Langkah 1

Langkah 2

Masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan irisan tomat merah dan cabai, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai ikan matang, terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu enak dan sehat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Lada

Tomat

Ikan Senangin Kuah Jahe

Siapakan bahan-bahan seperti udang, kacang tanah sangrai, telur orak-arik, goreng dan sisihkan.

Siapakan bahan utk saos. Campur semua bahan dalam wajan, tambahkan air 2 sdm atau sesuai selera, masak hingga saos mengental.

Sebelumnya siapkan mie beras dan sayur. Sisihkan.

Tulis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan ebi, lalu masukkan semua bahan saos yg sdh mengental, tumis dengan wortel sampai agak layu, jangan kelamaan ya supaya wortelnya tetap kriyuk. setelah masukkan tahu goreng, udang goreng, kacang sangrai, dan telur. Aduk hingga rata. Terakhir, masukkan tauge dan daun bawang. Matikan api.

Sajikan dengan pelengkap jeruk nipis dan bawang goreng.

Semua bahan bisa dibuat sendiri dan rasanya top.

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Tauge

Udang

Homemade Pad Thai

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan dengan cobek atau blender.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sampai layu.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Tutup wajannya.

Sesekali aduk ayam agar matang merata. Masak sampai airnya sat.

Langkah 7

Masakan yang cukup sering dibuat untuk stok lauk di rumah.

Bumbu

Ayam

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Ungkep

Pecahkan telur di dalam wadah, beri sejumput garam, kocok rata. Buat dadar tipis, angkat, iris dadu kecil lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan wangi.

Tambahkan irisan dan jeruk, garam, kaldu jamur lalu aduk rata.

Koreksi rasa, tambahkan potongan telur dadar, aduk rata, siap dihidangkan.

Nasi goreng aromatik yang menggugah selera.

Daun Jeruk

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daun Jeruk

Tumis bumbu, masukan udang kering, gula jawa, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air surut.

Oseng Kembang Gandul

Bersihkan ikan bayeman. Buang kotoran dan juga insangnya. Cuci bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Siangi daun kemangi. Bilas hingga bersih.

Siapkan wadah tahan panas. Alasi dengan daun pisang. Tata ikan dengan bumbu-bumbu. Balur ikan dengan bumbu-bumbu sampai rata.

Selanjutnya kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Bisa jadi menu alternatif bagi yang lagi mengurangi konsumsi minyak. Bisa juga di tambah irisan tomat. Yukk dicoba.

Halal

No Alcohol

Daun Kemangi

Pepes Ikan Bayeman

Buat telur orak arik setengah matang, masukan bawang bombay, bawang putih, dan bakso, aduk rata.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai benar benar rata.

Terakhir masukan toge dan daun bawang, aduk rata.

Bahan Penyedap

Bakso

Nasi Goreng Bakso Toge

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Kentang

Santan

Tahu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Goreng tahu yang telah dipotong persegi sebelumnya hingga matang. Kemudian tiriskan.

Masukan daun bawang yang telah dipotong kedalam mangkuk serta tambahkan kornet dan juga tepung tapioka.

Masukan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata dan sedikit mengental.

Tambahkan lada dan garam secukupnya aduk kembali.

Belah tahu. Agar bisa di isi dengan adonan kornet.

Goreng kedalam minyak panas, hingga matang.

Langkah 8

Setelah matang tahu aci kornet siap disajikan.

Langkah 9

Cemilan enak dan simpel siap untuk di recook dirumah ya bund.

Kornet

Tahu Aci Kornet

Campurkan ke tahu, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk dan tes rasa.

Ambil selembar daun, beri sesendok tahu. Semat dengan lidi.

Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Pepes Tahu Kemangi

Haluskan kentang lalu masukkan lada, maizena, kaldu jamur dan keju aduk rata

Pipihkan adonan kentang lalu cetak bentuk karakter sesuai selera

Panaskan minyak lalu masukkan kentang dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Tambahkan hiasan mata dan mulut supaya lebih cantik

Bentuk roti dengan cetakan karakter lalu tambahkan hiasan nori

Tambahkan potongan buah dan anggur didalam bekalnya

Ide bekal snack kentang yang enak dan cocok untuk si kecil.
Disini saya menggunakan kentang Frozen dan memang hasilnya sedikit lembek jika dibandingkan dengan kentang yang masih fresh.

Bahan Roti Madu :

Pelengkap Bekal :

Tepung Maizena

Bekal Snack Kentang

Suir - suir jamur tiram lalu cuci bersih dengan air mengalir, dan kemangi yang sudah di buang batang nya.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah bawang merah dan bawang putih layu, masukan cabai merah besar dan cabai rawit merah.

Tambahkan sedikit air, garam, dan penyedap rasa (koreksi rasa).

Terakhir masukan daun kemangi jangan sampai terlalu layu

Siap di sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk untuk pelengkap

Langkah 10

Resep enak, sehat dan low budget, cocok untuk yang lagi diet, anak kos yang jauh dari keluarga tapi pingin masakan rumahan.

Jamur

Tumis Jamur Kemangi

Tumis bawang merah dan putih yang telah diiris tipis bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak sebentar.

Tuang kecap manis, saus tiram, masak rata.

Berikan garam, penyedap dan air, masak sampai tahu matang dan air surut.

Setelah matang tes rasanya, tambah kecap dan bumbu lain jika masih kurang pas. Takaran air bisa tambah kalo suka sedikit berkuah, versi saya tanpa air.

Kamis, 18.01.24
Bahan makanan yang tersisa di kulkas, tahu Jawa, berwarna coklat, berbentuk jajargenjang dan bertekstur padat. Makan ini plus telor dadar sama kerupuk kenapa Maa syaa Allah nikmatnya.

Kecap Manis

Oseng Tahu Kecap

Kerat ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon selama 30 menit. Bilas.

Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk, hanya hingga bau langu nya hilang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor.

Setelah bumbu tidak panas, oles ke permukaan ikan hingga merata. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Lelehkan mentega diatas teflon anti lengket, lalu panggang ikan kembung dengan api kecil ke sedang.

Balikkan ikan lalu oles dengan sisa bumbu. Panggang dan bulak balik ikan hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Bosen ikan di goreng terus, jadi coba bikin ikan kembung bakar. Rasanya enak, gurih dan ikannya lembut

Ikan Kembung Bakar

Potong tongkol dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, tomat dan garam.

Masukan air, penyedap rasa dan gula pasir, aduk.

Balado Ikan Tongkol

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan asam jawa.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan kentang dan wortel.

Setelah mendidih masukkan ikan gabus goreng, masak sampai kentang dan wortel matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Varian lain dari sop ikan gabus atau haruan khas Banjar. Sajikan dengan perasan limau kulit atau jeruk kunci

Bumbu Ikan Goreng

Asam Jawa

Cengkeh

Kayu Manis

Wortel

Sop Ikan Gabus Goreng

Masukan cabe rawit dan garam ke dalam cobek.

Ulek sambil diaduk aduk sampai rata, siap buat cocolan.

Gula Merah

Sambal Rujak Cireng

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam suwir dan semua sisa bahan, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu :

Ayam Suwir Balado

Didihkan air gula dan daun pandan hingga matang.

Kemudian bersihkan timun lalu buang isinya dan cuci bersih.

Lalu tambahkan sirup melon dan buah lemon, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air gula dan biji selasih, aduk sampai rata dan siap disajikan dengan es batu.

Timun

Lemon

Daun Pandan

Es Batu

Selasih

Es Kuwut Timun

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Toping :

Baking Powder

Tepung

Crepes

Bersihkan ayam dan kucuri dengan jeruk nipis (agar tidak amis). Haluskan bawang putih.

Campurkan ayam dan bawang putih di wadah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan biji ketumbar, saos tiram. Aduk sampai semua tercampur.

Resep Tumis Cuciwis Bakso

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cuciwis Bakso

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY