Resep Tumis Brokoli Ayam

Langkah 1

Masukan potongan ayam ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan garam, bawang putih bubuk dan lada, aduk rata. Tambahkan tepung maizena aduk kembali sampai tidak terlihat lagi tepungnya. Tambahkan air, aduk rata lalu tambahkan minyak sayur. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.

Langkah 2

Didihkan air secukupnya, kemudian tambahkan garam. Rebus brokoli kurang lebih 1 menit saja, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Campurkan semua bahan saus agar lebih mudah memasaknya.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan daging ayam. Tunggu sampai agak kecokelatan lalu dibalik. Berikutnya masukan jahe iris dan wortel. Tumis sampai wortel menjadi empuk.

Langkah 5

Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan saus. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 6

Bila rasanya sudah sesuai masukan brokoli, aduk rata tidak perlu terlalu lama karena brokolinya juga sudah matang. Agar brokoli tetap fresh dan renyah. Bila suka kuah yang kental bisa ditambahkan larutan maizena, tapi kalau aku suka yang seperti ini saja. Siap disajikan!