Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan bumbu perasa. Lalu ungkep hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 7

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu angkat. Siap disajikan.

Langkah 8

Daging ungkep kecap adalah masakan favorit keluargaku. Kalau saat idul adha, seringkali dagingnya diolah seperti ini. Mau pakai daging sapi ataupun kambing tetap cocok dan rasanya sangat enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Daging Ungkep Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p>Keju merupakan produk olahan susu yang telah dikenal dan dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Selain memiliki berbagai rasa dan tekstur yang berbeda, keju juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.</p><h2>Manfaat keju</h2><ol>
<li>
<h3>Sumber nutrisi<strong><br /></strong></h3>
Keju mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, protein, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B12, dan zinc. Kalsium adalah nutrisi kunci untuk kesehatan tulang dan gigi. <br /><br />Protein diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sistem saraf, sedangkan <em>zinc</em> mendukung sistem kekebalan tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber protein berkualitas tinggi</h3>
Protein dalam keju mengandung asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membentuk enzim, hormon, dan jaringan. Protein keju juga dianggap sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang dibutuhkan oleh tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber lemak sehat<strong><br /></strong></h3>
Meskipun keju memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sebagian besar dari lemak tersebut adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh dalam keju, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kaya akan antioksidan</h3>
Beberapa jenis keju, seperti keju cheddar dan keju mozzarella, mengandung antioksidan seperti vitamin A dan vitamin E. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Bantu kesehatan tulang</h3>
Kalsium dan fosfor dalam keju mendukung kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis. Kalsium adalah nutrisi penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sementara fosfor berperan dalam membentuk struktur mineral tulang.</li>
</ol><h2>Berikut alasan mengapa keju memiliki banyak jenis</h2><ol>
<li>
<h3>Variasi bahan baku</h3>
Keju dapat dibuat dari berbagai jenis susu, seperti susu sapi, susu kambing, atau susu domba. Setiap jenis susu memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan memberikan karakteristik rasa yang unik pada keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Proses fermentasi dan pematangan</h3>
Berbagai teknik fermentasi dan pematangan digunakan dalam pembuatan keju. Lamanya waktu pematangan dan kondisi lingkungan selama proses ini akan mempengaruhi tekstur, rasa, dan aroma keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kultur bakteri dan ragi</h3>
Penggunaan berbagai jenis kultur bakteri dan ragi dalam pembuatan keju juga berperan dalam menciptakan variasi rasa dan tekstur. Setiap jenis kultur bakteri atau ragi akan menghasilkan keju dengan karakteristik yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Tradisi lokal</h3>
Keju sering kali dikembangkan dan diproduksi berdasarkan tradisi lokal di berbagai daerah. Masing-masing daerah memiliki teknik dan resep unik untuk pembuatan keju, sehingga menghasilkan berbagai jenis keju regional.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Preferensi konsumen</h3>
<br />Permintaan dan preferensi konsumen juga mempengaruhi perkembangan keju. Produsen menciptakan berbagai jenis keju untuk mengakomodasi selera dan kebutuhan pasar yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Inovasi dan percobaan</h3>
<br />Industri keju terus berkembang dan berinovasi untuk menciptakan produk baru yang menarik. Percobaan dan penemuan baru sering kali menghasilkan jenis keju yang belum pernah ada sebelumnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-kental-manis-dan-krimer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis keju yang serupa tapi berbeda</h2><h3>1. Keju cheddar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/5bd77c18374dfcac18ad15049e20888b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju cheddar potong di atas talenan kayu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju cheddar (pexels.com/Ron Lach)</a></span></div><p>Keju cheddar adalah keju yang paling sering digunakan dalam berbagai hidangan. Rasa gurihnya yang khas dan teksturnya yang mudah dipotong membuatnya cocok untuk disantap langsung atau digunakan sebagai bahan utama dalam <em>sandwich</em> dan hidangan penutup.</p>
<p>Kelebihannya adalah keju yang baik untuk dipanaskan karena akan meleleh dengan baik, membuatnya cocok untuk hidangan panggang seperti lasagna, piza, dan hidangan panggang lainnya.</p><h3>2. Keju mozarella</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/f4e3c492ad4db1ec1b4724891563df00.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju mozarella sebagai topping pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pizza (pexels.com/Muffin Creative)</a></span></div><p>Keju mozzarella terkenal karena kemampuannya yang luar biasa untuk meleleh. Karena itu, keju ini sering digunakan sebagai <em>topping pizza</em>, digunakan dalam hidangan pasta seperti <em>spaghetti bolognese</em> atau lasagna, dan juga cocok untuk panini dan hidangan <em>sandwich</em> lainnya.</p>
<p>Nah, mozzarella memiliki tekstur yang lembut dan lembab ketika meleleh. Menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan yang membutuhkan lapisan keju yang kental dan lembut.</p><h3>3. Keju parmesan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/8f7b9fe7c3bd99c124ef2313044b5cad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju parmesan ditaburi di atas spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi keju parmesan (pexels.com/Dana Tentis)</a></span></div><p>Keju parmesan memiliki cita rasa yang kuat dan lezat sehingga sering digunakan sebagai bumbu pada hidangan seperti pasta, salad, dan sup. Kamu bisa menggulung atau menggoreskannya ke atas hidangan untuk menambahkan rasa gurih.</p>
<p>Kelebihan dari parmesan memiliki rasa yang unik, dan sedikit saja dari keju ini dapat memberikan banyak cita rasa pada hidangan.</p><h3>4. Keju swiss</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0eb9aff88af137bae05cf2c7fbde13bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju potong dan anggur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju (pixabay.com/mariya_m_)</a></span></div><p>Keju swiss dikenal dengan tekstur berlubang yang khas. Keju ini biasanya digunakan dalam hidangan panggang seperti <em>Reuben sandwich</em> dan <em>fondue swiss</em>.<br />Rasa keju swiss yang lembut dan gurih, serta tekstur yang elastis ketika meleleh, membuatnya cocok untuk hidangan yang memerlukan lapisan keju yang mengalir.</p><h3>5. Keju gouda</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/252547a8018e66effd21771e96a6cb8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju gouda tua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju gouda (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju gouda memiliki rasa yang lembut dan kaya. Ini sering dijadikan camilan, dihidangkan bersama dengan buah-buahan, dan juga digunakan sebagai bahan dalam hidangan panggang dan hidangan saus.</p>
<p>Gouda adalah keju yang serbaguna dan dapat dipadukan dengan berbagai hidangan, baik yang manis maupun yang gurih.</p><h3>6. Keju blue</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b143d2e7e1a9c1de9bfc4522481d3c5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan blue cheese atau keju blue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju blue (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju blue memberikan rasa unik dan berbeda pada hidangan, dengan sentuhan gurih dan pedas dari kultur bakteri yang membentuk bintik-bintik biru dalam keju.</p>
<p>Keju blue bertekstur lembut dengan bintik-bintik berwarna biru yang unik. Biasanya digunakan dalam salad, saus, hidangan daging, dan hidangan penutup seperti <em>cheesecake</em>.</p><h3>7. Keju brie</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b51b5d0e4b016d49a08263db7027d0dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju brie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju brie (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju brie memiliki kulit luar yang lembut dan daging dalam yang krimi. Biasanya disajikan dengan roti, kue, atau buah-buahan sebagai hidangan penutup atau bagian dari hidangan hidangan pembuka.</p>
<p>Brie adalah keju yang lembut dan memiliki rasa yang kaya. Sehingga cocok sebagai hidangan penutup atau sebagai bagian dari sajian makanan yang mewah.</p><p>Sobat Yummy, pilihlah keju yang rendah lemak atau rendah garam jika kamu ingin menjaga asupan kalori dan garam. Perhatikan juga jumlah keju yang kamu konsumsi dalam sehari dan pastikan juga menyertakan berbagai sumber nutrisi lainnya dalam pola makan seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-coklat-dan-kegunaannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jenis Coklat beserta Kegunaannya, Pecinta Coklat Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Awas keliru dengan perbedaan dari beberapa jenis keju yang hampir mirip. Ini dia 7 jenis-jenis keju beserta penjelasannya!

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Banyaknya Jenis Keju

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukan semua bahan candil, uleni sampai kalis.

Ambil adonan kemudian dipilin dan dipotong 1-2 cm.

Didihkan air lalu masukan adonan cendol rebus hingga mengapung. Angkat tiriskan dan masukan dalam air es.

Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan gula larut.

Di saat panas gini enak nya yang seger-seger. Nah ini minuman yang pas sekali.

Kuah Santan

Pelengkap

Tepung

Es Cendol Ubi Ungu

Campurkan bumbu yang di haluskan, garam, penyedap rasa dan kunyit bubuk

Daun Jeruk

Kacang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Peyek Kacang Tanah

Panaskan sedikit minyak, ceplok telur, bisa setengah matang atau matang, bebas.

Tambah sedikit minyak lalu panaskan, tumis daun bawang dulu sampai harum baru masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kasih garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan air.

Masak sampai bumbu lebih tanak, cek rasanya.

Berikan irisan cabe rawit, masak sebentar lalu matikan kompor.

Penyajian: Siapkan nasi lalu atasnya diberi telur ceplok kemudian tuang bumbunya. Selamat makan.

Udah ini sih enak pokoknya resep Devina top.

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Telur Ceplok Daun Bawang

Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis.

Siapkan bumbu bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris dan dicincang halus.

Panaskan wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukan daging sapi, aduk hingga merata dan daging berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga daging empuk.

Bumbui dengan garam, lada hitam, gula dan kecap manis. Aduk hingga merata, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lada

Tumis Daging Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kental (soft peak, jika dibalik tidak jatuh). Sisihkan.

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi hingga pucat (5 menit).

Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer hingga rata, tambahkan pewarna, mixer kembali hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan putih telur dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang. 40 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, tergantung oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Bolu lembut dan empuk dengan resep serba seperempat.

Margarin

Bolu 1/4 (Seperempat)

Kupas ubi ungu lalu di cuci sampai bersih.

Lalu kasih gula, garam, tepung terigu dan tepung maizena.

Di isi coklat meses lalu di tumpuk pake keju.

Lalu di goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, setelah itu tinggal di sajikann..

Keju

Meses

Ubi ungu isian coklat keju

Kupas labu siam, kemudian buang bijinya hingga bersih. Potong bentuk korek api. Tambahkan sedikit garam, lalu remas-remas hingga menjadi lebih lunak. Cuci bersih dan tiriskan. Sementara itu, tahu putih dipotong dadu, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, tuang santan dan masukkan tahu putih dan labu siam. Masak hingga sayuran matang.

Bumbui lodeh dengan garam, gula pasir dan gula merah. Tambahkan cabe rawit utuh. Aduk-aduk hingga bumbu larut dan cabe rawit mulai layu. Matikan.

Buah

Labu

Tahu

Salam

butir

Rawit

Minyak

Kencur

Lengkuas

Lodeh Labu Siam #INDONESIAKAYA

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Jamur

Sate Jamur Tiram

Potong tempe dan tahu, kemudian dendam di air garam.

Masukan tauge kedalam mangkok, kemudian siram dengan air panas. Diamkan 1 menit lalu buang airnya.

Ambil Masing-masing 2 buah tahu dan tempe juga mentimun. Selanjutnya potong-potong dadu.

Secara bersusun masukan tempe, tahu, ketimun dan tauge.

Siram dengan bumbu kacang, kecap dan bawang goreng sesuai selera. Resep bumbu kacang sudah di apload sebelum nya.

Rindu makan ini. Comfort food banget. Nulis resep ini aku sambil ngiler. Pengen bikin lagi rasanya.

Tauge

Tempe

Nasi Lengko

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Ayam

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Siapkan nasi pisahkan kuning dan putih telur, balurkan kuning telur pada nasi yang akan digoreng.

Masukkan nasi yang telah dibalur kuning telur, tumis sebentar.

Masukkan irisan wortel dan kol, tambahkan saus black pepper, kecap inggris, kaldu udang, penyedap rasa, gula dan garam lalu tumis hingga tercampur merata.

Gurih dan lezat, enak banget untuk menu sarapan..

Nasi Goreng Kuning Balur Telur

Masukkan bawang putih halus ke dalam wadah. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap Inggris, madu, minyak wijen.

Masukkan daging ke dalam wadah bumbu dan aduk merata. Tutup wadah dan istirahat kan daging ke dalam freezer minimal sejam atau semalaman.

Siapkan teflon, panaskan butter nya. Dan masukkan dagingnya.

Tambahkan irisan bawang bombaynya. Panggang daging sampai matang. Angkat.

Sesuai request dari kakak, pengen bebakaran daging sapi lemak dengan bumbu ala ibuk sendiri. Di marinasi semalaman biar bumbunya meresap dan enak.

Bumbu Marinasi :

Halal

Grilled Beef Slice

Potong-potong kasar sawi putih lalu cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bakso aduk hingga tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan air panas, masak sampai sawi sedikit layu.

Tambahkan telur diamkan 1 menit, lalu aduk hingga membentuk orak-arik kecil.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Terakhir tambahkan minyak wijen dan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Kalau pagi hari aku memilih masak yang simpel tapi tetap disukai anak dan suami. Karna masak dipagi hari itu berburu dengan waktu..
Anak-anak yang mau ke sekolah dan pak suami yang berangkat kerja. Alhamdulillah apapun masakanku anak-anak dan suami selalu suka 😍

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung

Bakso

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Putih Bakso Telur

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan jahe geprek hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan air. Rebus tumisan bawang dan jahe hingga mendidih.

Sambil menunggu air mendidih, tumis udang hingga berubah warna, sisihkan.

Ketika air sudah mendidih, masukkan misoa. Masak sampai matang.

Masukkan udang dan sawi hijau. Masak hingga sawi layu.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Cocok banget dinikmati saat cuaca dingin.

Bihun

Udang

Misoa Kuah Udang Sawi

Rebus mie hingga lunak setelah itu angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur kemudian goreng orak-arik, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah bumbu matang masukkan daun bawang masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan nasi, mie, sawi, telur dan ayam suwir aduk rata.

Selanjutnya bumbui dengan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram aduk rata dan masak dengan api besar.

Terakhir masukkan minyak wijen aduk rata, matikan api dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Nasi Goreng Mawut ala Abang-abang

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Keripik Manis Ubi Ungu

Cuci bersih daging kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Goreng kentang hingga matang angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan daging, kentang, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Rica rica siapa yang tidak tahu masakan khas Manado yang satu ini, rasanya yang pedas banyak yang menyukai nya.

Resep Tumis Buncis Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait