Tumis Campur-Campur

Step 1

Cuci bersih timun lalu buang sebagian kulitnya dan sebagian kulitnya biarkan utuh. Lalu iris menjadi bentuk setengah lingkaran.

Step 2

Iris dadu tempe, iris halus bawang bombay dan cabai rawit.

Step 3

Panaskan minyak goreng. Masukkan telur lalu orak arik. Masak hingga telur matang. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Panaskan lagi minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Step 5

Masukkan tempe, tumis hingga tempe matang.

Step 6

Lalu masukkan timun, tumis hingga timun layu.

Step 7

Masukkan cabai rawit merah. Aduk rata.

Step 8

Masukkan telur orak arik, air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Step 9

Jika rasanya sudah pas, tuang ke dalam mangkuk saji. Tumis campur-campur siap dihidangkan.