Campur semua bahan bakso. Koreksi cara dengan cara masukkan sedikit adonan ke dalam air mendidih sampai matang lalu rasa. Jika sudah pas bentuk semua adonan menggunakan 2 sendok langsung masukkan ke dalam air mendidih. rebus sampai matang.

Langkah 1

Jika sudah mengapung tandanya bakso sudah matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan wortel dan bawang goreng ke dalam panci yang berisi bakso. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan sawi. Masak sampai layu. Koreksi rasa kuah.

Langkah 5

Resep turunan dari resep bakso lohoa buku Easy cook for mom.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Ayam

Tepung

Tapioka

butir

Telur

Lada

Kaldu

Minyak

Wijen

Wortel

Sawi

Garam

Panci

Bakso Ayam Udang

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan pokcoy, garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram.

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng,

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tumis Tahu Pokcoy

Tata daun pisang di dalam presto sebagai alasnya. Kemudian masukkan serai dan daun  jeruk. Tambahkan setengah bagian dari daun salam, jahe, dan lengkuas yang diiris.

Tata ikan bandeng, lalu masukkan sisa bahan daun salam, jahe, dan lengkuas.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian tutup presto. Masak hingga terdengar bunyi mendesis. Setelah itu hitung waktunya. Masak kembali selama 30 menit di mulai dari bunyi desis. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang. Lalu tambahkan kembali air hingga ikan terendam kembali.

Langkah 6

Masak lagi selama 30 menit, dihitung dari bunyi desis keluar. Kemudian matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu buka tutup presto. Tunggu ikan benar-benar dingin baru di keluarkan dari presto. Hati-hati mengeluarkan ikan agar tidak hancur.

Langkah 7

Setelah itu masukkan ikan ke dalam. Plastik vacuum, lalu vacuum dan simpan di freezer sebagai stok frozen food di rumah.

Langkah 8

Bisa dijadikan untuk stok makanan frozen di rumah, sewaktu-waktu jika ingin masak tinggal di goreng. Bisa untuk ide jualan juga lhoo.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bandeng Presto Frozen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Seledri

Sosis

Sop Bakso Tahu Sosis

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih usus ayam, potong sesuai selera lalu cuci kembali. 
Setelah itu larutkan 1 sdt baking soda dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 500 ml air. 
Masukkan usus ayam, rendam selama 60 menit.

Tiriskan usus lalu bumbui dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk. 
Aduk rata dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking powder. 
Aduk rata.

Ambil segenggam usus ayam, gulingkan pada adonan tepung. 
Balur hingga merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan garam. 
Aduk rata. 
Matikan api.

Masukkan usus crispy, aduk hingga merata.

Langkah 9

Suamiku suka banget sama usus ayam dan kali ini dia minta dibikinin balado. 
Eh lahap banget makannya.

Bumbu Marinasi :

Campuran Tepung :

Bumbu Halus :

Cabe

Jeruk Nipis

Tepung Beras

Balado Usus Crispy

Masak air dan bawang putih di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga matang. Lalu matikan kompor.

Taburi dengan daun seledri. Aduk rata. Angkat.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak dan segar. Pas banget dimakan saat hujan hujan begini..

Bakso

Sop Cemplung Bakso Sapi

Masukkan irisan udang. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, kaldu udang dan masukkan tahu putih. Aduk. Biarkan mendidih.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap dihidangkan.

Udang

Sayur Oyong Udang Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Halal

Tauge

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

#JagoMasakMinggu9Periode3

Jukut Tuung Timbung #JagoMasakMinggu9Periode3

Udang Jimbaran #JagoMasakMinggu9Periode3

Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Pisang Gapit #JagoMasakMinggu9Periode3

Bubur Mengguh Buleleng Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Bakar Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Ayam Budu-Budu #JagoMasakMinggu9Periode3

Sayap Nasu Likku #JagoMasakMinggu9Periode3

Telur Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Pallumara Ikan Pari Asap #JagoMasakMinggu9Periode3

Nasi Goreng Woku #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambal Teri #JagoMasakMinggu9Periode3

Campurkan semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata, koreksi rasa.

Dengan menggunakan 2 garpu, cabik-cabik adonan.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan adonan cilok dengan bantuan garpu, masak hingga mengapung.

Angkat dan tiriskan cilok kriwil, sajikan bersama saus sambal.

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Cilok Kriwil

Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan dan bagi-bagi adonan, pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera, lalu bentuk bulat.

Tutup dan diamkan kembali sekitar 15-20 menit. Lalu oles permukaanya dengan air dan taburi wijen secukupnya.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Gula

Mentega

Ragi

Roti Goreng Ubi Ungu

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Balado Daging Sapi dan Kentang

Campur jadi satu daging ayam, putih telur, bawang putih goreng, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan tepung sagu.

Ambil adonan bentuk bulat menggunakan tangan. Rebus sampai matang.

Sisa adonan bakso buat isiaan kulit pangsit.

Kemudian bakso yang sudah matang dikukus bersama pangsit.

Untuk kuahnya, rebus semua bahan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Blender hingga halus.

Didihkan air, lalu masukkan tulang ayam. Kemudian masukkan bumbu cabai dan masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk, beri irisan sayur kol sebagai pelengkap. Tambahan bakso dan pangsit kukus.

Siram dengan kuah pedas dan siap disajikan.

Langkah 10

Kuah pedasnya bikin nagih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kuah Bakso Pedas

Pelengkap

Bakso Ayam Kuah Pedas

Keluarkan sarden dari kaleng. Pisahkan kuah dan ikan sardennya.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kuah sarden. Aduk merata lalu tuang ikan sarden.

Sarden Tumis Kentang

Hancurkan tape singkong dengan sendok kemudian ambil sumbunya.

Masukkan semua bahan A ke dalam wadah, kemudian mixer hingga tercampur rata.

Masukkan bahan B, kemudian mixer lagi hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan dan istirahatkan sebentar selama 5 menit.

Timbang adonan masing-masing 32 gram kemudian rounding adonan.

Bolongi donat dengan spuit kemudian istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, kemudian masukkan donat ke dalam minyak goreng tadi.

Goreng donat dengan 1 kali balik saja, kemudian tiriskan.

Kreasi donat yang berbeda, tapi tetap empuk banget.

Resep Tumis Brokoli Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Brokoli Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar