Marinasi udang dengan air jeruk 15 menit, bilas, lalu beri garam dan merica bubuk, diamksn 30 menit

Langkah 1

Gulingkan udang pada pelapis kering, lalu celupkan ke pelapis basah, dan terakhir ke pelapis kering lagi.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan margarine dan minyal goreng, tumis bawang putih dan bawang bumbai hingga layu

Langkah 4

Tambahkan embacang dan wortel, masak sebentar

Langkah 5

Tambahkan air, saos tomat, garam dan gula, aduk

Langkah 6

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk dan masak hingga meletup.

Langkah 7

Saya recook resep @liyanify89, udang crispy saos asam manis. Kebetulan punya buah embacang, jadi nenasnya saya ganti dengan embacang. Saya pernah buah saos asam manis memakai nenas. Dengan embacang rasanya jauh lebih enak. Wanginya sangat khas.

Bahan Utama

Pelapis Kering 

Pelapis Basah

Bahan Saos 

Udang

Jeruk

Garam

Tepung

Wortel

Tomat

Gula

Udang Saos Embacang #RecookYummy

Lumuri ayam dengan bumbu dan beri secukupnya air lalu ungkap hingga kering.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan dan tiriskan.

Selanjutnya masak cabe hingga matang, tambahkan daun salam, dan gula pasir.

Setelah cabe matang, dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Ayam

Cabe

Kentang

Ayam Ungkap Lado Merah

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis hingga harum dan matang.

Lalu masukkan ayam, aduk rata, masak hingga permukaan ayam berubah warna.

Kemudian masukkan santan, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang,bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

Setelah itu masukkan kubis dan tomat, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan kompor.

Tongseng yaitu daging sapi berbumbu rempah dan bersantan dengan tambahan kubis, masakan ini berasal dari Jawa Tengah. Di resep ini saya menggunakan ayam, rasanya sangat enak, selamat mencoba yaa.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tongseng Ayam

Didihkan air, lalu rebus wortel setengah matang.

Tambahkan mie, rebus sampai matang. Telur bisa dimasukkan di sini. Atau diceplok di wajan lain.

Masukkan mie dan kuahnya. Jika kurang kuah, tambahkan air panas. Aduk. Sajikan dengan telur ceplok.

Mie kuah instan yang tidak biasa karena mie-nya dioven. Satu porsi jadinya agak sedikit. Ditambah sayuran dan telur tambah mantab.

butir

Telur

Mie Oven Kuah Sayur

Panaskan air sampai mendidih, rebus daun singkong dan beri sedikit garam. Setelah matang, tiriskan. Kemudian potong-potong.

Goreng ikan teri setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ikan teri, masak sampai teri kering.

Tambahkan daun singkong, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Ikan Teri

Oseng Teri Daun Singkong

Cuci, bersihkan lalu belah bagian tengah udang

Campurkan bumbu marinasi dengn udang, diamkan 15-30 menit

Lada

Madu

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang Bakar Madu

Rajang-rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu kupas petai dan belah menjadi 2 bagian.

Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng bawang merah hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Goreng juga cabai rawit hingga matang dan tidak berbau langu, tetapi jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng petai hingga matang, tidak perlu terlalu garing.

Haluskan terasi, goreng dengan api kecil, bumbui dengan gula dan penyedap rasa, lalu matikan api.

Masukkan semua bahan sambal menjadi satu, aduk hingga bumbu rata, cicipi rasanya. Sajikan sambal dengan nasi putih dan lauk favorit anda.

sambal embe khas Bali berpadu dengan pete, bikin boros nasi

Petai

Terasi

Sambal Embe Pete

Dalam wajan, campur bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai santan mendidih

Setelah santan mulai mendidih, masukkan ayam. Beri garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas

Masak sampai santan susut dan hampir menyerupai rendang

Bakar ayam di atas alat panggang atau bakaran sampai bumbu kering sambil sesekali ayam diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan

Hidangan nikmat dengan bumbu & rasa pedas yang meresap kedalam daging

Salam

Penyedap

Buah

Rawit

Jahe

Ayam Bakar Padang #JagoMasakMinggu7

Potong potong labu siam dan labu kuning sesuai selera.

Lalu masukkan ke dalam panci dan beri air secukupnya, kemudian nyalakan kompor.

Siapkan ulekkan, ulek bawang merah dan lada sampai halus.

Setelah bawang merah halus masukkan ke dalam sayur labu yang sudah mendidih dan aduk hingga rata.

Setelah labunya lembek masukkan 1 sachet santan instan, aduk dan tunggu hingga mendidih lalu angkat.

Taruh di mangkok, taburi bawang goreng dan sayur labu siap untuk dinikmati.

Menu satu ini faforitnya paksu,, paksu tu ngga doyan sayur klo makan sayur yah pilih pilih nah kalau sayur yang ini favoritenya dia,, katanya biar tiap hari di masakin ini ngga bakalan bosan😁

Labu

Labu Siam

Sayur Dua Labu Masak Santan

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

Makanan Pembuka

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Yeasted Waffle

Lumpia Sayur

Ulen Krispi Opor Ayam

Pastel Bihun Sayur

Kroket Sayur

Roti Kepang Sosis

Bakpao Karakter Edamame

Risoles Panggang #1Resep1NasiBungkus

Kolak Labu Kuning

Telur Panggang Sayur Ala Masako®

Sup Udang Ala Masako®

Sup Sapi Jamur Ala Masako®

Bersihkan dan potong ikan, marinasi dengan cuka masak dan garam.

Goreng ikan hingga matang dan agak garing.

Giling kasar cabe hijau, garam dan bawang merah.

Panaskan 150 ml minyak goreng, goreng tomat hijau, lalu tambahkan adonan cabe, masak sampai hilang langunya.

Matikan api kompor, lalu tambahkan ikan goreng, aduk hingga terbalur rata.

Ikan laut balado ijo ini sangat sedap sebagai lauk makan nasi.

Bumbu Marinasi

Halal

Ikan

Ikan Laut Balado Ijo

Hancurkan tahu dalam wadah lalu campurkan dengan teri.

Tambahkan daun bawang iris dan telur,aduk rata.

Masukkan garam dan saus tiram,aduk rata kembali.

Panaskan minyak,lalu tata kulit lumpia seperti ini.

Lipat seluruh sisi kulit hingga tertutup rata.

Masak hingga kecoklatan dikedua sisi. Angkat lalu potong dan sajikan.

Menu lengkap dalam satu sajian. Bisa untuk lauk makan atau cemilan.

No Alcohol

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu Teri Mpasi

Cuci bersih dada ayam. Buang tulang ayam. Kemudian potong dadu

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan batang serai hingga harum

Masukan potongan ayam. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak. Matikan api

Belimbing

Kaldu

Minyak

Balado Ayam Fillet #JagoMasakMinggu7

Masukkan wortel, kentang, dan kembang kol. Masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan bakso, seledri, dan daun bawang. Lalu masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu ayam homemade. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masih menu bocah, tapi mamanya juga doyan.. hehee.. segaarr makan sop pakai nasi hangat.

Bakso

Daun Bawang

Kembang Kol

Seledri

Sup Bakso

Ayak tepung terigu, baking powder dan bumbu spekuk, sisihkan dalam wadah terlebih dahulu. Panaskan kukusan dengan api sedang.

Kocok telur, gula, garam, SP dan vanila dengan kecepatan tinggi sampai berjejak. Tidak perlu sampai terlalu kaku.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, kemudian masukan campuran tepung, minyak dan air secara bergantian. Pastikan tidak ada cairan yang terpisah dari adonan.

Untuk loyang aku pakai cetakan puding yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Masukan adonan sampai 3/4 penuh saja. Kemudian hentak-hentakan agar udara yang ada di adonan keluar.

Kukus selama kurang lebih 30-40 menit tergantung kukusan masing-masing, Tutup kukusan aku lapisi kain bersih agar uap air tidak langsung menetes ke kue. Bila sudah hilang uap panasnya keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong ketika sudah dingin. Selamat mencoba teman-teman!

Bolu jadul turunan dari Belanda ini bikin kangen dengan masa kecil. Rasanya manis dengan aroma rempah-rempah yang enak sekali. Bisa jadi teman sarapan atau minum teh di sore hari.

Margarin

Bolu Kukus Spekuk (Ontbijtkoek)

Mixer gula, telur, SP, dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental dan berjejak.

Matikan mixer, masukkan tepung sambil diayak, mixer dengan speed rendah asal rata.

Tambahkan campuran minyak dan DCC leleh, aduk balik dengan spatula.

Tuang 1/2 adonan ke loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis, kukus 10 menit. Ddandang sudah dipanaskan sebelumnya ya.

Setelah 10 menit tata keju di tengah kue.

Kemudian timpa lagi dengan sisa adonan, kukus selama 20 menit/hingga matang jangan lupa lakukan test tusuk.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Termasuk bolu kesukaan. Tambahan keju slice makin enak.

Bolu Kukus Ketan Hitam #JagoMasakMinggu6

Siapkan bahan pencelup dengan mencampurkan semua bahan, hingga membentuk adonan yang kental.

Masukan satu persatu ubi ke dalam adonan sebelum di goreng.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga kecoklatan, tiriskan. Siap dihidangkan dengan teh.

Ubi ungu goreng dengan balutan tepung dan madu.

Susu

Tepung Maizena

Satsumaimo Kaarage #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong ayam sebesar telunjuk, lalu marinasi dengan garam, lada, dan kaldu bubuk diamkan 15 menit.

Masukkan kulkas selama 15 menit, agar menempel tepungnya.

Kemudian goreng dan setelah keemasan angkat lalu sajikan.

Potongan ayam sebesar jari yang di balur dengan tepung roti kemudian goreng,jadi gurih dan cruch.

Pencelup :

Chicken Fingers

Campur tempe dengan daun bawang, wortel, bawang putih, merica dan garam.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga rata dan kalis.

Didihkan air, beri sedikt garam dan minyak goreng. Rebus adonan hingga matang.

Bakar cilok di atas teflon sambil dioles campuran kecap, saos tomat, garam dan merica hingga cilok kecoklatan. Siap disajikan.

Cilok tempe bakar alternatif olahan tempe yang bisa jadi camilan anak-anak.

Tempe

Cilok Tempe Bakar #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan juga cabai rawit. Kemudian tumis bumbu hingga matang. Setelah bumbu matang, tambahkan ayam suir.

Salah satu olahan yang paling aku suka! Apalagi ditambahin isian ayam kayak gini, duh dijamin ga cukup satu 😁

Resep Tumis Cumi Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cumi Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan