Yoan

Didihkan air dalam panci. Masukkan tulang sapinya. Rebus sebentar. Lalu buang airnya.Rebus kembali tulang dengan air yang baru sampai mendidih.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus beserta bumbu lainnya. Aduk merata.

Langkah 2

Tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, dan baksonya.

Langkah 3

Masak sebentar, biarkan sampai mendidih kembali. Koreksi rasa dan matikan api kompor.

Langkah 4

Ambil mangkuk saji. Taruh mie dan bakso, tuang kuahnya ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang merah goreng untuk taburan. Sajikan selagi hangat beserta kecap, saus tomat, dan saus sambal.

Langkah 5

Karena sudah bikin baksonya, selanjutnya bunda bikin kuah baksonya, dengan memanfaatkan tulang sapi.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Kuah Bakso

Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas wajan hingga harum.

Tambahkan labu siam dan udang yang telah dipotong, tumis sebentar.

Tuang air sedikit demi sedikit agar bumbu lebih meresap.

Taburkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Tunggu hingga matang lalu hidangan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pernah masak udang dilodeh ternyata anak-anak nggak suka, jadi coba bikin udang kuah merah doyan banget dong. Wajib banget coba bikin buat yang suka kuah pedas

Bumbu halus

Labu Siam

Santan

Udang

Udang Kuah Merah

Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam dan bawang putih.

Tambahkan telur dan air, aduk dengan bantuan sumpit agar tidak lengket ditangan setelah airnya menyerap satukan adonan, istirahatkan adonan 30 menit, kemudian kepal kedua tangan dan tekan-tekan adonan istirahatkan kembali 5 menit kemudian tekan-tekan adonan dengan tangan kepal-kepal, setelah itu simpan adonan di kulkas selama 4 jam.

Keluarkan dari kulkas kemudian gilas dan potong sesuai selera dan beri air aplikasi kan dengan kuas dan tumpuk adonan tekan tengah adonan dengan sumpit.

Tarik adonan perlahan, sesuaikan dengan lebar penggorengan panjangnya.

Panaskan minyak, kemudian kecilkan api, gunakan api sedang, masukkan adonan dan putar-putar agar matangnya merata, tiriskan dan sajikan dengan saus cocolan, untuk saus cocolan masukkan semua bahan kecuali tepung maizena, aduk rata setelah hampir mendidih tuang larutan maizena aduk cepat, matikan api, sajikan sebagai pelengkap cakwe.

Kali ini nyobain bikin cakwe pake telur dan tanpa diulen, cukup ditekan-tekan adonannya agar dalamnya berrongga dan luarnya garing.

Bahan Saus Cocolan

Alat & Perlengkapan

Ragi

Tepung

Cakwe #JagoMasak2022

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.

Masukan air dan jamur. Tunggu hingga mendidih, angkat dan siap disajikan.

Olahan dari jamur yang nikmat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Cabe

Jamur

Tomat

Jamur Kuah Merah

Campurkan terigu, susu, gula dan ragi, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Adonan agak lembek.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sebentar hingga rata saja.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 buah, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai cokelat, tutup dan bulatkan kembali.

Letakkan di atas loyang martabak mini yang sudah dioles margarin. Tutup dan istirahatkan selama 20 menit. Olesi atas roti dengan margarin.

Panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga bagian bawah matang.

Langkah 7

Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Langkah 8

Lembut meskipun tanpa telur dan cukup diuleni sebentar saja tidak perlu sampai kalis.

Halal

Cokelat

Roti Eggless Isi Coklat

Siapkan bahan. Suir jamur, cuci bersih lalu peras.

Hancurkan tahu dengan garpu. Haluskan bumbu, kemudian tumis sebentar hingga harum.

Kemudian campur dengan jamur, telur, bumbu halus, kaldu jamur dan kemangi. Aduk-aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang, kemudian taruh daun salam. Tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan pepes, tambahkan sereh diatasnya. Kemudian stlh semua selesai, gulung daun dan kunci dengan tusuk gigi. Ulangi sampai adonan habis.

Siapkan panci kukus, panaskan dulu. Kemudian masukkan pepes yang sudah dibungkus daun.kukus sekitar 20 menit sampai daun berubah warna.

Saatnya bikin menu yang less oil ya buibuu 😉 oiya, ini sy bikin versi tdk pedas, klo mau pedas silahkan tambahkan cabe di bumbu halusnya ya..

Daun Pisang

Tahu

Pepes Tahu Jamur Tiram

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Dalam wadah tuang terigu, tapioka dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalais. Jika pakai pasta maker adonan akan sedikit keras, jika pakai noodle maker uleni adonan hingga adonan lembut.

Didihkan air, beri 2 sendok makan minyak goreng. Setelah mendidih putar noodle maker di atas panci berisi air, setelah adonan di noodle maler habis, celupkan cetakan noodle maker (hingga bagian yang ada mienya terendam ke dalam panci, angkat lalu gunting adonan mienya agar terlepas dari cetakan.

Masak hingga adonan mie matang. Angkat, tiriskan.

Mie homemade siap untuk diolah menjadi menu makanan. Masukan ke dalam wadah kedap udara lalu bisa disimpan di dalam kulkas.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Homemade Noodle

Alifia Nuraini Kamila

Adinda Sarianti

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan. 
Seduh asam jawa dengan 100 ml air panas, aduk rata, kemudian saring. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

Tuang air seduhan asam jawa, masukkan juga gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Aduk terus sampai airnya benar-benar habis dan gulanya mengkaramel.

Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Siap untuk disajikan atau jika ingin disimpan, tunggu sampai benar-benar dingin, baru dimasukkan ke toples kedap udara supaya awet kriuknya.

Enak disantap dengan nasi hangat. Dan biasanya kering tempe ini jadi lauk pelengkap nasi kuning.

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Kering Tempe

Potong-potong buncis menyerong. Cuci bersih lalu rebus selama 5 menit

Iris tipis semua bahan (sosis, bawang putih, bawang merah, dan cabe)

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum (kecuali sosis)

Masukkan sosis lalu tumis hingga setengah matang

Masukkan buncis, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tumis hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa

Buncis

Sosis

Tumis Buncis Sosis

Rebus babat sapi dan tulangan muda hingga empuk. Beri beberapa daun salam. Buang airnya kemudian tiriskan.

Setelah agak dingin, potong-potong sesuai selera.

Goreng sebentar babat sapinya. Goreng setengah kering.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan, tambahkan cabai giling, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali hingga matang.

Tuangi santan cair. Masukkan babat sapi dan tulangan muda.

Masak kembali hingga mendidih, bumbu meresap.

Jika santan sudah mulai menyusut, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu masukkan cabai merah iris. Aduk rata kembali. Koreksi rasanya. Masak sebentar, matikan api.

Sambal Jamblang salah satu favorit saya. Isiannya bisa sesuai selera ya, yang paling penting adalah irisan cabe merah. Itulah yang bikin khas dari sambal goreng cirebon. Yuk Masak 🤗

Bahan Cabai Giling :

Bumbu Iris Halus :

Daun Jeruk

Sambal Jamblang Babat Khas Cirebon #JelajahBarat

Mixer telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih kental, masukkan coklat bubuk, baking powder dan soda kue, aduk rata

Masukkan campuran mentega dan dcc, aduk asal rata

Siapkan loyang 18cmx18cm yang telah dialasi kertas dan dioles mentega, tuang adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang (sekitar 15 menit)

Masak lapisan pudding putih hingga mendidih, sambil diaduk. Setelah mendidih, diamkan hingga uap panasnya hilang. Tuang ke atas brownies, biarkan hingga agak keras

Campur semua bahan lapisan pudding coklat. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Lapiskan kembali ke atas lapisan putih

Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Simpan beberapa jam di dalam kulkas hingga set

Potong-potong dan sajikan. Lebih enak disajikan dengan vla pudding

Pudding mix brownies. Rasa coklat yang enak, manisnya pas dan nyoklat banget

Lapisan Pudding Coklat

Lapisan Pudding Putih

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Pudding Brownies #DiRecookYummy

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Sisihkan bumbu dipinggir wajan. Kemudian masukkan telur. Masak sambil diorak-arik.

Tambahkan nasi. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan saos sambal. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim... Entry pertama di event #NoriEkstraPoin. Kali ini saya membuat Nasi Goreng Pedas dengan saya tambahkan nori dan rasanya mantep banget..🤤🤤 Untuk cabai rawitnya sesuai selera ya...🤗🤗

Recook yaa mbaa Rikaa nasgor nori pedas nyaaa.. 

Aku skip sosis nyaa

Soalnya ga punya stok.. Jadi cuma dikasi telor ajaa.. 😁

#JagoMasakFebruari

Nasi

Nori

NasGor Pedas Nori #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Siapkan jagung pipil, pisahkan 50 gr untuk dihaluskan. Dan sisanya disisihkan.

Masukan jagung, bawang putih, dan susu. Lalu haluskan.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Kemudian panaskan minyak.

Ambil sedikit demi sedikit adonan, kemudian goreng di minyak panas hingga kekuningan.

Gorengan memang sering dijadikan menu takjil saat berbuka, tidak hanya yang manis-manis saja. Kali ini, bakwan jagung akan lebih spesial dan gurih dengan tambahan susu.

Jagung

Susu

Bakwan Jagung Susu #JagoMasak2022

potong-potong lalu masukkan dalam gelas blender.

Toping :

Madu

Pisang

Strawberry

Honey Banaberry Smoothies

Marinasi ayam dengan jeruk nipis, kecap asin, garam, lada, dan kaldu bubuk. Sisihkan sejenak, siapkan minyak untuk menggoreng. Taburi ayam dengan tepung maizena, goreng ayam hingga garin, angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay hingga terkaramelisasi, lalu tambahkan bawang putih. Tumis hingga wangi, lalu masukkan Anchor Salted Butter, tumis hingga wangi.

Lalu, masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan paprika.

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga masak sejenak.

Sajikan dengan perasan limau dan daun ketumbar.

Bahan Marinasi Ayam : 

Bahan Saus Kecap :

 Bahan Pelengkap : 

Hai Chef setor recook ya...enak banget nih anak2 pada suka.Terimakasih #RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Yang di buat Menu ayam ajaa sejak hari lebaran pertama chef.. Karena cuma ayam yang harga nya masih terjangkau 🥲🥲🥲  terimakasih inspirasi resep nyaa yaa chef.. Ini another menu buat menyambut tamu yang mau datang kerumah hari ini.. 😁😁 

Karena dirumah tidak punya paprika, jadi saya pakai cabe rawit ijo aja chef.. Daun ketumbar nya juga aku skip karena tidak punya.. 

Alhamdulillah tetap enak.. Makasi yaa chef inspirasi resep nya❤❤❤

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Kecap Mentega New Zealand

Rebus cabe merah dan bawang merah sampai lunak.

Masukan ke dalam batu giling cabe merah, bawang merah, garam dan kaldu bubuk. Giling kasar dan tes rasa.

Pelengkap

Bumbu Marinasi Ati Ayam

Ati Ampela

Jahe

Ati Ayam Tahu Cabe Rebus

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, ragi instan dan gula pasir aduk rata.

Masukkan susu dingin aduk rata uleni hingga setengah kalis bisa menggunakan mixer.

Masukan garam, dan mentega uleni hingga kalis.

Beri pasta pandan dan pewarna hijau muda.

Tutup -/+ 30 mnt setelah 2x lipat kimpeskan.

Langkah 9

Si kecil pingin buatin bakpao, tetapi saya memakai tepung terigu bikinnya mudah, lembut, untuk isian saya memakai irisan dcc.

Daun Pandan

Bakpao Pandan

Potong memanjang wortel, baby corn dan potong sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel, baby corn dan sosis aduk rata.

Menu simpel anti ribet cocok banget untuk bekal si kecil nih. Ini resepnya saya recook dari Chef Yummy 😊

Resep Tumis Bunga Pepaya Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bunga Pepaya Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet