Iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan krimer bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 5

Terik tahu telur puyuh siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Langkah 6

Menu simpel favorit para bocils di rumah. 🥰

Bahan Utama

Halal

Santan

Tahu

Telur Puyuh

Terik Tahu Telur Puyuh

Masukkan serai dan daun jeruk, lalu tambahkan air, garam dan kaldu jamur.

Tumis sambal terasi, lalu masukkan gula, garam dan kaldu jamur, tumis sampai matang, lalu beri air perasan jeruk nipis.

Sajikan ayam dengan bahan pelengkap dan sambal terasi.

Ayam penyet, pedas dan bikin tambah nasi teruuss..

Bumbu halus

Sambl Terasi

 Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Penyet Sambal Terasi

Potong tahu menjadi segitiga. Goreng tahu sampai kecokelatan, sisihkan.

Rebus telur selama 10 menit, lalu kupas telur.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum matang.

Masukkan air dan santan, masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur rebus dan tahu putih, masak sampai matang meresap. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Yummm.. Yuk kita masak opor ayam telur.. Menu sat set satu ini nagih banget 🥰✨

Bumbu Halus :

Telur

Opor Telur Tahu

Campur dengan tapioka, terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan kelor. Aduk rata.

Tambahkan air panas. Aduk, tunggu agak dingin lalu uleni.

Ngemil + makan sayur. Kebetulan ada sisa nasi, campur aja sekalian.

Nasi

Tepung

Cireng Nasi Kelor

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga tanak.

Tambahkan potongan labu siam dan santan encer. Rebus hingga labu siam empuk.

Tambahkan selada air dan santan sedang, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan potongan tahu, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Bobor Labu Siam Selada Tahu

Siapkan bahan. Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan cabe rawit dan terasi. Tumis sampai wangi.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan daun bawang lalu tumis sampai layu.

Siapkan nasi putih, beri tumisan telur bawang. Sajikan.

Daun Bawang

Terasi

Oseng Telur Bawang

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan tahu goreng. 
Aduk hingga rata.

Langkah 7

Biar nggak terlalu pedas sih, biar anak-anak bisa ikutan makan. 
Tanggal tua makannya tahu lagi tahu lagi.

Alat & Perlengkapan

Garam

Tomat

Tahu Balado Tomat #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang dengan minyak cap kecap ikan. Tumis hingga kecokelatan dan matang.

Lalu tambahkan irisan bakso ikan. Tumis sebentar sampai merata saja.

Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih ya.

Setelah mendidih masukkan wortel, gula, garam. Koreksi rasa.

Terakhir tambahan sayur bayam. Masak hingga mendidih 2x. Lalu matikan kompor. Agar tidak overcook.

Variasi baru,biar anak gak bosen makan sayur .
Lebih enak pakai bakso ikan seperti ini, Karna lebih kenyal, wangi, gurih dan  enak.
Cobain gengss

Bakso

Bayam

Wortel

Sayur Bening Bakso

Kupas bawang putih dan potong menjadi beberapa bagian tomat.

Kukus cabe, bawang putih, dan tomat selama kurang lebih 7 menit.

Sambil mengukus, gunakan api kompor untuk membakar terasi sampai sedikit gosong.

Dalam cobek, masukkan semua bahan sambal. Ulek sampai halus.

Pindahkan sambal ke mangkuk sambal. Siap disajikan bersama lalapan.

Cocok untuk menu diet karena sama sekali tidak menggunakan minyak.

Sambal Kukus

Masukkan pepaya, nanas dan gula dalam blender.

Nanas

Pepaya

Jus Pepaya Nanas #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih giling.

Kemudian masukkan, ketumbar, kunyit, kaldu dan garam, lalu masukkan air putih, sambil diaduk-aduk.

Setelah tercampur rata, masukkan tempe yang sudah dibelah-belah.

Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, masak sampai berubah warna keemasan kemudian angkat dan sajikan.

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Cuci bersih dan buang kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan jengkol dan cabe rawit utuh, beri sedikit air.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Gula

Tumis Jengkol Kecap

Tumis bawang putih cincang dengan kulit ayam.

Lalu masukan mie telur,tunggu sampai air mendidih.

Kemudian masukan irisan kubis, beri bumbu garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap inggris, kecap manis, dan irisan tomat.

Aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Suka banget sama mie goreng,apalagi dimasak nyemek2 gitu mantul banget.

Kecap Manis

Sosis

Mie Goreng Sosis Nyemek

Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga tanak.

Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu, gula merah, dan kecap.

Tuang bumbu ke potongan ayam, marinasi minimal 1 jam atau semalaman dalam kulkas.

Panggang di grillpan hingga kedua sisinya matang.

Paling seneng deh foodprep sate-satean karena paginya tinggal panggang aja. Kali ini bikin sate ala Bali. Yuk cobain resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Lainnya

Bekal Suami Sate Pedas Manis

Potong timun sesuai selera dan juga potong bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai golden brown.

Masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Setelah agak mendidih masukkan timun, tunggu mendidih lalu tambahkan cabai keriting agar tidak over cook.

Setelah timun sudah agak layu atau lumayan empuk, masukkan tomat agar masih segar, jangan lupa dicicipi lagi rasanya.

Sayur pilihan untuk panas dalam tapi rasanya enak, bahan simpel, cukup 5000 bisa dimakan 1 keluarga.

Timun

Sayur Timun Simpel

Siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dan timbang kedelai putihnya.

Masak air mendidih. Tuang kedelai putih ke dalam baskom yang berisi air panas. Lalu tutup dengan plastik wrapping selama 8 jam.

Setelah di tutup selama 8 jam, ambil kedelai nya, pindahkan ke cething. Tapi jangan buang air rendamannya. Biarkanlah terbuka selama 2 hari.

Setelah 2 hari, rendaman kedelai akan berbusa dan beraroma menyengat. Don't worry, it's ok. Perendaman ini bertujuan untuk menurunkan PH, sehingga jamur ragi bisa tumbuh pada kedelai.

Kemudian cuci bersih untuk menghilangkan kotoran nya sampai benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

Didihkan 1,5 liter air untuk merebus kedelainya.

Rebus kedelai sekitar 30 menit atau sampai empuk. Jika tekstur nya kress kress, tidak papa, yang penting tidak keras. Angkat, tiriskan. Pastikan air benar- benar tiris. Lalu pindah ke nampan atau tampah.

Angin-anginkan supaya kedelai cepat mendingin dan kering. Setelah dingin, kering dan empuk, tambahkan ¼ sdt ragi tempe, atau 250 gram.

Langkah 8

Masukkan tempe pada daun pisang. Lalu bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Diamkan selama 30-36 jam.

Langkah 9

Ini hasil tempe home made yang sudah jadi. Bisa langsung di olah sesuai selera. Selamat mencoba.

Langkah 10

Yuk kita bikin sumber protein tertinggi di Indonesia.
Kali ini aku mau bikin Tempe Home made jadul yaa. Kalau biasanya kita beli di pasar yang sudah siap olah.
Nah sekarang saatnya kita cobain bikin sendiri. Jangan di bayangin ribet dulu yaa. Kalau belum di coba, mana tau.
Alhamdulillah bisa juga nih aku bikin sendiri tempe nya. Jadi banyak pula. Asal ikuti step by step nya dengan baik pasti bisa.
Kunci nya, pastikan kedelai bebas minyak ataupun garam.
Tangan harus selalu bersih.

Daun Pisang

Kacang

Ragi

Tempe Home Made Bungkus Daun Pisang

Dalam panci, masukkan air, daun salam, serai geprek, garam, dan fibercreme. Aduk trus, masak sampai mendidih lalu masukkan ketannya. Aduk merata dan masak ketan sampai air menyusut atau asat.

Setelah air fibercreme sudah asat, tutup pancinya dan diamkan selama 10 menit.

Didihkan panci kukusan, kukus ketannya selama 20 menit. Angkat.

Selagi menunggu ketan matang, tumis bumbu halusnya (bahan 2) beserta daun salam dan serai gepreknya, sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan suwiran ayamnya, aduk merata dan tumis sebentar.

Tambahkan air fibercreme, garam, gula, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk merata.

Masak ayam suwir sampai bumbu meresap dan air fibercreme asat. Koreksi rasa. Angkat.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang setengah ketan yang telah dikukus tadi, ratakan.

Beri suwiran ayam di atas ketannya, ratakan.

Kemudian tuang kembali sisa ketanya di atas suwiran ayam dan ratakan. Setelah itu potong-potong sesuai selera. Gunakan pisau yang sudah dilapisi dengan plastik bening, saat memotong, supaya tidak lengket. Bungkus dengan daun pisang yang terlebih dahulu dijemur atau dipanaskan sebentar di atas panci kukusan.

Memanfaatkan stok bahan yang ada, bikin cemilan tradisional.

Beras

Lemper Ayam #JagoMasakMinggu6

Potong-potong ayam.  Rendam dengan air garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan tomat, cabai merah dan kayu manis. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kentang

Serai

Semur Ayam Kentang #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci jamur, lalu rebus selama 3 menit dengan garam.

Haluskan jamur dengan blender atau chopper.

Pindahkan pada wadah, tambahkan tepung oats, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata sampai bisa dibentuk, jika belum bisa dibentuk tambahkan tepung oatsnya.

Olesi kukusan dengan minyak, lalu kukus bakso jamur selama 15-20 menit, lalu angkat dan sajikan.

kamu pejuang diet? doyan bakso? tenang... ini aman buat menu diet tapi tetep enak kaya aslinya

Jamur Tiram

Lada

Bakso Vegetarian Low Calories

Lalu potong waluh hijau seukuran korek api memanjang, sisihkan

Lalu sisir jagung taruh ke dalam wadah piring

Rebus jagung manis sampai matang lalu angkat dan tiriskan

Kupas kulit bawang putih. Lalu iris tipis-tipis bawang putih

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit lalu masukkan irisan bawang putih. Oseng sampai tercium harum

Lalu masukkan irisan waluh hijau, oseng sampai layu

Lalu masukkan air matang, masukkan rebusan jagung yang sudah matang. Lalu masukkan bumbu (garam, bubuk kaldu jamur, merica bubuk). Oseng campur sampai merata. Lalu siap disajikan

Jagung

Oseng Waluh Hijau Mix Jagung Manis

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. untuk bubum halus, blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lengkuas.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai untuk aromatik.

Kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah semua bahan tercampur, aduk perlahan dan koreksi rasa. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak hingga matang. Hidangan siap disajikan.

Ikan

Jahe

Lengkuas

Gulai Gurigak Tombak Bawang

Kupas pisang, kemudian belah 2 memanjang, lalu bakar di wajan anti lengket dengan sedikit olesan butter, bolak balik sampai kedua sisinya kecoklatan, sisihkan.

Membuat vla : Campur semua bahan kecuali butter, aduk sampai merata sempurna, lalu masak hingga meletup-letup.

Setelah meletup-letup, kecilkan api, masukkan butter dan pewarna makan, aduk sampai butter leleh dan tercampur rata kemudian matikan kompor, dinginkan.

Penyajian, tuang vla dulu ke dalam wadah.

Lebih enak lagi sausnya memakai tepung custard.

Resep Tumis Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif