Cuci bersih tahu dan potong-potong kotak.

Langkah 1

Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan cabai giling, daun kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, dan asam kandis kemudian aduk rata. Masak dengan api sedang, sampai mendidih dan diaduk terus santannya biar tidak pecah santan.

Langkah 4

Masukkan tahu dan udang, beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 5

Masak hingga udang berubah warna, gulai siap di hidangkan.

Langkah 6

Bila ingin pedas gulainya dapat di tambahnkan cabai rawit sesuaikan tingkat kepedasannya 😊

Bahan Utama

Bahan Yang Di Haluskan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Udang

Gulai Udang Tahu

Campur tepung ketan, tepung beras, vanili dan baking powder.

Masukan gula merah dan air ke dalam panci. Kemudian rebus sampai gula larut. Dinginkan.

Tuang cairan gula merah ke dalam campuran tepung. Uleni sampai kalis. Tambahkan sedikit air bila adonan belum dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Kemudian bentuk seperti angka 8 (lihat gambar). Kemudian taburi dengan wijen.

Panaskan minyak goreng yang banyak. Kemudian goreng kue sampai berwarna kecoklatan. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula Merah

Tepung

Vanilla

Wijen

Beppa Laiya

Haluskan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum.

Kemudian tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai dan juga tomat. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ceker, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang 500 ml air, kemudian masak hingga airnya menyusut.

Tambahkan daun kemangi dan juga daun bawang, masak hingga keduanya layu. Matikan api.

Variasi oalahan ceker dengan resep tradisional gak kalah enak.

Assalamualaikum mba, setor recook ya..
saya modif sedikit di bumbunya sesuai persediaan. Tetap enak rasanya. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Ayam

Ceker Woku #JagoMasakMinggu10

Rebus telur, kupas dan cuci hingga bersih sisihkan.

Haluskan tahu putih, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tahu, beri 1 butir telur dan bulatkan.

Balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng bola-bola tahu telur sampai matang merata. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Cocok buat lauk ataupun cemilan anak-anak, renyah di luar dan lembut di dalam.

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Tahu Isi Telur

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum dan matang.

Masukkan tetelan sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masak hingga empuk, ( saya metode 5.30.7).

Setelah ditutup 30 menit, tetelan sapi dan daging nangka empuk, lalu masukkan kacang panjang.

Masukkan juga santan kental, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan bumbu padang serbaguna.

Langkah 7

Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Olahan sayur nangka favorit keluarga 🤗

Bumbu Halus :

DAUN REMPAH : 

Daging Sapi

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Nangka

Gulai Nangka Kacang Panjang

Rebus ceker sebentar, buang airnya. Lalu rebus lagi sampai keluar kaldu.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Tuang tumisan bumbu halus ke panci rebusan ceker.

Taburkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, lalu koreksi rasa.

Toping

Bumbu halus

Soto Ceker Ayam #1Resep1NasiBungkus2024

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas masukan bumbu aromatik lainnya.

Masukan ayam masak sampai berubah warna masukan air.

Masukan santan aduk rata masukan bumbu-bumbu masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk.

Koreksi rasa masukan daun bawang angkat sajikan.

Halal

Soto Ayam Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat.

Goreng sebentar aja jengkol yang sudah direbus.

Setelah keluar minyak masukkan jengkol dan bahan seasoning, koreksi rasa.

Makanan favorit keluarga yang bikin makan lahap

Seasoning

Jengkol Balado

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Cabe

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

Kentaky pentol

Teh Susu Kacang Ijo

Kulit Pangsit Pisang Mini Simple

Mie Goreng Aceh

Sambal terasi lamongan

Spaghetti Udang Bolognese

Nasi Goreng Ayam

Tumis Kangkung Buncis Labu Siam

Bihun Nyemek

Rendang Ayam Tempe

Banana Cream Cheese Bread

Bolu Tape Keju

Masukan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu cair, dan pasta vanili, aduk sanpai tidak ada adonan yang bergerindil.

Masukan lelehan margarin, aduk sampai tercampur rata.

Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang.

Ambil sedikit adonan lalu beri 1/2 sdt pasta pandan, aduk rata.

Panaskan cetakan pukis, oles tipis margarin lalu tuang 3/4 adonan putih, lalu beri 1/2 sdm adonan pandan di atasnya tunggu ber gelembung, lalu tutup dan masak sampai matang dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang, angkat lalu olesi margarin di bagian pinggir pukis, sajikan.

Empuk menul-menul, paling cocok buat camilan sore hari.

Daun Pandan

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Pukis Ori Pandan

Potong kacang pangjang, lalu cuci dan tiriskan, sisihkan

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian tumis sampai matang

Masukan kacang panjang, masak sebentar, bisa ditambahkan sedikit air, tambahkan garam, kaldu, penyedap, dan gula pasir, masak sampai kacang panjang setengah matang

Masukan tahu, aduk sampai bumbu meresap dan matang, koreksi rasa, kemudian sajikan

No Alcohol

Balado tahu kacang

Ulek cabai, garam, bawang dan tomat hingga halus.

Balado: 

Assalamualaikum mbak... Kirim recook ya, aku tambahin teri enak banget... Makasih inspirasinya...

Terong

Tomat

Terong Ungu Balado

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sampai 3/4 matang.

Setelah itu tiriskan mie tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap Inggris aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong masak hingga matang.

Setelah itu masukkan sosis, telur orak-arik dan daun bawang aduk rata dan masak sampai sosis matang.

Selanjutnya masukkan mie, kol, sawi kemudian tambahkan sedikit air bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit garam tambahkan sedikit kecap manis aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan tercampur rata jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Sawi

Mie Goreng Ayam Pedas Spesial

Tambahkan garam,penyedap rasa dan tepung maizena. Kocok sampai rata.

Masukan irisan daun bawang,bawang putih parut dan irisan cabe. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan teflon masukan telur kocok,masak sampai bawahnya matang.

Lalu balik dan tunggu sampai matang kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Menu sarapan yang enak,mudah dan bergizi.

Telur dadar pedas

Haluskan jahe, kunyit, merica, cabe, dan bumbu yang disangrai.

Tambahkan bawang merah dan putih, haluskan lagi. Geprek sereh.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai bumbu layu.

Masukkan ayam matang sudah dipotong-potong. Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan air. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan.

Masukkan asam jawa. Aduk-aduk sampai santan dan asam jawa larut.

Untuk rasa yang lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera. Saya hanya pakai 2 cabe agar tidak pedas.

Resep Tumis Buncis Wortel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Wortel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024