Cuci bakso sapi dan belah 4 bagian atasnya saja

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe dengan sedikit air dari takaran 250 gr

Langkah 2

Siapkan wajan,masukan bahan yang telah dihaluskan.Masak hingga kadar air habis

Langkah 3

Tambahkan 4 sdm minyak goreng, masukan daun jeruk yang telah dibuang tulangnya.Tumis hingga bumbu matang

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tomat, saos tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan irisan gula merah,aduk rata.Cicip rasa

Langkah 6

Tambahkan air dari sisa takaran air.Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut

Langkah 7

Masukan daun bawang. Masak sebentar,angkat dan sajikan

Langkah 8

Pencinta pedas mari merapat.Jamin resep ini mantull.Kalian wajib coba.Oh ya bagi yang suka pedas banget,takaran cabenya disesuaikan dengan selera ya.Langsung ke resep ya.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bakso

Cabe

Kecap Manis

Bakso Pedas Mercon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Untuk membuat pepes ikan yang lezat dan tidak bau amis, pastikan gunakan kemangi, tomat, dan rempah aromatik, ya. Berikut resepnya.

10 Resep Pepes Ikan yang Sedap dan Lembut

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kocok telur, bumbu kari, garam, dan kaldu. Tambahkan irisan daun bawang.

Masukkan terong goreng yang sudah dikupas kulitnya. Aduk rata.

Terong buat camilan. Enak loh ternyataa..

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Terong

Martabak Terong

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit dan oseng duo bawang sampai tercium harum.

Haluskan tahu dengan ulekan. Haluskan secara kasar. Lalu sisihkan. Lalu masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.

Iris bawang daun lalu masukkan kedalam wajan. Aduk rata.

Tambahkan merica garam dan bubuk kaldu ayam. Aduk oseng, cicipi koreksi rasa. Lalu oseng sampai tahu mengering. Angkat dan salin ke piring.

Siapkan wajan lain masukkan minyak. Tunggu minyak sampai panas lalu masukkan irisan terong. Goreng sebentar dan angkat tiriskan. Lalu tata dipinggir pinggir tahu bubuk.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu Ulek Lalap Terong Goreng

Kerat ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon selama 30 menit. Bilas.

Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk, hanya hingga bau langu nya hilang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor.

Setelah bumbu tidak panas, oles ke permukaan ikan hingga merata. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Lelehkan mentega diatas teflon anti lengket, lalu panggang ikan kembung dengan api kecil ke sedang.

Balikkan ikan lalu oles dengan sisa bumbu. Panggang dan bulak balik ikan hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Bosen ikan di goreng terus, jadi coba bikin ikan kembung bakar. Rasanya enak, gurih dan ikannya lembut

Bumbu halus

Ikan

Ikan Kembung Bakar

Potong-potong putren, wortel dan kembang kol.

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak sampai setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun bawang. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai matang. Matikan api dan masukkan irisan daun seledri.

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Putren

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng. Marinasi sekitar 30 menit.

Bakar ikan sambil di olesi bumbu sisa marinasi hingga matang di atas bara api atau bisa juga menggunakan teflon.

Tata ikan bakar di atas piring saji dan siap disajikan.

Bumbu dan cara membakar ikan khas Kalimantan Selatan. Untuk ikan bisa diganti sesuai selera.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Sore mba @Heny Rosita, saya kirim recook ikan kembung bakarnya, baru nyoba ikan kembung dibakar, biasanya digoreng. Ternyata enak apalagi tambah sambal kecap plus sayur asem. Jadi nambahkan makan siangnya 😂. Makasih resepnya mba🙏🏻. #RecookYummy

Garam

Lada

Saus Sambal

Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih

Dadar telur dan orak-arik. Masukkan bumbu ulek, tumis sampai harum menguar, orak-arik dengan telur. Masukkan mie rebus, tambahkan kecap manis dan saus tiram

Sesuai namanya dengan tambahan kecap citarasa manis pedas

Mie Kecap

Haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, garam, kunyit, merica dan ketumbar, tuang pada potongan ayam.

Aduk rata bumbu halus, diamkan minimal 30 menit supaya menyerap.

Siapkan daun pisang, tata potongan ayam di tengah.

Tambahkan irisan tomat, bawang daun, kemangi, lengkuas, serai, jahe dan cabe rawit utuh.

Lipat daun dan semat di kedua ujungnya, kukus pepes ayam hingga matang minimal 1 jam, supaya tekstur daging lebih empuk dan bumbu lebih menyerap.

Olahan ayam yang lezat dengan cara dikukus, yummy!

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pais Hayam (Pepes Ayam)

Cuci sayuran dan iris sayuran tipis kecil sebesar batang korek api.

Iris juga tempe lalu goreng setengah matang.

Setelah itu masukan sayuran dan tambahkan air secukupnya masak hingga sayuran matang.

Kemudian tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Paduan warna yang cantik menambah selera untuk makan.

Bumbu Tambahan

Labu Siam

Tumis campur campur

Kupas nangka, lalu potong-potong menjadi ukuran kecil (boleh menyesuaikan selera dan kebutuhan. Jangan lupa untuk merendamnya di dalam air agar tidak menghitam

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan sereh

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta salam dan sereh sampai tercium aroma wangi

Masukkan nangka ke dalam bumbu. Aduk hingga semua tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Jika perlu, bisa ditambahkan gula.

Tambahkan sedikit air lalu tutup. Diamkan 10-15 menit atau sampai air surut, bumbu meresap, dan nangka empuk.

Letakkan di piring saji lalu nangka siap dihidangkan.

Bosen sama sayur nangka dengan santan dan suka bikin kolestrol naik? Yuk, simak resep dari nangka tanpa santan yang tetep enak dan pas banget dimakan bareng nasi hangat.

Bumbu

Nangka

Tumis Nangka (tanpa Santan)

Goreng bakso seafood hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong dadu tomat.

Masukkan tomat dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali bakso. Masak hingga mengental, test rasa.

Olahan dari aneka bakso seafood yang di goreng dengan baluran bumbu tomat asam manis yang enak, mudah dibuat dan praktis.

Bakso Ikan

Tomat

Olahan Bakso Seafood Bumbu Tomat

Siapkan bahan-bahannya , rebus spaghetti selama 8 menit.

Tumis jamur hingga layu dengan mentega lalu masukkan bawang putih bawang bombay hingga wangi.

Masukkan spaghetti, garam, merica. Koreksi rasa dan sajikan.

Bahan dasar ayam bisa diganti daging sapi sesuai selera ya.

Jamur

Keju

Spaghetti Cabonara chicken

Tumis bawang merah dan putih beserta lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Masukkan potongan sawi putih aduk sebentar.

Berikan sarus tiram, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu merata.

Setelah sawi empuk matikan api, sebelumnya cek dulu rasanya. Sajikan menu sayur simpel ini.

Selasa, 14.05.24
Jarang masak sayur pedas di rumah karna campur sayur buat anak , kalo suka pedes bisa diberi cabai.

Bumbu Iris:

Lengkuas

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Putih

Tumis duo bawang, cabe, dan lengkuas hingga wangi.

Kemudian masukkan cumi yang sudah dipotong.

Masukkan daun bawang, masak sebentar saja agar cumi tidak keras, lalu koreksi rasa.

Masakan cumi klasik yang ada di nasi Madura.

Cumi

Oseng Cumi Hitam Madura

Selagi menunggu air, haluskan semua bumbu, dan baking soda. beri 100ml air yang sedang direbus. Lalu rebus bumbu di panci terpisah, rebus hingga meletup letup. Aduk terus jangan sampai luber.

Lalu tuang bumbu kedalam toples, dan masukkan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit, kira kira tahu terendam. Tidak perlu memasukkan semua air.

Potong tahu menjadi 6 bagian. potong ketika akan direndam agar tidak hancur.

Lalu rendam tahu kedalam air bumbu. Langsung tutup dengan rapat. Diamkan 24 jam.

Setelah direndam 24 jam, tiriskan tahu. Masukkan kulkas tunggu hingga sedikit keras.

Goreng tahu, jangan terlalu banyak saat menggoreng.

Langkah 9

Isi tahu sangat lembut, kulit lebih kering dan crispy.

Langkah 10

Tahu susu ini cemilan khas jombang. Kalau aku sih bilangnya tahu micin

Tahu susu lembut #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Resep Tumis Cumi Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cumi Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M