Langkah 1

Oseng cabe, jahe, lengkuas, kemiri , bawang merah, bawang putih, kemudian haluskan.

Langkah 2

Panggang daging ayam sampai kedua sisi matang, kemudian di suwir suwir

Langkah 3

Masak santan serai, daun salam, daun jeruk Masukkan bumbu halus,  garam merica masak sampai mendidih dan kuah santan kental.

Langkah 4

Masukkan ayam suwir dan kecap asin, kecap manis aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Enak banget, ide resep dari yummy editorial cuma disini ayamnya saya panggang karena lagi mengurangi yang berminyak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Santan

Ayam Panggang Suwir Bumbu Santan

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air.

Masukkan wortel dan dan kol, masak hingga sayuran matang.

Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga mendidih.

Langkah 7

Jangan garang asem adalah masakan sayuran yang rasanya asem-asem segar.

Bawang Merah

Kubis

Wortel

Jangan Garang Asem

Hancurkan roti marie dengan memasukkannya ke dalam plastik kemudian di tumbuk.

Atau dapat gunakan turbo chopper agar hasil hancuran roti lebih maksimal.

Campurkan mentega cair dan kental manis putih, kemudian aduk rata. Jika adonan belum menyatu, tambahkan terus kental manis sampai adonan menyatu dan sedikit lembek.

Bulatkan adonan, gulingkan pada ceres coklat. Masukkan ke dalam kulkas dan nikmati ketika dingin 🤩

Cocok buat camilan anak-anak di rumah Bun! 💕

Roti

Susu

Mentega

Coklat

Bola Bola Roti Marie

Seblak

Seblak Ceker Baso

Seblak Tulang Ayam Pedas

Seblak Pasta Cocciolini

Seblak Tahu Bakso #KurCepMakananBerkuah

Soun Seblak Kuah Super Pedas #KurCepMakananBerkuah

Seblak Mie Instan

Seblak Tulang Ayam

Seblak Steamboat Jamur Enoki

Seblak Ceker Ayam

Wonton Bumbu Seblak

Seblak Viral

Seblak Babangi

Setelah itu parut ubi dengan potongan korek api.

Cuci bersih ubi sebanyak 3 kali hingga air jernih. Kemudian rendam dengan bahan rendaman. Diamkan 30 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ubi hingga garing dengan api sedang, selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar matang merata.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Goreng hingga semua bahan habis.

Goreng kacang tanah hingga garing. Kemudian tiriskan.

Goreng juga ikan teri hingga garing, lalu tiriskan.

Goreng semua bahan irisan hingga garing, lalu tiriskan.

Langkah 8

Campurkan semua bahan gang sudah digoreng di dalam toples, beri bawang merah goreng dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian kocok-kocok hingga tercampur rata.

Langkah 9

Jika ingin dijual bungkus serundeng ubi dengan plastik tebal.

Langkah 10

Salah satu ide jualan yang laris manis di bulan puasa karena bisa dijadikan stok lauk pauk. Enak dimakan dengan nasi. Atau bisa juga dijadikan camilan.

Bahan Untuk Merendam:

Bahan Irisan: 

uni aku kirim recook serundeng ubi nya.cocok buat pendamping lauk makan,atau di cemil juga enak 😋 terima kasih resepnya 🙏🏻

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Teri

Serundeng Ubi

Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Goreng sampai kering dan kecokelatan.

Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Serai

Tomat

Nila Bakar Taliwang

Cuci bersih telur, lalu rebus kurang lebih 10 menit. Dinginkan, kupas lalu sisihkan

Kupas kentang, potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas.

Masukkan telur dan tahu, aduk. Beri air, lalu bumbu dengan garam, gulpas, kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Masak simple dan sat set cuma dengan dua bahan yang ada di kulkas.

Telur

Kentang

Kemiri

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Gula

Jamur

Tahu Kentang bumbu Merah

Ambil sedikit cairan susu untuk melarutkan tepung maizena dan custard.

Masukkan semua bahan kedalam wajan atau sauce pan kecuali margarin, aduk rata lalu nyalakan api.

Masak vla sampai mengental kemudian matikan api.

Tambahkan butter/margarin aduk rata. Lalu tutup vla jika belum digunakan.

Resep vla favorit saya, tidak pake telur dan pewarna, vla nya lumer dan manisnya pas.

Tepung Maizena

Vanilla

Vla Vanila

Rebus mie sampai empuk tiriskan, panaskan minyak goreng mie sampai kering, angkat tiriskan.

Cuci bersih sayuran kemudian potong, potong daging ayam, geprek bawang putih.

Masukkan ayam, wortel dan kembang kol, jamur tambahkan air kaldu masak sampai sayur empuk.

setelah empuk masukkan sawi dan kol, garam, kaldu totole dan merica aduk rata.

Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri, tuang dengan kocokan telur sambil diaduk agar kocokan pecah. Koreksi rasa.

Sajikan mie yang sudah di goreng tadi, siram dengan sayuran.

Kembang Kol

Ifumie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Thai tea pandan Thailand adalah minuman yang laris di Thailand, terbuat dari bahan daun pandan dan teh, jadi rasanya segar, harum daun pandan dan teh.

Daun Pandan

Thai Tea Pandan Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus air secukupnya untuk merebus bunga pepaya.

Siapkan sedikit air pada wadah dan tanah lempung. Dari 1 bulatan tanah lempung pada gambar, saya gunakan setengah saja.

Tuang air tanah lempung ke dalam air mendidih dengan di saring terlebih dahulu.

Masukkan bunga pepaya. Rebus sampai empuk.

Angkat bunga pepaya yang sudah direbus. Cuci sampai bersih. Bunga pepaya tidak pahit, siap diolah kembali.

Setelah searching di internet, tanah lempung juga sering disebut tanah liat. Dari banyaknya cara menghilangkan rasa pahit pada bunga atau daun pepaya, dapoer-anoe memilih untuk menggunakan tanah lempung. Yuk kepoin resepnya bund.

Daun Pepaya

Bunga Pepaya Rebus Tanah Lempung

Larutkan tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, penyedap dengan air hingga larut dan tidak bergerindil.

Panaskan dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk hingga membentuk adonan.

Biarkan adonan biang agak dingin, lalu tambahkan telur, aduk rata.

Tambahkan tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung.

Bentuk adonan menjadi silinder, potong menjadi beberapa bagian.

Bentuk adonan menjadi mangkok dengan memasukkan jempol ke tengah adonan sambil ditekan-tekan.

Isi dengan kocokan telur hingga 2/3 bagian, jangan terlalu penuh agar tidak bocor.

Rapatkan kembali ujung adonan, tekan dengan lembut, lakukan hingga adonan habis.

Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang dan mengambang, tiriskan, biarkan dingin.

Goreng pempek dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko dan timun.

Tepung

Tepung Beras

Pempek Dos Isi Telur

Pertama masak santan kental, air, daun pandan, gula dan garam hingga mendidih dan gula larut. Lalu sisihkan dan biarkan hingga suhu hangat kuku.

Pada mangkuk campur tepung beras ketan dan baking powder dan kentang tumbuk lalu beri vanilla extract kemudian bagi menjadi 2.

Bagi larutan santan menjadi 2 bagian. Lalu beri pewarna merah pada salah satu bagian santan dan tuang perlahan sambil terus menguleni adonan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Timbang kulit sebanyak 30 gr, pipihkan dan beri isian unti sebanyak 15 gr. Bulatkan lalu segera balur dengan wijen hingga merata.

Gorengan dengan minyak panas di atas api sedang selama 6 menit atau mengambang, aduk-aduk hingga matang merata. Lalu tiriskan dan onde-onde merdeka siap disajikan.

Bahan

 Bahan Isian

Halal

No Diet

Baking Powder

Wijen

Onde-Onde Merdeka

Masukkan gula aren, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan air dan masak sampai gula larut. Ambil daun pandan dan masukkan singkong. Aduk-aduk dan masak sampai meletup-letup.

Larutkan tepung maizena dan tuang ke dalam panci. Aduk sampai rata.

Didihkan air. Masukkan fiber creme dan garam. Masak sampai mendidih lagi.

Larutkan tepung maizena dan tuang ke dalam panci. Aduk sampai rata. Matikan kompor.

Sajikan bubur singkong dengan kuah creamy.

Bubur dari singkong rebus yang ditumbuk. Dilengkapi dengan kuah creamy. Bisa juga dengan kuah gurih dari santan ya sobat yummy.

Bahan kuah

Singkong

Bubur Singkong Tumbuk

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga layu dan harum.

Masukan potongan wortel, baby corn, penyedap rasa, garam, gula, dan air. Kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan kangkung ke dalam tumisan lalu aduk kembali hingga layu dan tercampur rata.

Tambahkan saus tiram lalu masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

Bombai

Buah

Penyedap

Kangkung

Saus

Tiram

Tumis Kangkung Saos Tiram

Potong-potong nangka muda, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata kembali.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat.

Gulai Cubadak Padang merupakan salah satu makanan khas dari Padang, Sumatera. Cubadak artinya nangka muda. Oleh karena itu banyak juga yang menyebutnya gulai nangka muda. Biasanya gulai ini dapat kita jumpai di Rumah Makan Padang. Yuk masak sendiri di rumah,kita lestarikan sajian kuliner nusantara. Selamat mencoba!.

Bumbu Halus :

Selamat hari minggu mbaaa..!! 
Aku recook yaa Gulai Cubadak nyaa.. 

Aku santap dengan ketupat. Enak😍 

Thank you mba.. Sebagai orang minang, gulai cubadak ini memang fenomenal sekali.. Nenekku bilang, gadih minang harus pandai bikin gulai cubadak. Kalau lulus bikin gulai cubadak berarti udah bisa nikah.Gtu.. Hahahaha. Padahal mah ga ada hubungannya😁😆 Dulu saya bikin gulai cubadak dengan bumbu beli di pasar. Sekarang udah bisa bikin sendiri alhamdulillah 🥰 

#JagoMasakFebruari

Nangka

Gulai Cubadak Padang #JelajahBarat

Cuci bersih ikan pindang tongkol, buang duri, kepala dan kotorannya lalu suwir-suwir.

Tumis Bumbu Halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Koreksi rasanya.

Masukkan suwiran ikan pindang tongkol, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Kalau mau pedas tinggal tambah cabai rawit ya.

Pepes Pindang Tongkol Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu6

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dengan rempah-rempah, kaldu bubuk, merica, bubuk kari hingga wangi dan berubah warna serta bumbu sedikit kering.

Setelah itu tambahkan santan, aduk rata. biarkan mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan nangka muda yang sudah di rebus. Masak hingga nangka empuk.

Masak hingga set dan bumbu meresap kemudian koreksi rasanya.

Menu khas minang. Kuah nya berempah. Cocok juga di santap dengan lontong atau ketupat.

Rempah-Rempah:

Tahu

Gulai Cubadak Talua Jo Tahu

Lalu tambahkan sp/ emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan soda kue yang sudah diayak sebelumnya. Aduk hingga rata.

Masukkan pisang yang sudah diblender dan blueband yang sudah dilelehkan. Aduk dengan spatula metode, aduk balik.

Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine dan diberi baking paper. Hentak-hentakan loyang biar rata.

Beri taburan chocochip dan parutan keju di atas adonan cake.

Resep Tumis Bayam Teri Medan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bayam Teri Medan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.