Manis

Tumis Ayam Pedas Manis

Nastar Keju Lembut Lumer

Es Timun Serut Sirup Gula Pandan

Cendol Jelly Creamy

Donat Oven

Terigu Goreng Manis

Donat Susu Bubuk

Nata de Coco

Roti Canai

Ayam Suwir Manis

Telur Asam Manis Kecap

Kolak Pisang Candil Ketan

Bersihkan ikan, potong menjadi 2, kemudian goreng sampai matang.

Langkah 1

Tiriskan ikan dan sisihkan. buang duri dan kepalanya.

Langkah 2

Panaskan minyak, kemudian goreng bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah, cabai, dan tempe. Goreng sampai semua bahan matang.

Langkah 3

Siapkan cobek, tambahkan semua bahan dalam cobek, kecuali ikan tongkol, kemudian uleg kasar. Tambahkan ikan lalu penyet perlahan.

Langkah 4

Sajikan sambal tumpang dengan ikan tongkol penyet, nasi hangat dan daun singkong rebus.

Langkah 5

Resep sambal tumpang kering tidak pake santan.

Bahan Utama

Bahan Tambaha 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kencur

Nasi

Tempe

Penyet Tongkol Tumpang

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Keruk daging alpukat masukkan dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, es batu dan susu cair.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan biji selasih di atasnya, sajikan.

Punya stock alpukat coba jus alpukat pakai tambahan selasih.. Dan enak ada tambahan sensasi saat menyeruputnya.. 

Recook by :Elsa Agustina

Alpukat

Selasih

Jus Alpukat Selasih

Siapkan wajan,masukkan secukupnya air,4 lembar daun salam dan 1 ruas jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bebek yang sudha di cuci bersih,aduk rata. Masak bebek selama 20 menit.

Angkat bebek dari air rebusan,bilas kembali dengan air bersih,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan lain. Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu halus,2 batang serai,1 ruas lengkuas,3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan potongan bebek,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan 1 lt air. Aduk rata,tutup wajan,masak dengan api kecil hingga bebek matang dan empuk.

Setelah bebek empuk,masukkan santan sedang,aduk rata. Masak sambil di aduk hingga meresap dan kuah sedikit menyusut (tingkat kekentalan kuah sesuaikan dengan selera),koreksi rasa. Opor bebek siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Bebek nya tidak amis dan empuk. Bumbu nya gurih,creamy,yummy!.

Bahan Cemplung :

Bumbu Halus :

Salam

Serai

Lengkuas

Jeruk

Santan

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Buah

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Merica

Jintan

Opor Bebek

Kocok butter, margarin, kuning telur dan gula pasir halus

Masukan keju parmesan dan pasta pandan, kocok rata

Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili bubuk

Bentuk bola-bola kecil, tata pada loyang, dan panggang hingga matang

Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Keju Parmesan

Tepung Terigu

Putri Salju Pandan Keju Parmesan

Siapkam semua bahan bahan lalu cuci bersih wortel lalu iris serong wortel

Iris  tipis bawang merah, bawang putih, cabe

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe hingga harum

Tambahkan air lalu masukan saos tiram dan garam

Masukkan wortel, masak hingga wortel dan ayam empuk, angkat sajikan

Wortel

Ayam

Cabe

Rawit

Tiram

Tumis Wortel Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuang air dan setelah mendidih masukkan telur dan baso.

Tambahkan bayam dan masak sampai mie dan bayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang goreng. sedap banget dimakan hujan hujan!

Bumbu halus

Bakso

Bayam

Telur

Mie Bayam Kuah Pedas

Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan

Rendam cabai kering dengan air panas sebentar (atau bisa juga direbus) , tiriskan

Blender cabai kering bersama bumbu lainnya sampai halus

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kayu manis, aduk rata

Masukkan telur, gula merah, saos tomat, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya, aduk sampai rata. Tes rasa dan siap disajikan.

Telur bumbu merah atau di sini biasa disebut hintalu masak habang

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Jahe

Kayu Manis

Telur Bumbu Merah

Cuci bersih sayur lalu siapkan bahan yang dibutuhkan.

Masukan pakcoy, irisan timun, dan pisang.

Pisang

Timun

Timun Pisang Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Kupas timun dan buang bijinya, lalu potong-potong timun dan kacang panjang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan timun dan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan masak sampai sayuran matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Kacang Panjang

Tumis Timun Kacang Panjang

Bersihkan ikan, sayat badannya, lalu marinasi selama 30 menit

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai garing

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tumbuk ringan

Panaskan minyak kelapa sampai berasap, lalu siramkan ke sambal

Sambal iris adalah sambal yang tidak saja enak, tapi juga sangat praktis. Cobain yuk..

Bahan Marinasi

Minyak Sayur

Tomat

Ikan Goreng Sambal Iris

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.

Tambahkan air, gula, garam, lada hitam, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan telur. Biarkan matang. Jangan diaduk.

Masukan kemangi. Masak sampai layu. Sajikan.

Daun Kemangi

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Telur Masak Kemangi

Rendam ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, ketumbar, pala, garam dan kaldu bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Setelah bumbu meresap, buang air rendaman lalu balur dengan tepung maizena.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal goreng terlebih dahulu sampai layu. Lalu beri bumbu garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan beberapa potong daging ayam dan tempe goreng lalu penyet dan beri kucuran jeruk limau. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan.

Sambal Terasi

Pelengkap

Tepung Maizena

Terasi

Penyetan Ayam Goreng dan Tempe

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun alam dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Masak kentang hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata kembali.

Semur dengan isian lengkap yaitu kentang, telur dan ayam. Kecap hitam manis yang kental dan santan yang gurih melengkapi cita rasa.

Bumbu Kasar 

Daun Salam

Kentang

Semur Telur Sunda

Bersihkan ati ampela dulu. Didihkan air, rebus ati ampela dengan tambahan 2 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk. Rebus sampai empuk atau selama 20 menit.

Potong dadu ati ampela yang sudah direbus tadi.

Chopper kasar bumbu cincang. Belah juga petai dan iris tipis daun bawang.

Panaskan minyak goreng. Goreng ati ampela sebentar saja sampai bagian luar sedikit kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu cincang dan 2 lembar daun jeruk sampai matang.

Tambahkan sedikit air, beri kecap manis, gula dan garam. Masak kembali sampai air menyusut.

Masukkan ati ampela, petai dan irisan daun bawang. Aduk rata sampai petai dan daun bawang layu. Koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 7

Kepengen makan yang super pedas dan bikin ndower. Lihat di freezer ada stok ati ampela. Yukk wes langsung eksekusi.

Bumbu Cincang

Ati Ampela

Petai

Oseng Pedas Ati Ampela dan Petai

Sangrai semua bahan rempah lalu haluskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam dan sereh. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukan semua bahan rempah yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan telur.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 8

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jinten

Balado Telur Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Kerat-kerat bakso kemudian rebus sampai matang.

Selanjutnya goreng bakso sampai setengah kering.

Rendam tempe dengan air garam kemudian goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi sampai matang.

Selanjutnya pindahkan bahan sambal yang sudah digoreng kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Menu simpel dan yummy, untuk sarapan pagi ini.

Bahan Pelengkap:

Penyetan Bakso dan Tempe Goreng

Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam.

Tumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tambahkan air dan masukkan wortel. Biarkan kuah menyusut. Sekitar 5 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, tomat, timun dan daun kemangi. Masak sekitar 2 menit. Matikan api.

Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah saji.

Dibuat tidak pedas sehingga bisa disantap anak-anak.

Bumbu Aromatik

Lainnya

Halal

Pesmol Ikan dan Sayuran

Panaskan teflon api panas dengan api kecil lalu letakkan strainer diatasnya.

Tuangkan putih telur ke atas teflon lalu usahakan rata dan lebar.

Resep Tumis Buncis Wortel Daging Giling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Wortel Daging Giling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif