Name: Tumis Cilok Telor
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; 1 sdt kaldu bubuk; ½ sdt garam; ¼ sdt merica bubuk; 125 ml air panas; 2 butir telur kocok lepas; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 batang bawang daun iris tipis; 1 sdt cabai bubuk

Siapkan 5 buah ubi ungu lalu kupas dan parut hingga lebih halus.

Langkah 1

Tambahkan ke dalamnya tepung ketan, tepung beras dan susu kental manis. Setelah itu aduk hingga tercampur dengan rata.

Langkah 2

Ambil satu sendok adonan lalu bulatkan dengan tangan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bulatkan kembali adonan dan bentuk sedikit pipih.

Langkah 3

Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng ubi dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Sajikan selagi panas agar gula merah meleleh.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Tepung

Ubi Isi Gula Jawa

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan semua cabe sampai layu dan harum.

Masukkan irisan tempe, lengkuas dan salam. Tumis sampai tempe ½ matang.

Masukkan irisan pepaya dan udang rebon. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah terserap dan kering sambil sesekali diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Kates atau buah pepaya muda yang dioseng dengan rasa yang enak dan mantab khas Desa.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pepaya

Tempe

Udang

Oseng Kates Ndeso

Rebus kikil tambahkan daun salam, rebus selama 10 menit

Tumis bawang, cabai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan daun bawang, aduk hingga rata, masak hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam kikil. Matikan api, angkat dan sajikan

Ketika suami minta gulai kikil, saya bikinnya tumis kikil biar bisa ikutan misi  recook week-3 🤣🤣🤣

Udah mau masuk akhir bulan, udah saatnyaa hemat 😁 beli kikil ½kg  dipasar 14rb. Murah meriah. Kita masih bisa makan enak dirumah.. 

Terimakasi inspirasi resep nyaa ❤

#JagoMasakFebruari

Salam

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Kaldu

Tumis Kikil Pedas #JagoMasakMinggu7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Sate Telur Puyuh

Capcay Telur Puyuh

Pergedel Telur Puyuh

Opor Telur Puyuh

Oseng Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh

Telur Puyuh Cit

Sambel Telur Puyuh

Pedesan Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Langkah 6

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selera kita.

Bumbu halus

Tahu Kuning Homemade

Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga matang.

Masukkan ayam dan air aduk rata, masak sampai air mendidih.

Lalu beri kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Pindahkan kepiring, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Ayam Kecap Bumbu Kuning

Kupas kulitnya pisang tanduk. Lalu potong bagi 2 (belah tengah). Jika terlihat masih terlalu besar bisa diiris tengahnya lagi lalu sisihkan.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia lalu taruh pisang yang sudah dipotong memanjang. Jika terlalu panjang bisa dipotong ujung-ujungnya disesuaikan ukuran kulit lumpia.

Taburi gula pasir di atas pisang. Sedikit saja gulanya sekitar 1/2 sdm lalu gulung.

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tunggu sampai panas. Lalu masukkan gulungan pisang.

Langkah 7

Goreng sampai berwarna kekuningan/ kecoklatan. Lalu balikkan sisi yang lain. Goreng sampai matang.

Langkah 8

Lalu angkat dan tiriskan. Diamkan beberapa saat biar minyak turun.

Langkah 9

Langkah 10

Bikin cemilan untuk anak-anak. Mudah membuatnya dan anak-anak suka, alhamdulillah.. Apalagi taburan didalamnya gulpas (gula pasir). Manisss maniss.

Hai chef ijin recook. jujur ini cemilan yang pertama kali aku bisa bikin. Ingat waktu itu SMP suka banget sama pisang aroma. Nggak pernah ada niat bikin. Eh ternyata sekarang bisa bikin sendiri dan resepnya mudah banget  thank you chef🥰🥰 #JagoMasakMaret

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Kulit Lumpia Gulapasir

Rebus telur hingga matang, lalu kupas hingga bersih kemudian goreng sebentar.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Tambahkan air dan masukkan telur yang sudah direbus dan digoreng sebelumnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata kemudian masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep olahan telur rebus opsi menu tanggal tua.

Daun Jeruk

Telur Rebus Pedas

Pertama, rendam beras ketan selama satu malam.

Lalu lelehkan gula merah dan daun pandan.

Setelah itu campurkan beras ketan, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.

Siapkan daun pisang dan daun pandan lalu masukkan adonan, bungkus sampai adonan habis.

Lalu kukus selama kurang lebih 50 menit dan angkat. Lapek sagan pun siap disajikan.

Beras

Ketan

Kelapa

pandan

Lapek Sagan Minang

Tumis bumbu halus dan irisan daun bawang sampai harum dan matang.

Masukkan terasi dan udang rebon. Aduk rata dengan bumbu. Sisihkan di tepi pan.

Masukkan irisan kubis, tumis sebentar asal layu.

Masukkan nasi, bumbui kecap asin, kecap ikan, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe rawit. Aduk rata sampai cabe layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan pedas mantab, jumlah cabe rawit sesuaikan selera.

Nasi

Nasi Goreng Udang Rebon

Kocok lepas putih telur beri garam secukupnya lalu kukus sekitar 20 menit, angkat dinginkan, lalu potong kotak-kotak.

Panaskan minyak lalu goreng tahu dan putih telur hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan putih telur dan tahu, aduk rata hingga bumbu meresap.

Masukkan air, biarkan mendidih lalu beri garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.

Terakhir masukkan santan, koreksi rasa kembali. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Santan

Putih Telur Tahu Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yang nikmat. Masaknya pun mudah, jadi sekarang buat sendiri di rumah saja.

Bahan Saus Kacang:

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Potong semua cabe dan bawang sesuai selera dan sisihkan.

Presto atau rebus iga hingga matang dan empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, laos, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, asam hingga harum.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan lada aduk rata.

Masukkan iga sapi, rebus hingga kurang lebih 10 menit.

Terakhir masukkan daun bawang dan buncis, rebus hingga kurang lebih 5 menit atau hingga buncis mulai matang. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Susu

Asam Asam Iga Pedas #1Resep1NasiBungkus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Dalam wajan, tumis bawang putih dan daun bawang prei hingga layu dan harum.

Masukkan secukupnya air. Tambahkan kecap asin, angciu, gula pasir, garam dan kecap manis.

Lalu masukkan daging rebus. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap, air asat dan matang, angkat. Siap disajikan.

Kecap Asin

Babi Kecap

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih

Cuci bersih semua bumbu halusnya. Kemudian giling sampai halus

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunannya. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan ikan dan kacang panjang. Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Resep Tumis Cilok Telor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait