Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 2

Masukkan ikan kembung yang sudah disuwir. Aduk rata

Langkah 3

Masukkan nasi, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan angkat

Langkah 5

Memanfaatkan sisa nasi semalam, enak buat sarapan

Bahan Utama

Nasi

Ikan

Minyak

Sayur

Garam

Kaldu

butir

Buah

Cabe

Rawit

Nasi Goreng Suwir Kembung #JagoMasakMinggu1

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kocok lepas telur hingga berbusa, sisihkan.

Campurkan garam, kaldu, merica, penyedap dan tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan telur dan sisa air, aduk rata dan test rasa.

Cipratkan 7 sendok makan adonan dengan sendok ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang.

Setelah pinggirnya kecoklatan, aduk - aduk bagian pinggirnya ketengah agar telur menyatu. Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Telur goreng kremes, mudah dibuat, bahannya simple, enak dan renyah.

Tepung Tapioka

Telur Kremes Renyah

Cuci bersih jengkol, lalu iris, sisihkan.

Pindahkan ke kompor, beri minyak, nyalakan api, masak sampai agak matang.

Lalu tuang air, masukkan jengkol, tomat, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai jengkol matang, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Gula

Tomat

Sambel Gami Jengkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Lepaskan daging ikan asap dari gapitannya, cuci bersih lalu goreng sebentar

Potong tempe sesuai selera,dan iris tomat hijau dan blimbing wuluh

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabai

Tumis bumbu halus dan lengkuas yang telah digeprek sampai harum

Selanjutnya masukan tempe yang telah dipotong-potong, masak samapi tempe 1/2 matang.

Selanjutnya masukkan ikan pari asap, blimbing wuluh, tomat hijau, petai dan gula pasir, aduk rata

Langkah 7

Selanjutnya masukkan santan dan kaldu bubuk. Masak sampai santan mendidih, aduk pelan supaya ikan tidak hancur dan kuah santan tidak pecah. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Olahan ikan pari asap dengan kuah santan yang gurih,dan rasa segar dari tomat hijau dan blimbing wuluh.

Bumbu-Bumbu:

Santan

Petai

Lengkuas

Jeruk

Ikan Pari Asap Kuah Santan

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, gula dan sp bersamaan, hingga kental, putih berjejak. Gunakan mixer speed tinggi.

Tambahkan air kelapa bertahap, sambil terus dikocok.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan kocok rata dengan speed rendah.

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri essen talas.

Letakkan cup/kertas roti di cetakan bolu kukus, lalu isi dengan salah adonan hingga 4/5 cup. Lalu penuhi dengan adonan warna lain.

Sebelum memasukkan adonan ke cup, panaskan kukusan. Lalu kukus adonan 15 menit dengan ditutup.

Air soda yang biasa digunakan untuk membuat bolu kukus, bisa diganti dengan air kelapa. Di samping lebih ekonomis, air kelapa lebih sehat dan bisa menetralisir bau amis telur.

Air Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Air Kelapa

Siapkan bahan lapisan putih dan tepung beras.

Campur semua bahan, lalu aduk rata dan pastikan larut. Masak dalam api kecil hingga meletup.

Tunggu hangat, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan bahan lapisan ungu. Blender ubi kukus dengan gula cair dan sebagian santan hingga halus.

Campur adonan ungu dengan sisa santan dan tepung, lalu aduk rata hingga larut.

Saring jika perlu supaya di peroleh adonan yang halus.

Tuang adonan ungu ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak, lalu beri larutan putih di atasnya.

Kukus selama 15-20 menit, lalu angkat dan sajikan.

Jajanan pasar favorit lebih aman tanpa terigu

Bahan Lapisan Putih

Bahan Lapisan Ungu :

Halal

Daun Pandan

Susu

Kue Nona Manis Ubi Ungu

Siapkan tempe, lalu potong menjadi kecil memanjang.

Siapkan panci kukusan, lalu kukus tempe sebentar (kurang lebih selama 15 menit).

Lalu tambahkan tempe yang sudah dikukus, kemudian haluskan.

Setelah halus koreksi rasa, adonan mendol siap dikepal, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, goreng mendol dengan api kecil hingga matang dan kering.

Mendol Tempe khas malang. Sekilas rasanya seperti tempe penyet khas Sunda, hanya bedanya kalau Mendol tempe dikukus dahulu lalu dicampurkan dengan bumbu halus kemudian dikepal-kepal lalu digoreng.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Mendol Tempe

Masukkan air. uleni dengan sendok hingga bisa dipulung.

Bentuk aci silinder. lalu kukus 30menit. atau hingga matang.

Potong-potong aci, dan tusuk dengan tusuk sate.

Haluskan bumbu sesuai selera, kasar atau cukup halus

Tumis bumbu halus hingga matang. tambahkan garam, gula, dan kecap.

Lumuri sate dengan bumbu, diamkan 20menit.

Langkah 9

Langkah 10

Sate aci bumbu kacang. lumayan jadi camilan tengha malam

Daun Bawang

Sate Aci #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam asam sunti dengan air panas kemudian diamkan selama beberapa menit.

Masukkan asam sunti, cabai, gula, dan 70 ml air matang ke dalam chopper.

Haluskan bumbu tersebut menggunakan chopper.

Tuang bumbu ke dalam wadah berisi salak, aduk rata, diamkan beberapa saat sebelum disantap, rasanya segar mirip rujak.

Memanfaatkan asam sunti yang sudah lama ada di kulkas, segar banget.

Salak

Asam

Cabai

Salak Sunti

Iris-iris, kemudian remas dengan garam secukupnya, hingga layu. Bilas dengan air mengalir beberapa kali, tiriskan.

Iris bawang dan cabe rawit, kemudian tumis hingga harum.

Masukan pare, sisa bumbu, dan air, masak hingga matang, terakhir masukan rebon aduk rata. Siap disajikan.

Sedikit pahit namun tetap terasa nikmat, apalagi disajikan dengan nasi hangat.

Pare

Udang

Tumis Pare Rebon

Marinasi daging dengan saus teriyaki minimal 30 menit atau semalaman di chiller.

Potong bawang bombay dan paprika. Cincang bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan daging serta bumbu marinasinya. Aduk hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, Aduk. Tutup wajan, biarkan mendidih hingga air asat dan daging matang. Aduk sesekali.

Tambahkan potongan paprika, Aduk kembali.

Tambahkan potongan bawang bombay, Aduk kembali. Beri bumbu lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram. Koreksi rasa dulu, jika sudah pas dapat disajikan di piring saji. Berikan wijen di atasnya bila suka. Yummy.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat. Biasanya juga beef teriyaki ini kita jumpai di kondangan.

Pelengkap

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Paprika

Beef Teriyaki

Didihkan air, lalu matikan api, masukkan daun teh dan kayumanis, tutup panci, tunggu hingga dingin.

Saring teh, lalu tambahkan 2 sdm madu, aduk rata.

Tuangkan jus nanas dan es batu kedalam gelas.

Tambahkan teh madu, daun mint dan kayumanis, siap disajikan.

Tambahkan daun mint sebagai penyegar, Untuk Pemanis cukup dengan madu

Madu

Nanas

Daun Mint

Kayu Manis

Es Teh Nanas #JagoMasakMinggu1Periode2

Marinasi tahu dengan garam, kemudian goreng sampai kecoklatan lalu sisihkan.

Ulek bersama garam, gula jawa dan penyedap rasa, kemudian tambahkan daun kemangi.

Masukan tahu yang telah digoreng sebelumnya ke dalam cobek, kemudian penyet tahu goreng, sajikan.

Bahan sambalnya pakai bawang merah, semua bahan sambal digoreng dan penyet tahunya pakai daun kemangi. Enak banget, yuk cobain.

Bahan Sambal Kemangi

Daun Kemangi

Gula Merah

Tahu Penyet Sambal Kemangi

Kemudian blender bersama bawang putih, cabai merah, gula merah dan air sampai halus.

Tambahkan secukupnya air, gula pasir, garam dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.

Icip rasa. Angkat dan siap disajikan bersama batagor.

Recook resep chef yummy debgan modifikasi dari saya.

Kacang

Bumbu Kacang Batagor

Pipil jagung, kemudian blender hingga halus.

Kemudian masukkan semua bahan puding, lalu aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup sambil diaduk, kemudian matikan kompor, biarkan hangat.

Sambil menunggu puding, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan, masak sampai mengental, kemudian matikan kompor.

Kemudian taburi dengan keju cheddar parut, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin dari dalam kulkas.

Menu berbahan dasar jagung dibikin puding jagung, rasa dan teksturnya enak dan lembut..

Resep Tumis Buncis Ayam

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Ayam

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka