Potong potong kangkung, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe.

Langkah 2

Lalu tumis semua irisan bumbubdan terasi sampai matang.

Langkah 3

Masukan kangkung, garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tumisan kangkung paling enak disantap selagi hangat

Bahan Utama

Kangkung

butir

Buah

Tomat

Cabe

Terasi

Saus

Tiram

Garam

Gula

Kaldu

Tumis Kangkung Tomat Terasi

Sisihkan menjadi dua, beri perwarna merah.

Masukkan ubi ke dalam kelapa parut yang sudah diberi garam.

Langkah 6

Langkah 7

Bikin singkong merah putih karena hari kemerdekaan yang ke 78.

assalamu'alaikum mbak id, setor recook simpel dan enak.. izin reshare❤

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong Merah Putih

Bersihkan dan bilas tahu dengan air bersih mengalir.

Balikan tahu ke sisi satunya lagi dan tunggu hingga kulit luarnya krispi dan kecoklatan.

Angkat dan tiriskan tahu agar minyaknya tidak bersarang dalam tahu.

Masukan irisan cabe ke dalam kecap manis kemudian aduk-aduk hingga terasa pedas manis saat dicicipi.

Sajikan tahu susu goreng hangat bersama sambel kecap.

Bismillāhirrahmānirrahīm...
Bikin cemilan sekaligus pelengkap lauk nasi. Rasa gurih dari tahu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dicocol dengan pedas manis dari sambel kecap. Mantap sekali.

Sambel Kecap

Kecap Manis

Tahu

Tahu Goreng Sambel Kecap

Potong ikan asin jadi 2 bagian lalu goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan tomat, cabe keriting, dan rawit yang sudah iris.

Tuang air, masukkan ikan asin klothok dan  bumbui kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy. Sajikan.

Blalo atau bunga bawang dengan ikan asin klothok dimasak yang pedes rasanya muantappp.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Oseng Blalo Klothok

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Santan

Haruan Kuah Santan

Campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu serba guna lalu tambahkan ulekan bawang.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan air lalu aduk-aduk sampai mencair.

Masukkan potongan kembang kol dan kecambah.

Panaskan minyak, cetak weci dan goreng sampai matang kecokelatan.

Kalau di tempat saya di Banyuwangi namanya weci, identik dengan campak, kol dan wortel tapi di sini aku pakai kembang kol dan kecambah.
Kalau di daerah kalian makanan ini namanya apa guys?

Lada

Tepung Terigu

Weci Kembang Kol

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Bihun

Bening Oyong Bihun

Ceplok semua telur satu demi satu. Beri sedikit garam, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, bumbui merica bubuk, gula pasir, garam, saos tiram, saos tomat dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur ceplok, aduk rata dengan tumisan. Terakhir masukkan daun bawang, tumis sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Tambahkan cabe rawit jika suka pedas.

Daun Bawang

Telur

Ceplok Telur Saos Tiram

Potong tahu kuning, panaskan minyak pada wajan lalu masukkan tahu.

Goreng hingga tahu matang kecoklatan, tiriskan.

Goreng hingga layu bawang putih dan cabe rawit, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam secukupnya.

Masukkan tahu goreng pada cobek, tekan-tekan tahu pada sambal kecap.

Tahu Goreng Bejek Sambal Kecap

Makanan Ringan

Es Kul Kul pisang

Keripik Bayam

Bakwan Kecambah

Cireng Salju Bumbu Rujak

Lentho Kacang Ijo

Pukis Mie Bakso

Tempe Goreng Renyah

Keripik Ladrang

Jasuke Panggang

Tahu Krispi

Egg Mayo Bread Toast

Pisang Aroma

Rendam kacang hijau semalaman lalu bilas, dan rebus kacang hijau hingga lunak dengan metode 5.30.7, rebus selama 5 menit, lalu matikan dan tutup hingga 30 menit.

Setelah itu masak kembali dan tambahkan jahe memar dan simpulan daun pandan, rebus selama 7 menit atau hingga lunak.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga semua larut.

Kemudian tambahkan santan instan lalu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan larutan maizena dan aduk cepat, matikan dan sajikan bersama topping santan kental.

Camilan enak saat santai dan cuaca dingin.

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Bubur Kacang Hijau

Masukkan bubuk jelly plain ke dalam panci.

Tuang susu cair dan masak hingga mendidih.

Lukis menggunakan kuas kecil dengan warna sesuai selera. Hias agar cantik. Masukkan kulkas dan sajikan setelah dingin.

Lembut manis dan enak. Semua suka. #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Susu

Puding Susu Lukis Sederhana

Tata daun kunyit di dasar wajan, lalu tata juga semua bahan rempah-rempah lainnya.

Tata ikan di atas nangka, setelah itu tambahkan tempe di atas ikan.

Campurkan bumbu halus dengan air dan garam lalu koreksi rasanya, aduk rata. Lalu tuang ke dalam wajan.

Tambahkan asam kandis dan perasan jeruk nipis.

Masak dengan cara di sangai (memasak dengan api kecil hingga air berkuang dan kuah kental) seperti di foto. Ciri Khas pangek darek adalah kuahnya yang kental dan pekat. Airnya benar-benar sudah berkurang banyak. Setelah itu matikan api. Selama memasak tidak perlu dibolak-balik. Biarkan terus dimasak sambil ditutup sampai matang.

Langkah 8

Masakan kampung halaman yang enak banget. Ngabisin nasi menu ini. Ciri khas pangek darek yaitu dimasak dengan menggunakan panci gerabah. Kalau di Sumatera Barat disebut dengan Balango atau Belanga.

Rempah-Rempah

Bumbu Halus:

Daun Salam

Kunyit

Serai

Pangek Darek Ikan Sisiak

Kukus ubi, kemudian hancurkan dengan garpu. Lalu beri garam dan tepung tapioka, kemudian aduk rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulatkan, lakukan sampai habis.

Masukkan air, garam, gula merah, dan gula pasir, biarkan mendidih. Lalu masukkan candil dan biarkan mengapung, kemudian tambahkan larutan sagu.

Untuk kuah santan : masukkan semua bahan, biarkan mendidih, lalu angkat. Lakukan hal yang sama untuk memasak bubur sumsum.

Cara penyajian : masukkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, tambahkan candil dan kuahnya, lalu siram dengan kuah santan.

Cocok untuk buka puasa, bubur sumsumnya lembut, enak banget 🥰

Bahan Kuah Gula

Bubur Sumsum 

Kuah Santan

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Candil

Panaskan minyak. 
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan cabe lalu saus teriyaki, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan air lalu masukkan irisan tomat. 
Koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok dan irisan daun bawang. 
Aduk rata. 
Tunggu bumbu meresap, siap disajikan.

Bawang Bombay

Ceplok Teriyaki #MENUTANGGALTUA

Rebus mie hingga lunak, setelah itu angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur dan sejumput garam kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah matang tambahkan sedikit air kemudian masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan mie, telur, ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Terakhir masukkan kucai aduk hingga tercampur rata.

Favorit anak-anak, suka banget kalau dibawain bekal ini...

Mie Goreng Manis Ayam Suwir

Ternyata banyak sekali resep soto ayam kesukaan kita yang bisa dikreasikan, lho! Mulai dari kuah bening sampai soto khas Ponorogo, ada semua!

13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Olesi teflon dengan mentega, masak pisang sampai matang.

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Pisang Panggang Cokelat Keju

Iris tipis kornet dan panggang di teflon. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tata di atasnya kornet, daun selada, saos tomat dan mayonnaise.

Lelehkan sedikit margarin dan panggang kebab di teflon. Panggang hingga sedikit kecoklatan atau matang.

Simpel dan cepat menyiapkannya untuk bekal anak sekolah.

Kornet

Kulit Pangsit

Kebab Kulit Pangsit

Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kepala Udang

Cuci bersih jamur tiram, peras lalu suwir-suwir sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan jamur lalu tumis-tumis hingga layu. Matikan kompor lalu sisihkan.

Siapkan mangkok, masukan telur, irisan bawang pre, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kocok lepas.

Panaskan teflon beri secukupnya minyak. Masukan adonan telur dadar lalu masak hingga matang. Sajikan.

Sengaja saya tumis dulu jamurnya ya moms agar jamur tidak terasa langu. Yukkk cobain!

Resep Tumis Buncis Orak-Arik Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Orak-Arik Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait