopi atau coklat hangat...😍

Mentega

Telur

Tepung

Soes Goreng

Cuci bersih terong, kemudian potong terong menjadi beberapa bagian.

Kukus terong selama 7 menit. Angkat. Sisihkan dahulu.

Buat bahan sambalnya. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap di atas cobek.

Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Suwir suwir terong dan letakkan diatas sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Meskipun tampilannya sederhana, tapi sambal ini sangat nikmat. Hasil recook resepnya chef Devina Hermawan.

Sambal Terong ala Devina Hermawan

Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan darah dan lemak. Rebus lagi dengan hingga empuk dan air menghasilkan kaldu.

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis. Tumis beberapa saat.

Masukkan kaldu dan ayam, aduk hingga hampir mendidih. Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga menyatu.

Jika kuah sudah sedikit menyusut, masukkan santan instan. Aduk sampai kuah sedikit menyusut lagi. Cek rasa, angkat ayam, dan matikan kompor. Panaskan kuah lagi sebelum disajikan.

Goreng ayam hingga kecoklatan, kemudian suwir-suwir.
Untuk penyajian, tata bihun dan tauge dalam piring. Tambahkan kuah soto, kemudian letakkan telur, perkedel, ayam suwir, dan potongan tomat. Beri taburan potongan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan sambal.

Banyak sekali resep soto di Indonesia, dan setiap jenisnya memiliki kekhasan tersendiri. Soto Medan ini berkuah santan dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Sama-sama enak dinikmati saat cuaca dingin maupun panas.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ayam

Lengkuas

Santan

Soto Ayam Medan

Rebus dan pepaya dan daun singkong dengan air mendidih lalu masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt garam, masak hingga daun matang dan empuk.

Kemudian masukkan dao daun yang sudah di potong - potong.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri lalu tuangi air,masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Untuk mengurangi pahit pada tumis daun pepaya saya tambahkan daun singkong.

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya

Tumis ulegan sambal dengan sedikit minyak.

Saat sudah ada gelembung kecil di pinggir wajan, masukkan mie.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan lada. Cicipi rasanya sudah sesuai selera atau belum.

Mienya bisa ditambahkan juga sama sawi dan irisan cabe.

Bahan sambal

Kecap Manis

Mie Kuah Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai wortel setengah matang.

Beri garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Kemudian masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa. Angkat.

Menu untuk anak, jadi tidak dibuat pedas.

Setor recook ya mbak. Enak banget loh.
#RecookYummy

Bakso

Kubis

Wortel

Tumis Wortel Kol Bakso Sapi

Goreng irisan bawang hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Goreng juga kentang hingga matang kemudian sisihkan.

Haluskan bawang goreng, garam, penyedap rasa, pala dan merica bubuk.

Masukkan kentang kemudian bejek-bejek hingga halus.

Kocok telur kemudian beri merica bubuk dan penyedap rasa balur kentang.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Begedel ini biasanya ada diacara hajatan.

Kentang

Begedel Kentang Kampung

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ceker sampai empuk tiriskan blender bumbu tumis.

Masukkan wortel dan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masak hingga semua matang. siap disajikan.

Menu kesukaan anak, kalau weekend pasti pada minta dimasakkin hiihi..

Soto Ceker Wortel

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air dan kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga ayam empuk. Kemudian biarkan dingin.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng ayam.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata. Masak hingga cabai berubah warna dan aroma langunya hilang. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Menu balado yang selalu disukai. Ayamnya empuk dan berempah.

Bumbu Ungkep Ayam

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Ayam Tahu Balado

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Cokelat Bubuk

Margarin

Kue Jala Rasa Coklat

Iris tipis kubis dan wortel, cuci bersih bersama tauge

Masukan terigu dan maizena ke dalam wadah yang berisi sayuran

Beri tambahan bawang putih halus dan bumbu serbuk

Masukan sedikit demi sedikit air sampai adonan kental

Tauge

Tepung Terigu

Bakwan Toge Sayuran

Didihkan 500 ml air, kemudian rebus daging selama 5 menit sampai kotorannya keluar. Buang air rebusan dan cuci bersih daging. Sisihkan.

Sangrai bumbu hingga keluar aromanya atau sampai kecoklatan.

Kemudian masukkan daging dan air, rebus hingga daging empuk.

Kemudian saring bumbu,  dan potong-potong daging.

Rebus kembali kuah, kemudian bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tata mie beras dalam mangkong, tambahkan irisan daging, taoge dan bawang bombai. Siram dengan kuah sup panas.

Sajikan pho beef noodle dengan bahan pelengkap lainnya.

Sup daging dengan tambahan mie beras khas Vietnam yang rasanya gurih dan segar. Walaupun menggunakan banyak rempah tapi rasanya sangat ringan.

Resep Tumis Bakso Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait