Siapkan sayuran yang telah dipotong-potong.

Langkah 1

Masukkan tepung bakwan, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan telur dalam wadah.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk udang dan irisan bawang merah lalu aduk rata.

Langkah 5

Goreng sesendok demi sesendok dengan minyak panas hingga golden brown.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Telur

Wortel

Bakwan Sayur Komplit Praktis

Goreng tahu sampai kering keemasan, tiriskan

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat sesuai selera

Beri tahu, tauge, dan irisan timun di atas ketupat

Beri sambal kacang yang sudah diseduh dengan air, beri bawang goreng, kecap manis, dan irisan seledri, siap disajikan dengan kerupuk

Simpel tapi enak banget, cocok untuk makan siang sat set

Tahu

Tahu Campur Kupat

Tuang air, aduk rata hingga menjadi adonan kental.

Goreng ke minyak panas dengan api sedang, hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Garing dan krispy di luar, lembut di dalam. Bikin gak berhenti ngunyah. Bisa untuk camilan atau lauk.

Tepung

Tahu Goreng Selimut

Tuang tahu pada mangkuk, masukkan irisan sosis.

Tambahkan irisan daun bawang, cabe merah keriting dan bawang putih cincang.

Tambahkan tepung bakwan, telur ayam, garam dan merica bubuk, aduk rata.

Bawang Putih

Garam

Lada

Bakwan Tahu Sosis

Goreng ayam setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama lada bubuk, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum dan bumbu tanak.

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang lalu aduk hingga ayam tercampur bumbu.

Masukkan santan cair lalu tutup wajan kemudian masak hingga ayam empuk.

Masukkan santan kental, beri gula, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Didihkan sebentar lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Merupakan resep kare ayam yang pernah diajarkan sama almarhum ibu saya dan sekarang sering saya bikin karena menjadi favorit anak-anak juga suami.

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Kemiri

Santan

Kare Ayam

Goreng sebentar cabe gendot yang sudah ditusuk dengan pisau, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan merica.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, asam jawa dan irisan wortel.

Beri gula merah, garam, kecap manis, potongan buncis dan cabe gendot, koreksi rasa.

Tambahkan creamer fiber creme, aduk rata dan masak hingga matang.

Cukup disantap bersama nasi panas dan kerupuk saja sudah cukup.

Asam Jawa

Buncis

Ketumbar

Sayur Cabe Buncis Wortel

Suir suir jamur tiram lalu cuci hingga benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit, dan tomat merah.

Tumis bumbu iris sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula putih, penyedap rasa.

Resep enak sederhana dari nenek, dulu menggunakan jamur dari pohon kelapa. Resep kali ini menggunakan jamur tiram yang lebih mudah didapatkan tentunya dengan resep bumbu yang masih sama.

Jamur

Jamur Tiram Kuah

Cuci tahu kemudian potong tahu sesuai selera.

Siapkan wadah lain, masukkan tepung ayam krispi instan, kemudian masukkan potongan tahu. Aduk tahu hingga semua bagian tahu terbalut tepung. Angkat.

Kemudian goreng tahu yang sudah bertepung dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga tahu matang dan kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan lain, panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan cincangan 1 bonggol bawang putih. Masak sambil terus di aduk hingga bawang putih matang kekuningan. Matikan kompor, beri sejumput garam, aduk terus hingga gelembung-gelembung panas hilang. Kemudian saring dan tiriskan bawang putihnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Di wajan yang sama, panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm margarin.

Masukkan cincangan bawang putih, cabai rawit merah, bawang bombay dan daun bawang. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga semua bumbu matang, layu dan mulai terlihat kering.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan matikan kompor.

Terakhir, masukkan bawang putih goreng. Aduk hingga tercampur rata. Tahu cabai garam siap disajikan.

Langkah 8

Taburan :

Bawang Bombay

Tahu Cabai Garam

Blender halus pandan bersama 350 ml air, saring.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup dan kental, matikan api kompor.

Tutup dengan plastik wrap, tunggu sampai dingin, pindahkan ke toples. Simpan di kulkas.

Selai serikaya pandan ini sangat enak dengan aroma pandan asli. Cocok untuk olesan roti, isian bombolini dan lain-lain.

Daun Pandan

Selai Serikaya Pandan

Lalu masukkan santan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan telur, masak menggunakan api sedang agar telur tidak pecah.

Masukkan daun singkong lalu tambahkan garam lalu siap di hidangkan.

Bahan bumbu halus

Daun Aromatic 

Cumi

Gulai Cumi Asin Telur Daun Singkong

Rebus krecek sebentar lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk, kemudian tuang santan cair, masak hingga mendidih.

Masukkan krecek tambahkan garam dan gula merah.

Menu sahur hari ini, khusus pak suami karena doyan pedas.

Halal

Daun Salam

Krecek Pedas

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula pasir dan irisan tomat.

Masukan tahu goreng, masak hingga menyerap.

Kecap Manis

Tahu Buncis Pedas

Panaskan 5 sdm minyak, masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan bumbu kare instan, aduk rata, tambahkan garam dan merica bubuk aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas rasanya lanjutkan memasak.

Masukkan cabe rawit aduk rata, matikan kompor.

Pindahkan nasi goreng ke piring saji, siap disantap.

Enak dan wangi, cocok untuk sarapan pagi.

Bakso

Nasi

Nasgor Bumbu Kare

Masukkan gula bertahap, kocok hingga kaku.

Masukkan terigu, susu bubuk & maizena yang sudah diayak, mixer hingga rata dgn speed rendah.

Tambahkan butter cair bertahap, aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Ambil masing-masing 1/3 adonan, taruh dalam mangkuk terpisah. 1 adonan beri pasta coklat, 1 lagi beri pasta pandan.

Tuang adonan ke dalam loyang selang-seling sesuai selera.

Panggang hingga matang selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Setelah matang keluarkan dari loyang, setelah dingin potong-potong sesuai selera. sajikan degan teh hangat..

Sederhana tapi rasa kue klasik ini slalu bkin kgn dgn aroma butternya

Alat & Perlengkapan

Gula

Marmer Cake Putih Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Masak Jelly cincau dan air sambil terus diaduk hingga mendidih

Tuang dalam wadah masukkan dalam kulkas. Setelah dingin potong kotak-kotak

Masukkan agar-agar, susu UHT, susu kental manis,  gula aduk rata hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan kopi instan lalu aduk kembali

Tuang dalam wadah kemudian tambahkan cincau tunggu hingga set kurang lebih 3 menit lalu timpa lagi dengan agar-agar cappucino beri lagi cincau lakukan hal ini hingga habis. Dinginkan di kulkas minimal 2 jam potong-potong dan sajikan

Biasa capcin dibuat jadi minuman sekarang mari kita coba membuat puding yang segar di tenggorokan 🥰🥰🥰

Agar-Agar

Kopi

Susu

Pudding Capuccino Cincau #DiRecookYummy

Rebus bunga telang dengn 200 ml air, setelah itu saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur rebusan bunga telang dengan air, gula, dan bubuk jelly. Rebus sampai mendidih.

Siapkan cetakan masukkan nata de coco kedalam cetakan.

Tuang puding telang dan diamkan sampai set.

Campur semua bahan puding santan, masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Tuang di atas puding bunga telang tadi secara perlahan lalu diamkan sampai mengeras.

Memanfaatkan bunga telang yang lagi berlimpah dihalaman rumah.

Bahan Puding Santan:

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Puding Santan Lapis Bunga Telang

Potong-potong kacang panjang dan pipil jagung.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan jagung dan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk.

Masak hingga sayuran matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Jagung

Masak santan dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata. Tutup dan diamkan beberapa menit sambil menunggu air dalam kukusan mendidih.

Kukus ketan dan kelapa parut selama 20 menit.

Siapkan wadah, masukkan ketan dan kelapa parut lalu tumbuk ketan sampai halus.

Siapkan plastik, beri minyak goreng. Ambil 1 kepal ketan tumbuk lalu bentuk sesuai selera.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng tipis-tipis lalu letakkan ketan di atas daun pisang dan siap disajikan.

Di Jakarta, uli dimakan dengan tape ketan hitam dan rasanya enak banget.

Bahan Mengukus

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Ketan Uli

Masukan semua bahan Lapisan 1 ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan semua bahan Lapisan 2 kedalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 10 menit.

Tuangkan lapisan 2 ke atas lapisan 1, kukus kembali selama 20 menit. Setelah matang, dinginkan, dan potong sesuai selera, dan siap untuk dihidangkan.

Bahan Lapisan 2

Gula Merah

Pisang

Lapis Pisang Gula Merah

Campur kuning telur dengan susu cair. Aduk pakai garpu saja.

Lalu, masukan ke dalam adonan kuning telur. Kemudian aduk rata.

Kocok putih telur dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan tinggi. Masukan gula pasir bertahap sambil terus di kocok hingga kaku.

Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket. API HARUS SANGAT KECIL KARENA MUDAH GOSONG. Tuang adonan, tutup wajannya. Masak sampai bagian bawah kecokelatan lalu balik. Masak lagi hingga sisi bawah kecokelatan dan matang.

Langkah 9

Sarapan ala Jepang. Ternyata bikin pancake ini tidak semudah kelihatannya. Masaknya juga harus cepet karena kalo ngga, nanti putih telurnya keburu cair. Pan harus sudah panas dan WAJIB PAKAI API SANGAT KECIL KARENA MUDAH GOSONG.

Bahan Topping  :

Jeruk Nipis

Mentega

Tepung Terigu

Japanese Souffle Pancake

Masukan beef slice, masak sampai setengah matang

Masukan sawi, air panas, saus tiram, minyak wijen, garam, totole dan merica, masak sawi sampai layu

Tambahkan tomat, aduk semua sampai rata, koreksi rasa, sajikan

Baby Corn

Daging Sapi

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Tomat

Sayur Sawi Daging

Masukkan tahu, tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

Ini menu bener bener praktis, mudah banget dan aku suka 👍👍
Karen klo sahur aku tuh  paling males makan makan yang berbau amis. Kalo telur ini enak sat set tinggal hap.
Trimakasih kak Thea Priestiashanti Inspirasinya 🙏

Resep Tumis Bayam Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bayam Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif