Tumis Balakutak Masak Hitam

Resep Tumis Balakutak Masak Hitam

Sri Yuli Astuti

Sri Yuli Astuti

5.0

(1 Rating)

Bismillah... ini salah satu comfort foodnya anak wedhok. diajak ke pasar, segala pengen dibeli. ayam kampung, ati ampela, ceker, ikan nila, ikan bawalLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr balakutak

1 sdt ketumbar bubuk

7 buah cabe rawit

garam secukupnya

gula putih secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

3 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih balakutak

Langkah 1

Cuci bersih balakutak

Haluskan bumbu

Langkah 2

Haluskan bumbu

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Masakan hingga bumbu matang.

Langkah 4

Tambahkan ketumbar bubuk, aduk rata. Masakan hingga bumbu matang.

Masukkan balakutak yang sudah dicuci beraih

Langkah 5

Masukkan balakutak yang sudah dicuci beraih

Tambahkan sedikit air. aduk rata. sesekali dibolak balik dan buang bagian yang keras di punggungnya.

Langkah 6

Tambahkan sedikit air. aduk rata. sesekali dibolak balik dan buang bagian yang keras di punggungnya.

Tambahkan garam dan gula putih. aduk rata. tes rasa. masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Langkah 7

Tambahkan garam dan gula putih. aduk rata. tes rasa. masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Tambahkan cabe rawit. aduk sebentar. matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Tambahkan cabe rawit. aduk sebentar. matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement