Resep Tumis Cumi Hitam

Langkah 1

Bersihkan cumi dan cuci bersih cumi.

Langkah 2

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan keprak jahe.

Langkah 3

Didihkan air, masukkan cumi (rebus 2-3 menit) angkat dan tiriskan (perebusan cumi dilakukan untuk menghilangkan sedikit tinta hitam pada cumi, namun apa bila lebih suka dengan banyak tinta maka tidak perlu dilakukan perebusan).

Langkah 4

Tumis bumbu rajang dengan minyak goreng hingga layu dan tercium aromanya bumbunya.

Langkah 5

Masukkan cumi yang telah disiapkan tadi. Aduk hingga tercampur merata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk kembali dan cek rasa.