Parut wortel, sebagian buat topping. Labu siam parut, remas-remas dengan garam lalu peras dan buang airnya. Cuci bersih, peras lagi. Sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong daging agar mudah diblender atau dichopper

Langkah 2

Blender atau chopper daging sampai tercacah rata

Langkah 3

Masukkan wortel, labu siam, putih telur dan bahan bumbu. Blender sampai tercampur rata

Langkah 4

Adonan dimsum daging yang sudah siap untuk digunakan.

Langkah 5

Ambil kulit gyoza, ambil sedikit adonan dimsum, ratakan. Putar dan rekatkan lalu beri topping wortel parut

Langkah 6

Panaskan kukusan, olesi alasnya dengan minyak goreng agar tidak lengket saat dikukus. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan

Langkah 7

Si kecil lagi suka makan siomay ama dimsum. Tapi yang isi ayam. Karena di kulkas adanya daging sapi, coba bikin dimsum daging  plus sayuran juga. Biar komplit gizinya buat si kecil. 
Alhamdulillah, bukan hanya si kecil aja yang suka, tapi bapaknya juga lahap ngemilnya. Apalagi kalau dicocol saos sambal 🤭
Yukk...cobain ..

Bahan Utama

Bumbu

Topping

Dimsum Isi Daging Sayuran#KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Favorit pak suamiku nih. Tiap hari Minggu pasti minta dibuatkan nasi goreng terasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Telur

Terasi

Nasi Goreng Terasi Bumbu Pedas

Tambahkan kelapa parut, daun kemangi, teri medan, ikan asin, irisan cabe merah keriting dan bumbu halus, aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Ambil daun pisang satu lembar besar dan satu lembar kecil, lalu ambil adonan sekitar 2-3 sdm, letakkan diatas daun pisang, kemudian gulung dan semat bagian ujung daun pisang, dan potong serta rapikan lebihan pada ujung daun.

Tata dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit ato hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Membuat pepes dengan tambahan tahu, karena kebetulan ada sisa tahu cuma 2 pcs dikulkas, tambahin dengan bahan bahan lainnya, Alhamdulillah ya pada diserbu dan suka.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan Teri

Kelapa

Tahu

Pepes Tahu Kelapa Kemangi Teri

Blender cabai keriting, bawang putih, bawang merah, dan ebi hingga halus

Masukkan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga harum dan matang

Masukkan air, labu siam, kacang panjan, garam, gula, dan kaldu bubuk, rebus hingga mendidih dan matang

Tambahkan santan aduk hingga rata dan mendidih

Sajikan dengan ketupat, bawang goreng dan kerupuk

Bahan

Halal

Kacang Panjang

Kemiri

Labu Siam

Kuah Ketupat Sayur

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Tambahkan kentang dan petai, aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Kentang

Petai

Tomat

Balado Kentang Petai

Haluskan bawang bombay dan bawang putih menggunakan cobek.

Masukkan daging ayam yang telah dicincang kasar, irisan kol, irisan daun bawang, telur ayam, tepung tapioka dan kaldu instan rasa sapi kedalam mangkuk.

Ambil satu sendok adonan ayam, lalu isikan pada kulit dimsum.

Lipat kulit dimsum menyerupai bentuk kipas.

Letakkan gyoza pada minyak yang panas. Biarkan sampai berubah warna kecoklatan untuk bagian bawahnya.

Tuang 50 ml air kedalam gyoza. Biarkan sampai air menyusut dan gyoza matang dengan sempurna.

Langkah 8

Buat saus gyoza dengan memasukkan saus bulgogi, saus sambal dan air. Biarkan air sedikit menyusut.

Langkah 9

Gyoza isi ayam siap untuk disajikan dengan saus bulgogi pedas.

Langkah 10

Gyoza merupakan salah satu menu yang biasanya terdapat di restoran Jepang. Biasanya Gyoza disajikan dengan saus asin. Kali ini diganti dengan saus bulgogi dan saus sambal pedas.

Ayam

Daun Bawang

Gyoza Ayam Saus Bulgogi Pedas

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Buang kepala udang, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan brokoli, wortel, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan wortel setengah matang, tes rasa.

Masak hingga mendidih kembali dan matang, matikan api.

Brokoli, udang, wortel favoritnya anak-anak.

Brokoli

Udang

Wortel

Sop Brokoli Udang Wortel

Potong wortel seukuran korek api, dan iris sosin sesuai selera.

Campurkan bawang putih, ebi, dan garam. Ulek hingga halus.

Tumis bumbu hingga harum, setelah itu masukan telur, dan buat telur orak-arik.

Masukan sayuran, tumis hingga layu, masukan sedikit air dan sisa bumbu.

Masak hingga air susut, dan siap disajikan.

Mengandung protein, serat, dan vitamin yang baik untuk kebutuhan harian. Mudah dipadukan dengan menu lain, sehingga sangat cocok untuk sajian menu rumahan.

Sawi

Orek Telur Wortel Sosin

Putri Nurfatih

Kue Odading

Kue Cubit

Tambahkan minuman probiotik dan simpel sirup.

Masukkan es batu ke dalam gelas, sajikan.

Es Batu

Semangka

Es Semangka #JagoMasak2022

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai wangi.

Masukkan kacang panjang lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu, daun bawang prei, gula, garam, kaldu bubuk udang.

Masak hingga matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saya pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan, rasanya lebih enak.

Bumbu halus

Ketumbar

Lada

Lodeh Kacang Tahu Creamy

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Daun Salam

Santan

Nasi Uduk Bunga Telang

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan tomat

Tambahkan daun salam, garam, gula, dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk

Tambahkan 800 ml air dan labu air dalam wajan

Tambahkan tahu putih, masak sekitar 10 menit

Resep turunan dari ibuku dikreasikan dengan tahu sebagai sumber protein

Bumbu Penyedap

Labu

Sayur Labu Air Dan Tahu

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai sampai layu, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan ayam, setengah bagian susu cair dan bawang putih kedalam cooper kemudian haluskan.

Selanjutnya masukkan roti tawar, wortel, kuning telur, sisa susu cair, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang bombai, dan tepung roti.

Cooper lagi sampai adonan benar-benar halus dan tercampur rata.

Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng, kemudian masukkan adonan nugget lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.

Setelah dingin potong-potong kemudian gulingkan kedalam tepung terigu setelah itu celupkan kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti lakukan hingga selesai,lalu tata kedalam wadah kedap udara dan simpan kedalam freezer.

Hari ini saya membuat nugget menggunakan resep NCC, menu praktis saat sahur untuk anak-anak dan suami.

Bahan B:

Bahan Pelapis:

Bawang Bombay

Margarin

Susu

Nugget Ayam Wortel Frozen

Masukkan jagung, lalu beri lada dan garlic powder (bubuk bawang putih).

Setelah jagung matang, masukkan irisan daun bawang.

Masukkan saus tiram, kemudian tuang larutan tepung maizena.

Kecilkan api, kemudian tuang kocokkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu, tuang minyak wijen. Sajikan selagi panas dengan saus sambal.

Kalau mau makan sup yang mirip dengan sup asparagus bisa coba resep yang satu ini. Kepiting bisa digantin dengan udang yang tidak kalah enak.

Selamat siang chef,ijin recook ya.. Udangnya saya ganti dengan daging kepiting. Terima kasih 😊🙏🏻

#RecookYummy

Jagung

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Sup Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.

Masukkan sawi putih dan crabstik aduk rata, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan seasoning aduk rata, terakhir masukkan daun bawang aduk kembali.

Masak hingga matang dan pindahkan ke piring saji lalu sajikan.

Seasoning : 

Crab Stick

Tumis Sawi Putih Crabstik

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Tumis Bawang Merah Pete dan Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait