Langkah 1

Langkah 2

Masukkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, aduk-aduk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Aduk-aduk tahu dengan cepat, matikan kompor.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tahu Bawang Kecap Karamel

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bakso dan tempura bintang. Tambahkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie serta daun bawang. Masak hingga matang.

Praktis enak dan pedas. 
Pas untuk satu porsi.

Bakso

Cabe

Mie Goreng Bakso Tempura Bintang

Marinasi udang dengan kaldu bubuk, garam, merica, cabe bubuk serta bawang putih bubuk. Diamkan semalaman atau minimal 1 jam di dalam kulkas.

Siapkan tepung krispy dan adonan pencelup.

Setelah itu balurkan udang ke tepung kering.

Setelah itu gulingkan kembali ke tepung krispy. Aduk-aduk hingga mendapatkan hasil kulit yang keriting.

Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan krispy. Kemudian tiriskan.

Campurkan semua bahan sambal matah, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Langkah 7

Tata udang crispy ke atas piring saji, siram dengan sambal matah. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Rasanya enak banget. Bikin nagih. Jika ingin krispy udang nya lebih tahan lama, bisa di goreng 2x. Silahkan dicoba.

Sambal Matah:

Tepung Crispy

Adonan Pencelup (Konsistensi Sedang)

Tepung

Udang

Udang Crispy Sambal Matah

Marinasi ikan lele dengan garam, kunyit bubuk, dan sedikit air. Biarkan selama 20 menit.

Rebus kelapa dengan sisa bumbu marinasi lalu goreng.

Sajikan ikan lele, tabur dengan gorengan kelapa di atasnya ditambah sambal tomat siap disajikan.

Menu yang satu ini enak, simple, dan bikin boros nasi. Yuk cobain.

Garam

Ikan Lele

Kelapa

Kunyit

Lele Goreng Tabur Kelapa

Belah pepaya jadi 2 bagian, buah bijinya. kerok daging buahnya.

Campurkan bubuk jelly, susu UHT, skm, gula, dan air. Aduk hingga larut. Tambahkan daun pandan. Nyalakan api.

Tambahkan kerokan daun pepaya kedalam jelly.

Masukkan kedalam kulkas, biarkan dingi  dan set. Pepaya jelly susu siap dihidangkan.

Bubuk Jelly

Pepaya

Susu

Pepaya jelly susu

Potong tahu sesuai selera. Campurkan bawang putih, kaldu dan air, aduk rata. Lumuri tahu dengan campuran bawang putih, diamkan 15 menit.

Campurkan bawang, cabe dan kaldu, remas - remas agar bawangnya layu.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Sajikan tahu dengan cocolan sambal kecap.

Tahu goreng bawang putih dilengkapi dengan cocolan sambal kecap bawang.

Tahu Goreng Sambal Kecap

Siapkan bahan kupas melon, cincau hitam cuci dengan air mineral tiriskan.

Bentuk bulat bulat buah melon serut cincau hitam,peras jeruk nipis sisihkan.

Masuk kan melon, cincau hitam, simpel sirup, susu kental manis, perasaan air jeruk nipis aduk rata koreksi rasa.

Siapkan gelas tuang es buah ke dalam gelas, Sajikan.

Cincau

Melon

Es Melon Cincau Hitam

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang.

Masukkan kerang dan irisan cabai, lalu aduk rata.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut, lalu cicipi rasanya dan matikan api.

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus :

Hallo mba, saya recook resep nya
Terimakasih ya 

#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kerang

Tumis kerang pedas

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng, setelah panas masukan irisan bawang. Oseng sampai tercium harum

Llalu masukkan daging cincang dan oseng sampai matang daging cincangnya

Masukkan saus tomat, air, garam dan merica. Cicipi dan koreksi rasa

Terong dibakar sampai 2 sisi matang lalu angkat

Langkah 9

Terong bakar sisihkan ke piring lalu siram dengan saus yang sudah dimasak dan siap disajikan

Langkah 10

Menu baru ternyata enak dan diluar dugaan. Bisa menjadi menu baru dirumah. Enak maknyus anak-anak pun suka. Alhamdulillah

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Terong

Karniyarik Turkish Food #JalanKeTimurTengah

Masukkan ke dalam panci air, cabe merah, dan bawang merah.

Masukkan petai masak sampai air menyusut.

Giling halus cabe merah, garam, dan bawang merah.

Tambahkan micin aduk rata siap disajikan.

Enak sekali, jadi inget masakan mertua, mertua suka masak sambal kampung... 
Recook chef welly herlina.

Petai

Sambalado Petai

Sangrai rebon dengan api sedang cenderung kecil, sampai terasa ringan dan kering sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan rebon dengan menggunakan chopper hingga halus.

Pindahkan rebon yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis, gula aren, gula pasir, cabe rawit, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk, lalu tuang air panas, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, baluri dengan tepung tapioka, lakukan hingga semua adonan selesai.

Panaskan pemanggang, letakkan adonan, panggang hingga matang kedua sisinya, gunakan api kecil.

Setelah matang matikan api. Biarkan hangat.

Ambil satu pempek, belah bagian tengahnya jangan sampai putus, beri isian.

Camilan khas Palembang ini rasanya enak, gurih, manis, dan pedas.

Bahan Isian :

Gula

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Panggang Rebon Pedas Manis

Kulit :campur bahan kulit aduk dengan sendok sampai tercampur rata, adonan seperti butiran pasir, tutup dengan plastik simpan di kulkas 20-30 menit.

Ambil adonan bulat2 kan kurang lebih 20gr  cetak dalam adonan pie ukuran 5cm lakukan sampai habis.

Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu agar tidak bergelembung saat di panggang.

Panggang dengan oven di suhu 160decel  +/-15menit  sampai kecoklatan (api atas bawah sesuai dengan oven masing) sebelumnya oven telah dipasnaskan dahulu. Sisihkan.

Mixer sampai tercampur rata , cream cheesenya dalam keadaan dingin ya.

Setelah tercampur rata masukan di piping bag .

Semprotkan cream cheese diatas kulit pai.

Hias sesuai selera , saya menggambar bunga dengan bantuan tusuk gigi dan pewarna makanan  panggang sampai matang disuhu 150decel api atas bawah 15menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Yang suka keju pasti hobby banget dengan Cheese Tart Gendut

Cream Cheese

Keju

Margarin

Cheese Tart Gendut

Potong dadu dada dan pah ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Aduk rata. Cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Chopper cabe rawit merah dan bawang putih, tidak perlu sampai halus.

Iris halus bawang merah dan potong potong daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah di chopper. Aduk rata masak sampai bumbu harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk limau dari 1 buah jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat. Siap disajikan!

Bukan cuma sate taican aja, ternyata bumbu taican juga bida dibuat oseng loh. Yuk cobain juga. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja

Bumbu Chopper:

Ayam

Jeruk Nipis

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Viantri_

Semur Ayam dan Telur Maknyus #JagoMasakMinggu10

Campur cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur dicobek.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Kemudian ulek kasar saja, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Buah Hampalam adalah salah satu jenis buah mangga yang mempunyai rasa, aroma dan tekstur yang khas, buah ini banyak dijumpai di Kalimantan.

Mangga

Sambal Mangga Hampalam

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan tauge, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan hingga kuah mendidih lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur yang enak sekali . Yuk cobain!

Seasoning ;

Bayam

Tauge

Bayam Tauge Nyemek

Rendam dengan air panas dan diamkan selama 10 menit.

Bilas jamur kemudian peras supaya tidak berair.

Campur semua jenis tepung, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kering dan matang.

Jamur Tiram

Tepung Beras

Jamur Crispy

Bersihkan sayap ayam potong menjadi dua bagian. Boleh menggunakan bagian dada atau paha.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, dan tomat.

Masukkan sayap ayam aduk-aduk hingga merata.

Masak sekitar 40 menit hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Tomat

Ayam Kecap

Saus Bangkok:
Didihkan air, masukkan daun jeruk purut, cabe cincang, bawang putih, saus tomat, saus cabe, kecap ikan, gula pasir, garam halus, kecap ikan, air jeruk kasturi. Masak hingga mendidih.

Tambahkan jagung muda, daun bawang dan masak hingga saus mengental. Saus ini tidak perlu dikentalkan dengan tepung tapioka karena menggunakan bawang putih yang banyak saus ini mengental dengan sendirinya.

Marinasi daging ayam bersama telur, merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus, tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, air mineral, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Letakkan daging ayam goreng di piring dan siram dengan saus bangkok. Sajikan!

Ayam dengan saus Bangkok enak dan sederhana favorite keluarga.

Saus Bangkok

Pelengkap

Halal

Telur

Ayam Saus Bangkok

Panaskan margarin, lalu tumis irisan ayam sampai berubah warna. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan bakso, aduk sebentar. Matikan api dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan di pinggir wajan. (Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit).

Masukkan tumisan ayam, udang dan baso serta irisan cabe merah. Bumbui garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan saus raja rasa. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa, setelah dirasa pas siap untuk disajikan.

Nasi Goreng Solaria memang mantul banget rasanya. Jadi pengen bikin ala ala Solaria. Pas banget ada resep dari Chef Yummy, jadi tau bumbu-bumbunya. So, pagi ini saya recook dengan bahan dan bumbu menyesuaikan stok di rumah.

Nasi

Nasi Goreng Solaria Ala Rumahan

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Putih Hajatan

Potong-potong tahu putih, rendam di air yang dibubuhi garam dan bawang putih cincang, selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Aduk rata tepung bumbu dan maizena. Balur tahu dengan tepung bumbu dan maizena.

Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga kering kecoklatan. Angkat.

Sisakan minyak secukupnya, goreng cabe, daun bawang dan daun jeruk. Bubuhi garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng.

Enak lhoo. Daun jeruknya bikin nagih. Bisa untuk cemilan juga lauk.

Resep Tumis Cempokak Teri Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cempokak Teri Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut