Cuci bersih daging sapi, kemudian potong tipis.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 3

Setelah itu masukkan daging sapi, tutup dan masak hingga matang.

Langkah 4

Jika daging masih belum empuk bisa ditambahkan lagi airnya, masak hingga daging benar-benar matang dan empuk.

Langkah 5

Setelah daging empuk, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Daging Sapi Bumbu Ungkep

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan masak hingga harum.
Masukkan daging ayam yang sudah direbus dan dihaluskan. 
Aduk hingga rata, kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. 
Aduk hingga merata, angkat dan sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, garam, telur dan air, aduk hingga adonan licin.
Terakhir masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk kembali dan adonan siap dimasak.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan 1 sendok sayur adonan dan tipiskan. 
Masak beberapa menit, kalau pinggiran kulit sudah terasa kering, angkat.

Tekstur kulit sosis solo lentur dan tidak mudah sobek.

Ambil satu lembar kulit, beri isian sekitar 1,5 sdm.
Lalu lipat pinggirannya dan gulung.

Langkah 7

Panaskan minyak yang agak banyak, kocok 2 butir putih telur lalu masukkan sosis solo. 
Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
Sajikan sosis solo dengan cabe rawit.

Langkah 8

Menu buka puasa itu wajib banget sediakan gorengan, meskipun harga minyak di pasar melambung tinggi. 
Tapi tetap saja berbuka tanpa gorengan kurang afdol.
Sore tadi buat takjil sosis solo, untuk isian ayamnya saya lebih suka yang tekstur lembut jadi cocok banget sama tekstur kulit yang lembut juga.

 Bahan Pelapis

Bumbu halus

Bahan Kulit

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Gula

Kemiri

Serai

Telur

Tepung Terigu

Sosis Solo Yummy #JagoMasakApril

Dalam wadah masukkan telur, terigu, garam, lada dan kaldu jamur. Kocok sampai tercampur rata.

Masukkan jagung, bawang merah, daun bawang dan cabe merah keriting.

Panaskan minyak di teflon anti lengket. Tuang adonan telur. Masak sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Kemudian balik. Masak sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Telur Dadar Jagung

Kol diiris agak halus, tauge dibersihkan lalu dicuci bersih, wortel diiris panjang tipis, daun bawang dan seledri diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu mercon hingga harum.

Masukkan bahan sayuran, garam dan kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk hingga agak ĺayu.

Tahu pong dikerat salah satu sisinya agar terbentuk kantong.

Masukkan bahan-bahan tepung pencelup ( kecuali air) ke dalam mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental.

Masukkan tahu yang berisi sayur ke adonan pencelup hingga semua permukaannya terlumuri rata.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng tahu hingga kecoklatan.

Langkah 9

Tahu isi sayur adalah salah satu cemilan favoritku. Kebetulan aku juga menyukai cemilan yang rasanya pedas. Jadi kepikiran deh membuat tahu isi sayur yang rasanya super pedas, agar aku gak repot-repot lagi mencari cabe rawit saat menyantap cabe tahu sayurnya. Karena aku menyukai rasa pedas yang super maka aku memakai cabe rawit yang banyak. Oleh anakku tahu sayur buatanku ini diberi nama Tahu Isi Sayur Mercon.

Bumbu Mercon

Adonan Pencelup

Cabe

Kubis

Tahu

Tauge

Tepung

Wortel

Tahu Isi Sayur Mercon

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan pakcoy, beri air, kaldu bubuk, gula, dan kecap asin. Aduk merata

Lalu masukkan cabai, masak sampai pakcoy matang

Tumisan memang cocok untuk pelengkap makan siang

Makasih resepnya mbak Wina, enak banget pokcoy dengan terasi. Mantapp 👍👍👍
#JagoMasakFebruari

Pakcoy

Buah

Cabai

Kecap

Kaldu

Terasi

Udang

Pakcoy Masak Terasi

Charlotte 

Potong tempe kotak, lalu goreng setengah kering, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis bawang merah bawang putih, tomat dan rebon sampai matang.

Masukan tempe, cabe ijo, pete, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan air, aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, matikan api.

Halal

Petai

Tempe

Tumis Tempe Cabe Ijo Pete

Bersihkan buncis, potong-potong sesuai selera

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai

Masukkan buncis yg sudah dicuci bersih, tambahkan air secukupnya

Tambahkan garam,gula ,micin, kecap .aduk sebentar,koreksi rasa dan tunggu buncis matang.

Buncis sayur kesukaan pak suami.. yukk cuss bikin

Buncis

Tumis Buncis dan Tempe

Masukkan air lalu aduk hingga rata dan tidak bergelindir.

Masukkan bayam  yang sudah dicuci kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak goreng bayam hingga berubah warna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan dengan saringan biar minyak yang menempel berkurang.

Keripik bayam tahan kriuknya ya karena pake putih telur dan santan.

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya ya, baru pertama kali buat keripik bayam, ternyata mudah dan menggorengnya cepat ya, dan dalam 1 resep ini saya dapat 2 toples keripik bayam. Dalam 100 gr keripik bayam ini mengandung energi 586 kkal. 

#JagoMasakFebruari

Bayam

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Bayam

Campurkan tepung terigu, gula pasir, mentega,susu bubuk dan ragi

Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu isi dengan meses didalamnya lalu bentuk bulat

Terigu

Mentega

Ragi

butir

Susu

Meses

Coklat

Roti Goreng Coklat

Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas dan sisihkan.

Campur sosis, wortel, daun bawang, kaldu bubuk dan lada, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata kembali. Tambahkan air jika adonan terasa terlalu kental.

Olesi cetakan kue talam dengan minyak tipis-tipis. Siapkan kulit lumpia kemudin potong sedikit tiap sisinya. Masukkan ke cetakan sambil dirapikan.

Isi dengan telur sebanyak 1.5 sdm. Letakkan telur puyuh ditengan. Tekan masuk.

Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Setelah matang dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Tusuk-tusuk telur puyuh dengan bantuan tusuk gigi sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning keemasan.

Adonan Telur

Kulit Pangsit

Telur Puyuh

Pangsit Telur Goreng

Masukkan minyak, bawang bombay, bawang putih. Tumis hingga matang. Masukkan jagung dan kentang, tumis sebentar dan masukkan air. Masukkan daging giling. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan curry paste dan aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga dingin.

Letakkan tumisan curry keatas 1 roti dan tutup dengan 1 roti diatasnya. Potong menjadi bulat.

Masukkan roti yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur dan tepung roti. Goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Bahan

Bawang Bombay

Daging Giling

Jagung

Kentang

Roti Tawar

Curry Pan

Letak-an smoothies pisang diwadah bagian dasar, beri oatmeal dan chiaseed diatasnya.

Kemudian beri susu hangat ke atas wadah. Boleh diaduk sedikit bagian atasnya, boleh dicampur semua. (sesuaikan selera). Masukkan ke kulkas semalaman.

Keluarkan dari kulkas lalu beri bahan toping.

Bahan toping

Oatmeal

Pisang

Overnight Oat Banana Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Siapkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Campur nasi dengan telur, saus tiram dan kecap asin.

Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, beri garam dan lada bubuk. Goreng hingga keluar aroma harum.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar saja.

Kecap Asin

Margarin

Nasi Goreng Telur Korea

Buat saus : campur semua bahan saus, tuang air hangat, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan teflon, sangrai udang sampai berubah warna dan cukup matang. Sisihkan.

Letakkan selembar ricepaper dipiring, oles dengan air hangat sampai cukup basah.

Letakkan selembar daun selada sebagai alas kemudian timpa dengan wortel, timun dan bihun.

Gulung rapat seperti membungkus lumpia. Letakkan 2-3 ekor udang lanjutkan menggulung sampai akhir. Sajikan bersama sausnya.

Bahan Saus

Timun

Vietnamese Spring Roll

Iris bawang bombay dan sosis, lalu cincang juga bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan sosis, aduk hingga rata.

Masukan tepung terigu, aduk cepat, lalu tambahkan susu cair dan keju.

Terakhir masukkan lada bubuk, garam dan makaroni, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Snack time favorit anak-anak, cara buatnya juga simple banget, rasanya enak, creamy dan ngeju banget.

Mac and Cheese

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan irisan kol dan cabe merah keriting aduk rata

Tambahkan garam, bumbu mie goreng, kecap manis dan saus pedas masak hingga matang

No Alcohol

Mie Goreng Kol Ebi

Chopper bawang putih dan wortel sampai halus lalu masukan ayam, chopper kembali sampai halus.

Masukan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan garam, chopper kembali sampai halus.

Masukan tepung, aduk sampai tercampur rata.

Buat bulatan lalu guling-gulingkan ke tepung roti.

Panaskan minyak goreng sampai matang kecoklatan dengan menggunakan api kecil agar matang sempurna.

Camilan favorit si Abang karna si Abang anak anaknya suka pilih makanan so si Mama harus selalu berinovasi buat camilan si anak.

Tepung Roti

Bola Tahu Ayam (MPASI)

Kukus labu kuning hingga matang dan empuk.

Selagi panas haluskan labu kuning, lalu biarkan hingga dingin.

Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pulung-pulung adonan seperti pada gambar.

Lalu rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Campur dengan kelapa parut dan taburi dengan gula pasir, sajikan.

Kelapa

Labu

Cenil Labu Kuning

Jika sudah mendidih, matikan api. Tuang air jeruk nipis.

Kupas cuci bersih rambutan. Boleh utuh atau hilangkan biji agar mudah dikonsumsi.

Resep Tumis Cilok Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cilok Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B