Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan sedikit minyak kelapa.

Langkah 1

Tumis bumbu hingga harum dan tidak bau mentah. Tambahkan air, garam, dan gula. Kemudian, masukkan ayam dan rebus hingga matang.

Langkah 2

Setelah ayam matang dan air mulai berkurang, masukkan serai, dan kemangi. Masak hingga harum dan masih sedikit berkuah.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, isi dengan lauk ayam kemangi, lalu tutup dengan nasi merah. Gulung menyerupai nasi bakar.

Langkah 4

Bakar nasi di atas teflon. Nasi merah bakar ayam kemangi siap disajikan.

Langkah 5

Bahan

Bahan  Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Dear chef... 
terimakasih untuk inspirasi menu utama nya yang enak, dan mudah untuk di buat. 
menu ini saya pilih untuk diet diabetik. kebetulan mama berkunjung kerumah, jadinya saya buatkan nasi merah bakar yang ramah untuk penderita diabetes. nasi nya saya campur sedikit dengan beras putih agar tidak terlalu hambar di lidah orang tua. topping ayam nya gurih dan enak banget. Thank You Chef.. #TheNextOAYummy2023 #YummyApp

Hello Chef , 
setor recook lagi ya 

Nasi bakarnya enak, wangi dari aroma daun kemanginya. Biasanya nasi merah cuma saya makan bareng lauk dan sayur . Kali pertama buat nasi bakar dari nasi merah chef. Bakal masuk list menu masakan yang di rumah lagi karena untuk bumbu masih ringan dan tidak banyak mengandung minyak .Ijin reshare ya chef ...


#TheNextOAYummy2023
#YummyApp
#RecookYummy

Halo chef yummy 🧡
Recook nasi merah bakar nya nih. Enak banget ini. Gak melulu hidangan lebaran itu opor dan segala jenis daging-dagingan kan yaa. Bikin inovasi baru seperti nasi bakar ini boleh juga dong. Semua keluarga suka loo. Ini aku tambahin telur asin biar lebih mantep. Terimakasih resepnya chef yummy, lav lav🧡🧡

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#RecookIMY2021
Dear Chef Yummy, Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi ini cocok sekali jadi menu makan siang. Kebetulan waktu OCC kemarin dapat kiriman beras merah dari Yummy jadi saya memilih resep ini untuk saya recook. 
Resepnya mudah untuk diikuti apalagi ada videonya. Jadi nggak takut ada step-step yang kelewat. 
Rasanya enak banget dong dan tentunya lebih sehat. Wajib untuk direcook lagi nantinya.

Assalamu'alaikum Chef,
Setor recook ke 8 saya. Kali ini saya recook Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi. First time mengolah nasi merah dan langsung dipadukan dengan Ayam kemangi. Mantep banget..🤤

Dan seperti biasa selalu senang recook resep di Yummy App. Selain ada tutorial cara membuatnya. Varian resepnya macam-macam. Ditambah sekarang ada informasi nilai gizinya lho. Keren banget...MasyaAllah...🤩🤩

Thanks banget Yummy. Sukses selalu..🤗🤗
#RecookIMY2021 #IMY2021

Jujur aku kurang suka dengan beras merah hihihi. Tapi thanks to Yummy aku jadi bisa menikmati beras merah tanpa drama hehehe. Dijadikan nasi bakar begini jadi yummy banget. Apalagi pakai ayam yang super lezat. Cuma saya masih belum rapih menggulung dan mengunci nasi bakarnya. Harus banyak berlatih agar bisa semakin baik :) terima kasih Yummy sudah membantu saya dalam belajar memasak. #RecookIMY2021 ke 27

Assalamualaikum Chef Yummy.
Pagi ini saya Sarapan Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi rasanya endulita dan juga ngenyangin bgt dan saya tambahkan udang.
Jujur baru pertama saya mencoba makan menggunakan beras merah krn sebelumnya mau mencoba takut tdk enak,gegara resep Yummy ini saya ketagihan makan nasi merah,next mau bikin lagi nih.
Rasa ayamnya jg enak ditambah aroma kemangi yg bikin menggugah selera.
Terima Kasih Yummy untuk ilmunya selama ini jg terima kasih atas resep sehatnya. 

#RecookIMY2021

Masakan pagi tadi, Chef. Recook nasi merah bakar, tapi saya pakai ayam bertulang. Setelah bumbu kuning meresap dan ayam matang lalu saya suwir-suwir. Setelah itu saya tumis lagi sebentar bersama daun kemangi. Bumbu ayam yang meresap ini dipadu dengan nasi merah dan kemangi, enaakk! Terima kasih inspirasinya. Seneng banget masakan sehat ini tidak pedas, anak-anak saya bisa sekalian ikut menikmati. Jadi hemat waktu dan tenaga buat masak #RecookIMY2021

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Minyak Sayur

Nasi

Serai

Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih. Saya pakai minyak yang buat goreng ikan asin buat toppingnya.

Masukkan tumisan bawang merah ke dalam panci atau wajan, masukkan daun pandan santan dan garam, aduk rata masukkan air.

Masak sampai setengah matang dan air menyusut. Koreksi rasa.

Panaskan kukusan lalu masukan nasi yang telah di aron tadi  masak sampai matang kurang lebih 1 jam.

Masukkan topping aduk rata dan nasi liwet siap di sajikan.

Langkah 6

Nasi liwet versi pakai santan, yuk dibuat sobat Yummy!

Bahan Utama

Santan

Nasi Liwet

Bersihkan wortel dan buncis kemudian 2 ruas jari sampai empuk. Sisihkan.

Rendam tempe terlebih dahulu dengan garam. Kemudian bikin adonan tepung tempe. Saya bikin 2 versi pakai tepung dan tanpa tepung. Kemudian goreng  hingga kecoklatan.

Goreng sebentar sosis hingga berubah warna. Sisihkan.

Tumis bawang bombay kemudian masukan cabe yang telah diiris dan jahe. Aduk rata sampai agak layu. Cabe bisa diganti dengan paprika.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng.

Langkah 7

Masukan wortel dan buncis aduk hingga rata. Test rasa dan angkat.

Langkah 8

Sajikan sambal tempe asam manis dengan nasi hangat.

Langkah 9

Menu simple dan praktis. Kesukaan bocil bocil!

Sosis

Tempe

Wortel

Tempe Saus Asam Manis

Bersihkan ikan kembung lalu taburi dengan garam. Biarkan sebentar

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa

Terakhir masukan saus tiram dan kecap manis. Aduk perlahan, biarkan bumbu meresap.angkat dan sajikan

Ini masakan simpel banget tp sangat yummy... Yukk cobain moms :)

Bumbu Iris

Ikan

Kecap Manis

Saus Tiram

Ikan Kembung Masak Kecap

Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Toping Dan Perlengkapan

Ragi

Telur

Tepung

Bombolani Tiramisu

Rebus mie lalu bilas dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan.

Haluskan bawang putih merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit.

Panaskan minyak, goreng satu butir telur lalu orak-arik, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan nasi dan mie lalu aduk-aduk. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.

Panaskan teflon, goreng dua butir telur, goreng hingga setengah matang.

Cabe

Nasi Mie Goreng

Masukkan semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan.

Bagi adonan dan timbang tiap adonan @35 gr. Lakukan hingga adonan habis.

Pipihkan adonan, lalu beri isian selai cokelat dan bulatkan kembali.

Lapisi tiap adonan dengan kertas roti dan diamkan kembali selama 15 menit.

Panaskan panci pengukus, lalu kukus selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Isian :

Cokelat

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Bakpao Red Velvet Coklat

Siapkan baskom berisi tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Tuang perlahan air sampai adonan dengan kekentalan sedang.

Tuang minyak, aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon, saya pakai ukuran sedang 24-25 cm. Olesi adonan dengan kuas ke dasar teflon, ulangi beberapa kali sampai permukaan terlihat cukup tebal. Jangan sampai ada yang bolong atau terlalu tipis.

Tunggu sampai kulit mulai berwarna putih dan pinggiran mulai terlepas. Kulit bisa diangkat.

Setelah matang, taburi atasnya dengan tepung tapioka, kemudian tumpuk lagi, bisa diberi pembatas juga jika khawatir nempel. Kulit bisa langsung dipakai untuk martabak atau piscok.

Asalkan menggunakan gelas yang sama atau bisa pake cup measurement. Yang penting kekentalan pas, In syaa Allah jadi.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kulit Lumpia Takaran Gelas

Iris pare, lalu remas dengan garam, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai dan iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabai.

Pare

Tumis Pare

Parut wortel. Iris daun bawang dan kol. Petiki ujung tauge.

Cuci tahu, lalu belah bagian tengah tahu.

Blender cabe rawit dan cabe merah. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai matang.

Masukkan sayuran. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan isian sayuran kedalam tahu yang sudah di belah.

Campur adonan basah, aduk merata. Masukkan tahu ke dalam adonan basah.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai matang dan kecoklatan. Siap disajikan.

Yummm! Yukkk kita nyemil yang puedes gurih 🥰✨

Bahan Basah :

Tahu

Tahu Isi Pedas

Mixer dengan speed tinggi hingga putih berjejak caranya angkat adonan dan bentuk angka 8 bila tidak cepat hilang berarti adonan sudah siap.

Tim dark cooking chocolate dan minyak hingga cair lalu tunggu hingga hangat.

Campurkan terigu cokelat bubuk dan baking powder lalu ayak dan aduk hingga rata.

Masukkan adonan terigu ke dalam adonan telur yang sudah dikocok tadi lalu mixer dengan speed rendah asal rata selama 30 detik lalu tambahkan cooking chocolate aduk balik menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti tuang adonan lalu hentakan dan panaskan oven 10 menit lalu panggang  150° celsius selama 20 menit lalu turunkan menjadi 130 derajat celcius selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin oles bolu dengan selai coklat kemudian beri taburan meses.

Baking Powder

Meses

Chocolate Cake (Super Moist)

Campurkan tepung, kayu manis bubuk, jahe bubuk, pala bubuk dan cengkih bubuk. aduk rata bersama mentega

aduk rata hingga bulirannya halus. Masukkan gula halus dan brown sugar

Kocok lepas telur dan madu. Jika sudah rata masukkan ke adonan no.1

Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan 1 -1,5 jam di chiller agar set

Panggang dengan suhu 175 dercel selama 15 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan

Mixer putih telur hingga berbuih, lalu masukkan air jeruk nipis dan masukkan gula secara bertahap. Mixer hingga kental  dan agak padat

Beri pewarna makanan sesuai selera dan masukkan dalam Piping bag dan mulailah melukis diatas kue nya

Biasa di hidangkan saat winter baik saat natal ataupun tahun baru di negeri empat musim karena mengandung jahe dan berbagai spices lainnya.

Sugar Cookies Frosting:

Cengkeh

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Mentega

ginger bread cookies

Potong kecil kecil tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Lalu potong potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bumbu simpel dan cukup diiris, enak banget sama nasi hangat!

Bawang Bombay

Buncis

Oseng Tempe Buncis Simpel

Rebus gula aren hingga gula larut, matikan api.

Siapkan air 1 liter kemudian rebus boba hingga mengapung dan warna transparan, angkat dan tiriskan airnya.

Buat syrup mocca, masukkan Boba, gula aren dan pasta mocca. Masak dengan api kecil sampai gula larut, aduk hingga rata, tunggu hingga suhu ruang.

Ambil secukupnya boba dan beri sekeliling gelas dengan syrup mocca.

Tambahkan es batu dan tuang susu perlahan, sajikan segera.

Susu

Brown Sugar Mocca Boba Milk #JagoMasakMinggu8

Mix Juice Shot

Tape Keju Aroma

Bekal Pecel Lele

Nasi Goreng Jawa Telur Rawis

Kue Kacang

Nasi Tim Ayam

Putri Salju Sultan

Bakmi Ayam Saus Krimi

Lodehan Sayur Tahu Bawon Bumen

Dorayaki Menul

Nasi Goreng Bakso

Buttermilk Eggless Pancakes

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan sambal

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Dalam wadah masukkan margarine dan gula halus kemudian kocok menggunakan whisker hingga lembut dan pucat.

Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan kemudian bulat-bulatkan lalu celupkan ke dalam putih telur setelah itu gulingkan ke dalam parutan keju.

Susun adonan di atas loyang yang sudah dioles margarine tipis-tipis kemudian tekan tengah adonan hingga membentuk cekungan (tekan pelan saja) lalu isi cekungan dengan selai cokelat, lakukan hingga adonan habis.

Panggang adonan kue dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang hingga kue kuning kecoklatan dan matang (lama dan suhu sesuaikan oven masing-masing).

Setelah kue matang dinginkan di atas cooling rak. Setelah kue benar-benar dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara atau toples (hindari mengemas kue saat masih panas ataupun hangat karena kue akan mudah melempem atau tidak renyah).

Salah satu cookies untuk hidangan lebaran.

Keju

Chocolate Cheese Thumprint Cookies #JagoMasakMinggu11

Lusy sagitania

Pancake Banana Diet

kocok kuning telur sampai pucat, kemudian masukkan vanili cair susu uht dan minyak. kemudian aduk-aduk. tambahkan terigu yang sudah di campur dengan baking powder jangan lupa diayak kemudian aduk-aduk sampai rata menggunakan ballon whisk, sisihkan.

aduk putih telur sampai kaku mengembang. masukan gula pasir secara bertahap sampai habis ,kocok sampai gula larut. kemudian masukkan sedikit garam dan air jeruk lemon kemudian aduk hingga merata.

masukan bahan step 2 ke step 1 secara bertahap (3x) aduk perlahan sampai rata.

tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti. panaskan oven tangkring selama 5 menit. kemudian panggang adonan dalam oven dengan api kecil.

panggang selama ±40 menit. kemudian tes tusuk bila sudah tidak lengket berarti kue sudah matang. angkat lalu diamkan beberapa saat kemudian lepaskan kue dari loyang. beri topping keju bila suka. chiffon cake sederhana siap di hidangkan.

cake lembut favorit keluarga saya berbahan sederhana  rasa istimewa

Setuju mb, bahan sederhana rasa istimewa
#Recookyummy

Resep Tumis Buncis Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait