Resep Tumis Bunga Pepaya Udang Papay

Langkah 1

Didihkan air yang sudah diberi garam, masukkan bunga pepaya dan rebus sampai bunga pepaya cukup layu. Angkat, rendam dalam air dingin sebentar supaya warnanya tetap fresh, tiriskan dan sisihkan dahulu.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan udang rebon dan irisan cabai merah keriting, cabai hijau dan cabai rawit utuh lalu aduk rata. Tumis sampai udang berubah warna.

Langkah 4

Masukkan bunga pepaya, aduk sampai rata.

Langkah 5

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu menyerap, angkat dan siap disajikan.