Tumis Bunga Pepaya

Step 1

Rebus bunga pepaya untuk menghilangkan pahitnya

Step 2

Goreng terinya (sebelum digoreng terinya direndam dulu untuk menghilangkan rasa asin yag berlebihan)

Step 3

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum dan tanak

Step 4

Masukan tomat, cempokak dan cabe hijau masak hingga layu

Step 5

Tambahkan air, masak hingga mendidih

Step 6

Setelah kuah agak menyusut masukan bunga pepaya yang sudah direbus, bumbui dengan gula dan sedikit garam. Icip rasa

Step 7

Masukan teri medan aduk rata masak 5 menit hingga meresap. Matikan api dan sajikan