Langkah 1

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, daun bawang, bawang merah dan cabai merah keriting.

Langkah 3

Panaskan minyak di wajan, tuang satu sendok sayur. Tunggu hingga bagian bawah kering. Lalu balik.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Salah satu olahan dadar dari banjar nih, wajib coba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Kelapa

Garam

Lada

Kaldu

Buah

Cabai

Minyak

Sayur

Hintalu Banyiur

Kupas pisang lalu hancurkan dengan garpu.

Beri gula, garam, kelapa parut dan terakhir beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan teflon anti lengket. 
Olesi dengan sedikit minyak. 
Letakkan adonan, bentuk lingkaran, ratakan. 
Tunggu hingga berubah warna, balik. 
Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata di piring, beri toping kental manis, keju cheddar parut dan meses. 
Siap disajikan.

Recook resep dari depay kitchen. 
Enak sekali.

Bahan toping

Gula

Keju

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Lempeng Pisang Cokelat Meses

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga tepung terasa ringan kurang lebih 10-15 menit, dinginkan dan ayak.

Siapkan wadah masukkan margarin dan butter, campur dengan whisk hingga pucat.

Tambahkan gula halus, aduk rata sampai adonan pucat.

Tambahkan kuning telur, campur asal rata saja.

Tambahkan santan kental, campur asal rata.

Tambahkan keju parut, campur asal rata saja.

Tambahkan tepung sagu secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu lembek atau kaku). 
Ciri adonan yang berhasil jika mudah untuk dibentuk.

Langkah 7

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dengan spuit, tambahkan taburan keju. 
Panggang di suhu 150°C selama 30-35 menit (sesuaikan dengan jenis oven masing-masing).

Langkah 8

Bahan Cair :

Bahan kering

Toping

Margarin

Santan

Susu

Tepung

Sagu Keju Premium

Campur dan aduk rata tepung terigu, gula & baking powder.

Campur dan aduk rata telur, margarin leleh & susu cair. lalu masukkan ke wadah berisi campuran tepung.

Panaskan pan anti lengket dgn api kecil, masukkan 1sendok sayur adonan. Ketika sudah berlubang² & sisi bawahnya kecoklatan, balik, lalu panggang kembali sampai sisi satunya matang. Angkat dan sisihkan.

Buat saus mangga : blender mangga, gula dan susu, tuang kedalam panci masak sampai meletup-letup. Lalu tambahkan maizena. Aduk² sampai saus mengental. Matikan api dan angkat.

Tata pancake diatas piring, susun. Lalu disiram dengan saus mangga dan topping buah mangga.

Mangga

Mentega

Pancake Saus Mangga #JagoMasakMinggu5Periode3

Haluskan kacang tanah hingga hancur. Masukkan garam, cabai rawit, garam, kencur dan bawang putih hingga halus.

Masukkan kentang rebus, dan petis, haluskan hingga tekstur padat dan halus, lalu beri perasan jeruk purut dan air. Aduk merata.

Masukkan sayuran rebus, aduk merata. Beri potongan tahu, dan lontong.

Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu beri taburan bawang goreng dan kerupuk.

Halal

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat malam chef, saya mau kirim recook lotek.
Enak banget chef.

Terkadang saat hari lebaran menyantap banyak menu yang mengandung santan membuat ingin makan yang segar dan salah satunya lotek ini.

Jika masih ada sisa ketupat, yuk manfaatkan membuat makanan agar tidak terbuang sia-sia dan salah satu menu yang cepat, enak adalah lotek. Ciamik deh resep dari yummy ini.

Selamat malam chef yummy 
Recook lotek Bandung nya.
Menu makan tadi siang.
Mantap dan segar makan sayur tanpa minyak.
Udah kenyang gak usah pakai nasi karna udah pakai lontong dan tahu.
Terimakasih 

#JagoMasakMaret

Kangkung

Lotek Bandung

Kita panaskan dulu panci kukusan ya. sambil kita kocok gula pasir dan telur sampai tercampur rata.saya pake whisk ya.

Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, garam dan vanili. Masukkan ke dalam campuran gula dan telur.

Lalu tambahkan air dan kental manis. sedikit-sedikit sampai tercampur rata.

Lalu masukkan minyak goreng. Aduk merata.

Siapkan cup puding ukuran 100 ml. Lalu tuang adonan setengah cup,nanti akan mengebang browniesnya. jadi kasih ruang buat fla nya.

Masukkan ke dalam panci kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan dulu. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Kukus selama 20 menit, lakukan tes tusuk, angkat biarkan dingin.

Masak vla: dalam panci masukkan air dan kental manis masak sampai mendidih dan sambil di aduk-aduk lalu masukkan coklat batang yg sudah di potong-potong, aduk merata sampai mencair, lalu tambahkan margarin cair.Aduk rata.Terakhir masukkan larutan tepung maizena aduk cepat sampai meletup-mletup angkat biarkan uap panasnya hilang.

Tuang vla di atas brownies coklat. lalu beri toping keju, meses. Di sajikan dingin lebih yummy.

Bismillah. Bikin cemilan untuk anak wedok. katanya pengin yg manis-manis. Tapi biasanya jg untuk dibagi ke teman-temannya. Akhirnya saya bikin puding lumer,di masukin cup kecil-kecil biar dapet banyak. enak lembut dan lumer. Nyoklat banget.

Cokelat

Brownies Cup lumer

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan pakcoy dan air, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan tomat, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Yuk bikin masakan simpel, kali ini masak tumis tempe pakcoy tomat kecap. Selain gurih juga ada rasa manis dari kecapnya. Yummy!

Kecap Manis

Tempe

Tomat

Tumis Tempe Pakcoy Tomat Kecap

Masukkan kaldu dan air, tambahkan mie shirataki

Masak hingga mendidih sambil diberi garam, gulakong dan saos tiram

Tambahkan kembang kol, masak hingga lunaknya sesuai

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, sajikan selagi hangat

Bumbu halus

Shirataki

Ayam

Kemiri

Bawang Putih

Daun Bawang

Saus Tiram

Seledri

Mie Shirataki Masak Sayur

Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan wortel, daun bawang, bubuk kare instan, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa.

Siapkan kulit lumpia. Beri isian. Kemudian bentuk segitiga dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu. (tutorial bisa dilihat di YouTube)

Goreng Sampai matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Sambosa atau samosa adalah makanan ringan khas Timur Tengah yang berbentuk segitiga dengan isi daging ayam atau sapi, kentang dan sayuran lain berbumbu kari. Dan biasanya dijual di restoran-restoran Turki.

Isian :

Perekat :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kulit Lumpia

Wortel

Sambosa #JalanKeTimurTengah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Bersihkan ikan & potong jadi beberapa bagian

Masukan bumbu halus & air. Rendam selama 30 menit

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Layur Goreng

Bilas kolang-kaling hingga lendirnya berkurang, tiriskan.

Tambahkan air, masak sampai gula larut dan tidak sampai mendidih.

Siapkan panci, masukkan kolang-kaling, daun pandan dan air gula aren, sambil disaring.

Kemudian masak hingga kolang-kaling matang dan airnya menyusut, angkat diamkan hingga adem, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas, sajikan saat dingin.

Paling suka manisan kolang-kaling yang menggunakan gula aren, karena buat saya tanpa pewarna makanan tambahan, warna kolang-kaling nya cakep dan manisnya juga pas banget, gak terlalu manis.

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Manisan kolang-kaling gula aren

Tambahkan air masukkan tulang ayam dan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan sawi dan juga saus sambalnya aduk rata dan koreksi rasa.

Mau bikin bihun goreng tapi bosen, akhirnya di kuahin aja deh biar seger di tambah bakso dan juga sawi, bumbu halusnya saya campurin kepala udang asli wangii banget

Bumbu Halus :

Bakso

Bihun

Sawi

Bihun Kuah Pedas

Tambahkan jamur kuping, bengkoang, dan bunga sedap malam kering.

Tambahkan beberapa sendok pentol tekwan dan masak hingga kuah mendidih.

Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Kemudian siap dinikmati dengan pelengkap.

Pelengkap

Bawang Merah

Bengkoang

Jamur

Tekwan Palembang #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan, lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis dengan rata. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit dalam kulkas.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk2 sampai wangi dan tidak berbau langu (tidak bau mentah).

Kemudian masukan air, biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir, fibercream dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa.

Lalu masukan ikan dan cabe utuh. Biarkan sampai empuk dan meresap.

Kemudian masukan daun kemangi. Biarkan sampai layu. Matang dan siap disajikan.

Selalu dapat hasil mancing.
Sudah berbagai olahan memasaknya sy coba. Kali ini saya coba dengan kuah kemangi.. ternyata mantap.. suami suka.. 👍

Bumbu Perasa :

Jeruk

Kemangi

Cabe

Salam

Lengkuas

Serai

Jahe

Ikan Mas Kuah Kemangi

Bersihkan ikan gabus, beri perasan air jeruk nipis, garam dan kaldu bubuk, diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek.

Tambahkan air sesuai selera dan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong, masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan gabus, garam dan gula pasir secukupnya. Tes rasa dan masak sampai ikan matang. Sajikan.

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan puyu lalu kerat kerat bagian badan nya

Beri perasan jeruk nipis dan garam kasar aduk rata diamkan sekitar 10 menit lalu bilas bersih

Campurkan semua bahan bumbu kedalam ikan aduk hingga terbalur rata diamkan 30 menit

Panaskan minyak goreng ikan hingga di bagian bawah nya garing

Balikan ikan perlahan lalu masak kembali hingga garing merata. Dan siap di sajikan

Ini saya memakai ikan puyu atau ikan betok. Di marinasi dengan bumbu rasany enak dan lezat.

Ikan Goreng

Bersihkan ikan patin, kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis.

Potong wortel, kentang, dan buncis, kemudian cuci hingga bersih.

Kupas bawang merah, bawang putih, kemudian cincang kasar. Geprek sereh, jahe, dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum, tuangkan  air dan tunggu hingga mendidih, masukan kentang, wortel, buncis, dan ikan patin.

Masukan potongan tomat, daun bawang, daun seledri, dan cabai utuh. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Resep Tumis Bunga Pepaya Bumbu Woku #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bunga Pepaya Bumbu Woku #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis