Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk.

Langkah 1

Masukkan air dan aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng ikan asin yang telah dibaluri oleh tepung ke dalam minyak panas hingga garing.

Langkah 4

Kupas bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabai.

Langkah 5

Goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit, serta cabai keriting dengan sedikit minyak asal layu.

Langkah 6

Masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit, serta cabai keriting yang telah digoreng ke dalam cobek dan beri garam.

Langkah 7

Langkah 8

Tata ikan asin ke dalam cobek berisi sambal tomat dan beri lalapan seperti timun atau sesuai selera.

Langkah 9

Ikan asinnya digoreng dengan tepung agar crispy di luar, dan nikmat saat dimakan dengan sambal apalagi ditambah dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Timun

Tomat

Ikan Asin Sambal Tomat

Lapisan 1 :
Campur dan aduk rata semua bahan. Lalu tata di dasar box.

Lapisan 2 :
Campur semua bahan dan aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Lapisan 3 :
Campur semua bahan kecuali DCC, aduk sampai rata.

Masukan DCC, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga coklat mencair. Lalu tuang ke box.

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Tepung Maizena

Oreo Dessert Box

Potong ikan 3-4 bagian lalu baluri dengan secukupnya garam

Goreng bumbu pecak bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu pecak dan tambahkan bumbu penyedap

Tuangkan air hangat lalu masukkan ikan bandeng goreng

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Pecak Bandeng

Siapkan dan cuci bersih sayur-sayuran. Petik daun gedi setelah dicuci dengan tangkai. Potong-potong labu dan putren

Masak hingga matang dan empuk. Siap disajikan

Baby Corn

Labu Siam

Bening Gedi Putren Labu Siam

Potong dan cuci bersih ikan biji nangka. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

Blender cabe merah, cabe rawit, dan bawang merah serta bawang putih.

Masukkan air dalam wajan. Tuang bumbu halus, tambahkan serai dan lengkuas.

Masukkan ikan biji nangka. Tambahkan kaldu dan garam secukupnya.

Asam Pedas Tomat Ikan Biji Nangka

Campurkan biskuit coklat crumble dan mentega cair lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Letakkan cream cheese di dalam wadah lalu mixer hingga halus. Tambahkan whipping cream, gula dan vanila lalu kocok kembali hingga mengembang.

Mix Bowl

Plastik Segitiga

Stand Mixer

Garpu Sendok Saji

Bahan

Bahan 2

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Assalamualaikum...mau kirim recook. Dan di sini aku pakai biskuit marrie jadul yang enak. Makasih resepnya. Menginspirasi banget... #RecookTheNextOA

Akhirnya ada waktu untuk merecook karena beberapa hari ini disibukkan dengan persiapan melahirkan dan kuliah. Alhamdulillah dapat kesempatan untuk menjadi TheNextOA batch 3, dengan tantangan #RecookTheNextOA , dan ini recook yang pertama. Resep ini mudah sekali untuk dibuat dan rasanya enak bikin ketagihan. Cocok untuk ibu hamil yang ingin menaikkan berat badan dedek bayi karena rasanya yang manis dan berkalori tinggi. Terimakasih atas resepnya yang bermanfaat ini.

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ dessert yang pernah viral ini ternyata simple banget bikinnya, pas di lidah dan yang pasti sehat juga karena ada buahnya 👍 berhubung tidak punya cream cheese, saya ganti dengan taburan keju parut diatas pisangnya dan saya pakai brownies yang dihancurkan sebagai dasarnya, lalu untuk wadah, saya pakai bowl untuk tampilan yang sedikit beda.. 👌 perpaduan setiap bagiannya bikin nyemil tidak bisa stop, sekejap habis 🙈 terima kasih inspirasinya chef 🤗

rasa nya ku suka, buat nya gak terlalu susah apalagi kalau sudah punya sauce toffee di jamin tinggal sat set sat set nyemil gak usah bingung lagi. #RecookTheNextOA 

Alhamdulillah bisa #RecookTheNextOA juga yang ketiga, walau ada kendala sedikit di salah satu bahan, sudah cari kemana mana tp ga kunjung mendapatkan, mau order via online takut kelamaan dtgnya, akhirnya dapat pengganti nya, walau tak sama tp sejenis, alhamdulillah puas dengan hasil dan rasanya, enak chef, meski agak kemanisan dikit bwt aq😁 but it's ok, seneng jadi juga, makasih untuk resep kerennya chef 🥰

Biskuit

Coklat

Mentega

Buah

Pisang

cream

Gula

Vanila

Banoffee Dessert Box

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.

Bila pisang sudah setengah matang, masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Aduk perlahan sampai gula merah larut, lalu masukkan krimer bubuk.

Tambahkan tape singkong dan aduk perlahan, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Peuyeum atau tape singkong ternyata enak juga dijadikan campuran kolak pisang.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Pisang Peuyeum

Siapkan mangkuk, masukkan telur, garam, dan kaldu jamur, kocok lepas. Lalu masukkan potongan tahu, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan campuran tahu dan telur. Masak hingga bagian bawahnya matang, lalu balik perlahan. Masak hingga bagian lainnya matang.

Kemudian angkat perlahan, taruh di piring saji.

Siapkan tauge, rendam dengan air panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah di goreng.

Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek hingga semua bahan halus. Tambahkan garam, gula merah, dan beri air sedikit demi sedikit, ulek lagi. Lalu tambahkan petis udang.

Lalu tata tauge di atas tahu telur, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng, potongan daun bawang, dan kerupuk. Kemudian tahu telur siap dinikmati.

Enak banget, tanpa lontong pun sudah mengenyangkan.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Saus Kacang

Tahu

Tauge

Telur

Tahu telur Surabaya #JagoMasak2022

Sebelumnya masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk, tunggu dingin. Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai gula larut. Cukup dengan whisk saja.

Masukkan tepung, aduk rata lalu tuang santan yang sudah dingin. Pastikan tidak ada yang bergumpal.

Potong pisang menjadi dadu kecil, haluskan sedikit dengan garpu tapi jangan sampai halus. Kasar saja.

Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk rata dan tambahkan minyak, aduk rata lagi. Diamkan 1 jam.

Panaskan cetakan olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan hampir penuh, lalu tutup. Gunakan api kecil supaya matang sampai dalam.

Saat setengah matang berikan topping pisang, tutup lagi dan masak sampai matang. Sisir bagian pinggirannya dengan sutil baru diangkat.

Makan selagi hangat, Maa syaa Allah. Mantap.

Jum'at, 12.01.24
Sekilas seperti roti Pisang Khas Banjar, tapi dari segi komposisi bahan ada perbedaannya. Sebarus ya Roti Banjar masaknya dibalik, jadi atas bawah rupanya sama, sedangkan Roti Kutai atasnya lebih mulus dengan topping pisang. Yang dipakai roti Banjar biasanya pisang kepok, pisang talas atau pisang raja, sedangkan dari Kutai biasanya pakai pisang mauli yang kecil-kecil dan cara masak serta bahannya jauh lebih simpel. Jajak dalam bahasa Kutai artinya kue ya. Ganangrasa's recipe.

Topping:

Tepung

Jajak Roti Pisang Khas Kutai

Didihkan air, masukan kacang hijau dan daun pandan masak hingga empuk, boleh pake metode 5.30.7 biar cepat empuk dan hemat gas.

Setelah empuk masukan garam, Irisan gula merah dan gula pasir aduk rata masak hingga gula larut.

Tambahkan santan sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata.

Terakhir masukan larutan maizena untuk pengental, optional aja bisa pake ataupun tidak pake, aduk rata, matikan kompor.

Enak dan ngenyangin cocok untuk jadi cemilan sore.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Masukkan daging kambing ke dalam air yang sudah mendidih.

Tambahkan kapulaga, cengkeh, laos, pala, jahe tumis sampai aromanya wangi.

Tuang bumbu tumis, wortel, kubis ke kuah.

Beri garam, kaldu dan merica, daun bawang, tomat iris. Angkat dan hidangkan.

Dinikmati pas lagi cuaca dingin enak banget.

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Daging Kambing

Wortel

Sop Kambing

Setelah kacang panjang dicuci dan dipotong-potong kemudian beri garam halus lalu lumuri agar semua tercampur rata.

Lalu Panaskan minyak goreng lalu masukkan kacang panjang dan masak sampai layu.

Setelah itu blender cabe dan tomat merah sampai halus.

Kemudian Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan cabe yang sudah diblender dengan tomat tadi kemudian masukkan garam dan tambahkan perasan jeruk nipis lalu masak cabe sampai wangi langu hilang.

Setelah itu masukkan kacang panjang tadi lalu aduk-aduk kemudian sajikan.

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kacang Panjang Balado

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Tumis sebentar.

Masukkan bayam, aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan sedikit air, bumbui saos tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan taoge, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bayam

Tumis Bayam Taoge Saos Tiram

Masukkan air lemon dan susu kental manis dalam wadah, aduk rata.

Masukkan irisan buah lemon dan daun mint ke dalam gelas.

Tuangkan air putih dan campuran air lemon.

No Diet

Ternyata rasanya enak enak sekali chef 👍. Setor recooknya ya chef, pembuatannya mudah tapi rasanya luar biasa, saya tambah susu cair supaya semakin creamy...

Es Batu

Lemon

Minuman Probiotik

Yogurt

Creamy Lemonade

Sangrai tepung sagu bersama daun pandan hingga wangi. Salah satu tandanya selesai menyangrai yaitu tepung menjadi licin dan daun pandannya mengering kaku.

Masukkan margarin, kuning telur, gula halus ke dalam wadah. Kocok hingga tercampur rata sampai berwarna kuning pucat. Setelah itu, masukkan keju parut ke dalam adonan, kocok lagi hingga tercampur rata.

Lalu saring semua tepung, tujuannya supaya memastikan tidak ada tepung yang bergerindil.

Terakhir masukkan santan kental, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

Kalau temen-temen disini punya ''spluit" itu lebih baik. Tapi karena aku belum punya spluit, dan ga ada plastik segitiga juga jadi aku akalin pake tutup cuka apel aja. Yang gak punya, bisa manfaatin yang ada di rumah juga kok.

Setelah itu, olesi teflon anti lengket dengan margarin secara merata. Jika wajan sudah siap, bisa langsung ditata adonan yang sudah dibentuk tadi. Tambahkan hiasan sesuai selera, kalau saya taburi wijen diatasnya. Buat yang mau tambahin keju diatasnya atau polosan juga oke banget.

Bagian ini penting banget, supaya hasilnya tidak gosong: ambil tungku kompor sebelah dan tumpuk tungku kompor menjadi 2 tingkat kaya aku gini ya. Atau bisa juga dilapisi seng atau loyang bekas diatas tungkunya. Lalu nyalakan kompor, api kecil dan tutup. Prosesnya bakalan lama jadi harus sabar sabar ya.

Jangan lupa kasih jarak, karena nanti hasilnya bakalan mengembang seperti ini. Sering sering buka tutup nya, untuk memastikan kue tidak gosong. Buat bagian tengahnya menyatu kaya aku gini, biarkan saja gak masalah kok.

Jika dirasa sudah matang, lalu matikan kompor. Tunggu sampai kue menjadi dingin, lalu pelan pelan ambil (KIKIS) menggunakan spatula atau sendok. Hasilnya seperti ini, gak kalah cantik kan hasilnya bun sama yang pake spluit padahal cuma pakai tutup cuka apel.

Ini enak rasanya, saya sudah coba sagu kejunya lumer ketika digigit. Apalagi suamiku biasanya gak terlalu suka sagu keju, tapi ketika cobain kue bikinanku langsung ludes dong. Seneng dan puas banget hasil jadinya, aku udah buktiin ya walaupun gak pakai OVEN, MIXER dan SPLUIT pun kita bisa bikin loh.

Resep Tumis Buncis Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik