Tumis Daging Cabe Ijo

Step 1

Iris tipis daging, sisihkan

Step 2

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay dan bawang merah, Iris cabe hijau dan belah tomat.

Step 3

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Step 4

Masukan tomat dan daging, aduk hingga rata.

Step 5

Tumis daging hingga berubah warna dan empuk. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.

Step 6

Koreksi rasa, cek kematangan daging. Jika sudah pas, masukan cabe hijau sesaat sebelum api dimatikan, aduk rata. Tuang tumisan ke atas piring saji.