Resep Tumis Cumi Baby Buncis

Langkah 1

Bersihkan cumi dari tinta, kulit luar dan tulangnya. Kemudian potong-potong cumi sesuai selera. Beri cumi-cumi dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 5 menit dan bilas kembali lalu tiriskan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting dan cabai rawit merah lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga bumbu layu dan harum.

Langkah 4

Masukkan cumi-cumi, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata. Masak hingga cumi setengah matang.

Langkah 6

Kemudian masukkan irisan daun seledri, potongan tomat dan baby buncis, aduk rata. Masak dengan api besar dan sambil diaduk hingga air dari cumi akan menyusut.

Langkah 7

Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata. Masak kembali sebentar saja, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.