Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, tambahkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk dengan api kecil sampai larut.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam kering.

Langkah 4

Ayam cincang siap dijadikan isi sosis solo.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Lada

Ayam Cincang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan potongan cabai merah dan cabai rawit

Masukkan potongan cumi, lalu masak sampai cumi berubah warna

Masukkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan merica. Aduk rata, tes rasa, dan siap disajikan

Langkah 6

Yummy! Mantap praktis, boleh dicoba nih, sobat Yummy!

Pelengkap

Cabe

Cumi

Kacang Panjang

Nasi

Saus Sambal

Saus Tiram

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah itu, masukkan telur dan air dingin, secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis.

Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis dan elastis.

Bagi-bagi adonan dengan berat @65gr, bulatkan masing-masing adonan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (kurang lebih 30 menit).

Membentuk panada : Ambil 1 bulatan adonan, gilas bulat melebar dan pastikan tidak ada udara yang tertinggal. Beri secukupnya isian. Lipat dan pilin pinggiran adonan.

Tata dalam loyang. Lakukan hingga habis. Tutup loyang dengan kain bersih dan diamkan kembali hingga panada mengembang 2x lipat.

Setelah panada mengembang 2x lipat, goreng panada dalam minyak yang sudah panas. Goreng panada menggunakan api kecil hingga panada matang kuning kecoklatan. Setelah matang,angkat,tiriskan dan siap disajikan.

Resep isian sudah ada di postingan sebelum nya.
Jika ingin ukuran panada yang lebih kecil,timbang adonan seberat @45-50gr.
Kulit nya empuk,lembut dan kokoh.

Isi :

Ragi

Tepung Terigu

Panada

Masukkan kopi nescafe classic dan gula pasir.

Mixer hingga semua bahan tercampur dan teksturnya berubah menjadi foamy.

Masukkan susu full cream 3/4 gelas kemudian tambahkan dalgona di atasnya.

Gunakan sedikit coklat leleh untuk menghias. Hias sesuai selera.

Cokelat

Kopi

Susu

Dalgona Coffee

Siangi ikan, cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tuang bumbu halus dalam ikan. Masukkan juga cabe hijau, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh.

Tambahkan ketumbar bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.

Letakkan beberapa ekor ikan pada daun pisang.

Panggang pada kuali. Hingga daun agak kering kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Ikan segar enak banget di pepes dengan bumbu yang berlimpah.

Ikan

Serai

Pepes Benggol

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Masukkan terigu, tepung beras, bumbu halus dan penyedap rasa dalam baskom.

Celupkan tempe hingga terbalut tepung bumbu.

Tiriskan dulu lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.

Mendoan ala warung yang selalu ngangenin. Enak banget...

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Ala Warung Gorengan

Potong daun lalu setrika agar lemas saat ditusuk.

Letakkan bumbu, ikan tongkol, ale, lombok ijo, dan kemangi.

Bakar dalam grill pan hingga permukaan kulit berubah warna.

Bahan Halus 

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Kunyit

Tomat

Brengkes Bakar Tongkol Belimbing

Kupas ubi, cuci bersih lalu potong bulat tipis.

Susun di loyang yang sudah diberi alas baking paper, sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkuk, telur, gula pasir, tepung dan susu, aduk hingga tercampur merata.

Lalu panggang dengan suhu 180°C dengan api atas dan api bawah selama 40 menit.

Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Teman minum teh, manisnya pas dan kuenya berlayer.

Keju

Telur

Kue Ubi Panggang

Siapkan ikan patin yang telah dipotong menjadi beberapa bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis dan beri garam agar ikan berasa, diamkan 15 menit.

Goreng ikan patin di minyak panas, tunggu hingga kokoh dan balik satu kali saja, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan

Siapkan cobek, haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lalu geprek jahe dan batang serai, kemudian tambahkan daun salam utuh

Tuang santan dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan MSG

Masak santan hingga mendidih kemudian masukkan ikan patin goreng, masak sebentar saja agar ikan tidak hancur

Setelah matang dan telah dikoreksi rasa kemudian matikan api dan masukkan daun kemangi agar tetap hijau, sajikan

Ikan patin dimasak kuah santan kuning sangat lezat dan gurih

Bumbu

Marinasi Ikan

Jeruk Nipis

Santan

Patin Kuah Santan Kuning

Tumis bawang putih dan daun seledri hingga harum.

Masukkan bengkoang, wortel dan taoge, aduk rata.

Tambahkan bakso ikan dan tempura, aduk rata.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga layu dan matang. Angkat dan sisihkan.

Ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya.

Lipat, gulung dan rekatkan dengan air, rapikan.

Goreng pada minyak panas hingga warna golden brown. Tiriskan dan sajikan.

Hai semua! Lagi cari camilan mudah dan low budget, ini ada lumpia isi bengkoang wortel siap jadi solusi. Bahannya simpel, bikinnya praktis. Yuk dilihat resepnya.

Bahan Isian:

Bakso Ikan

Bengkoang

Kulit Lumpia

Seledri

Tauge

Wortel

Lumpia Isi Bengkoang Wortel

Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. NOTE : jika udangnya kecil, buang kepalanya saja, tapi kalau udangnya sedang/besar buang semua kulit dan kepala.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan udang kupas masak sampai matang.

Tiriskan udang sampai benar-benar tiris. Bubuhi garam. Aduk sampai rata.

Siapkan loyang aluminium, pikih bahan aluminium karena bahan ini penghantar panas yang baik, jadi cepat kering. Tata udang jangan saling bertumpuk.

Jemur diterik matahari sampai kering. Setelah benar-benar kering simpan diwadah berpenutup rapat.

Media Untuk Menjemur

Alat & Perlengkapan

Udang

Ebi Kering Rumahan

Rendam kacang hijau selama 1 jam lalu bilas hingga bersih. Siapkan 2 lembar daun pandan dan simpulkan.

Kupas labu kuning potong-potong dan cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak sampai kacang matang.

Kemudian masukkan labu, tutup dan tunggu sampai labu matang dan empuk.

Terakhir masukan gula, garam dan santan. Masak sampai bumbu larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu matikan api. Kolak labu kacang hijau siap dihidangkan.

Cocok disantap sore hari, apalagi sekarang musim hujan jadi bisa untuk menghangatkan badan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Labu

Kolak Labu Kacang Hijau

Siapkan bahan yang diperlukan, cuci bersih sayuran kemudian potong potong

Panaskan minyak tumis bawang bombay dan cabai sampai harum

Masukkan telur, orak arik. kemudian masukkan wortel tambah sedikit air masak sampai air menyusut

Kemudian masukkan potongan sosis dan jamur, aduk rata

Udah mulai males masak saat sahur mom? Ini menu simpel untuk sahur

butir

Buah

Sosis

Jamur

Tiram

Kaldu

Merica

Cabai

Rawit

Bombay

Orak Arik Kuah #JagoMasakMinggu9

Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai kalis.

Panggang selama 10 menit suhu 175°c. Dinginkan.

Masukkan semua bahan filling ke dalam wadah, aduk rata.

Tuang ke kulit pie. Panggang dengan suhu 175°c sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Mentega

Quiche Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris, aduk rata dan masak hingga kacang panjang matang.

Terakhir masukkan tempe dan daun kemangi.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Halal

Oseng Kacang Panjang Tempe Kemangi

Campur bubuk jelly, gula dan kental manis.

Lalu tambahkan air, aduk hingga tdk ada yang bergerindil.

Tunggu hingga uap hilang, tambahkan es batu besar, aduk-aduk hingga membentuk seperti lumut.

Tuang susu cair aduk rata. Siap disajikan dan dinikmati dingin.

Hawanya mulai panas lagi, jd harus bikin yang seger-seger.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Lumut Coklat

Rebus kacang tolo sampai empuk. Setelah empuk bilas kacang dengan air bersih kemudian tiriskan.

Setelah ketan dikukus, pindahkan ke dalam wadah tambahkan kacang tolo dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Kukus kembali ketan selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Beras

Kacang

Ketan Kacang Tolo Kukus #JagoMasakMinggu6

Suwir-suwir daging ikan asin goreng, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe merah besar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan irisan tomat, aduk rata sambil ditekan-tekan.

Masukkan air, aduk terus sambil ditekan-tekan hingga tomat hancur.

Masukkan daging ikan asin, aduk rata. Pastikan airnya sudah kering, hanya tersisa minyaknya saja.

Masukkan irisan daun jahe, aduk terus hingga daun jahe layu. Dan siap disajikan. Jika ingin awet, simpan di wadah tertutup, pastikan sambal terendam minyak yang ada pada sambal.

Gerih, dalam bahasa Indonesia disebut ikan asin. Kali ini, saya memadukan gurihnya ikan asin dan aromatic dari daun jahe. Rasanya seperti apa? Pasti enak, donk.
Ini bisa jadi stock sambal yang tahan 1 minggu di suhu ruang.
Cuzzz eksekusi aja.

Jahe

Sambal Gerih Daun Jahe

Cincang halus bawang putih dan iris daun bawang.

Campur semua saus jadi satu tambahkan sedikit air.

Masukkan bawang putih cincang, goreng sampai matang masukkan telur goreng hingga setengah matang.

Tuang saus dan bawang daun, masak hingga air menyusut sedikit tapi jangan sampai kering.

Resep Tumis Cumi Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cumi Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif