Potong pempek lenjer tipis-tipis, sisihkan. Kocok lepas telur, beri sejumput garam.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan potongan pempek ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng hingga telur berwarna kuning keemasan. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Langkah 4

Potong dadu mentimun, kemudian taruh di atas pempek lenggang.

Langkah 5

Langkah 6

Salah satu varian pempek yang tetap enak dimakan dengan kuah cuko

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hai hai chef Fitri nihh aku bikin pempek lenggang.. my favorit one💯🥰🥰🥰best deuhhh 💯 #JagoMasakMaret

Telur

Timun

Pempek Lenggang

Campurkan potongan wortel, labu siam dan kol.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan ke dalamnya.

Langkah 7

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Labu Siam

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Campur Labu Siam

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga air menyusut dan bumbu matang.

Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.

Campur dengan daging cincang dan tambahkan santan, aduk rata. Ambil 2 sdm adonan, taruh diatas daun pisang, kemudian bungkus bentuk tum, semat dengan tusuk gigi.

Kukus tum ayam selama 30 menit atau sampai matang. Sajikan.

Dikulkas ada stock daging ayam fillet, tinggal seuprit. Dibikin tum ayam ala bali saja, bikinnya gampil tapi rasanya enak banget apalagi dipadu dengan sayur bening, makin lezat. Tum Ayam Bali ini mirip ama Bothok, tapi tanpa kelapa parut.

Bumbu halus

Ayam Cincang

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Gula

Kemiri

Kencur

Kunyit

Santan

Terasi

Tum Ayam Khas Bali #JelajahTengah

Masukkan ayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan bawang bombai ke dalam chopper. Proses hingga setengah kasar

Masukkan udang, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, baking powder, garam, lada, dan kaldu bubuk. Haluskan kembali

Pindahkan adonan ke dalam baskom lalu tambahkan tepung tapioka dan irisan bawang prei. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan sebagian irisan jamur kuping ke dalam adonan, lalu aduk rata. Sisa nya untuk topping

Siapkan kulit dimsum, lalu beri isian. Ratakan dan cubit-cubit pinggir kulit sambil disatukan membentuk lingkaran. Beri topping irisan jamur kuping

Kukus dimsum selama 20 menit. Angkat lalu sajikan

Saya pakai satu kg paha ayam fillet, jadi sekitar 100 pcs dimsum. Kalau mau jadi lebih banyak bisa takaran tepung tapiokanya ditambah. Untuk satu kg paha ayam saya cuma pakai 5 sendok makan tepung tapioka, jadi bisa dibilang ini dimsum premium 🥰

Untuk takaran garam dan kaldu bubuk bisa disesuaikan selera ya.

Ayam

Jamur

Lada

Udang

Dimsum Jamur Kuping

Tuang susu, air, gula pasir, vanila essence dan krimer kental manis dalam panci. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor.

Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan keju milky soft, aduk sambil ditekan kejunya supaya cepat larut.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan kompor.

Dalam cup, beri potongan roti tawar. Lalu siram dengan adonan susu yang sudah dibuat.

Beri toping keju cheddar parut dan permen tritmit. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan lumer di mulut, favorit anak-anak.

Pelengkap :

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Setup Roti Keju

<p>Saat ini, bunga telang menjadi salah satu tanaman yang cukup dikenal oleh banyak masyarakat Indonesia. Bahkan bunga telang juga kerap dijadikan sajian minuman teh yang bisa dinikmati pada pagi hari maupun sore hari.</p>
<p>Bunga telang dijadikan sebagai sajian minuman karena dipercaya memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Sebelum mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat, ketahui terlebih dahulu apa itu bunga telang, yuk, Sobat Yummy. Simak di bawah ini, ya!</p><h2>Apa Itu Bunga Telang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/91b0810b28f836f8db6954da5a31ebb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bunga telang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga telang (flickr.com/radicaldawg)</a></span></div><p>Bunga telang merupakan bunga yang memiliki bentuk khas seperti corong dan memiliki warna biru cerah yang menarik mata. Mahkota bunga telang berbentuk seperti kupu-kupu yang membuat bunga telang terlihat semakin cantik.</p>
<p>Biasanya bunga telang dijadikan tanaman hias di depan halaman rumah, untuk memperindah tampilan halaman. Bunga telang juga sering dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami, karena aman untuk dikonsumsi.</p>
<p>Tak hanya itu, bunga telang juga diproduksi menjadi minuman teh yang memiliki banyak manfaat.</p><h2>Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan</h2><p>Berikut ini manfaat bunga teh telang untuk tubuh menurut <em>Journal of Functional Food and Nutraceutical</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Mengelola stress oksidatif</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/97e208fb6e4ff7c03d91cf60a0ed1deb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orang sedang mengalami stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres (pixabay.com/1388843)</a></span></div><p>Manfaat teh bunga telang yang pertama adalah dapat membantu mengelola stres karena kandungan antioksidan yang dimilikinya. Stres oksidatif biasanya disebabkan oleh terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh, karena itulah antioksidan bertugas untuk menangkap radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh.</p>
<p>Jika stress oksidatif tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan dampak negatif bagi tubuh seperti penuaan dini dan meningkatkan resiko kanker. Selain mampu mengelola stress, teh bunga telah juga dapat mencegah depresi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Memperbaiki mood</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/d03d6a41e09facdb1a42a758304cff42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="senang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mood senang (pexels.com/yaroslavshuraev)</a></span></div><p>Bukan hanya bermanfaat untuk mengelola stres, mengkonsumsi teh bunga telang juga bisa membantu untuk memperbaiki <em>mood</em> kamu yang sedang buruk agar berubah menjadi baik kembali. Hal ini juga disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam bunga telang yang bisa ikut andil dalam membuat perasaan menjadi lebih tenang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Anti-diabetes</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/b00ca26a0aa253ac5d3d40158073d46b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan diabetes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan diabetes (unsplash.com/matt c)</a></span></div><p>Diabetes menjadi salah satu penyakit yang diderita dalam jangka panjang. Biasanya diabetes disebabkan oleh penumpukan glukosa karena tubuh kehilangan kemampuan untuk mengolah gula menjadi sumber energi.</p>
<p>Bunga telang memiliki sifat anti-diabetes yang mampu membantu untuk menurunkan glukosa pada tubuh yang menumpuk, serta meningkatkan insulin, supaya mencegah diabetes. Sedangkan untuk penderita diabetes, dapat membantu mengurangi penumpukan glukosa, supaya diabetes tidak terlalu parah.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Mencegah obesitas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/297a37ddc305662f2f7fa7b7083bacdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="putih telur menjaga kadar kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan kolesterol (unsplash.com/hush naidoo jade photography)</a></span></div><p>Manfaat bunga teh telang lainnya adalah untuk mencegah kamu terkena obesitas. Teh bunga telang mempunyai kandungan anti-adipogenesis yang bisa menurunkan trigliserida.</p>
<p>Kolesterol tentunya juga menjadi permasalahan kesehatan yang sering kali mengganggu aktivitas sehari-hari. Jadi kini kamu bisa mengonsumsi teh bunga telang untuk mengurangi kemungkinan terkena kolesterol tinggi, ya.</p>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3>5. Anti-kanker</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/96ced48228de81ffc758ff32096006e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sel kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel kanker (unsplash.com/nantionalcancerinstitute)</a></span></div><p>Siapa yang sangka, bunga dengan warna dan bentuk yang menawan ini memiliki kandungan antiproliferasi. Senyawa tersebut bermanfaat untuk mencegah hingga menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.</p>
<p>Bunga telang memiliki kandungan anti-kanker yang dibutuhkan tubuh untuk mengurangi resiko terkena penyakit kanker yang sangat berbahaya dan mematikan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Anti-inflamasi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/dc66e5157ffd35c78af5a93ae9386866.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggunakan krim untuk meredakan peradangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan krim untuk meredakan peradangan (unsplash.com/katerynahliznitsova)</a></span></div><p>Peradangan biasanya terjadi ketika tubuh merespon bahaya yang ada di dalam tubuh. Teh bunga telang juga bisa dimanfaatkan untuk anti-inflamasi atau mengurangi peradangan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Menjaga kesehatan kulit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6b21e1964497cc04eed29baab7ba07f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit wajah sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Bunga telang juga dikatakan mempunyai kandungan flavonoid yang mampu menjaga kecantikan kulit, supaya terlihat lebih sehat, tidak lagi kusam, dan kulit semakin bersinar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Lihat, ada berbagai manfaat besar dari mengkonsumsi teh bunga telang secara teratur. Tapi jangan lupa bahwa, kamu tetap perlu menjaga pola hidup yang sehat untuk tubuh yang sehat, ya.</p>
<p>Perbanyak minum air mineral setiap sesudah kamu mengkonsumsi teh, untuk menjaga kesehatan ginjal. Yuk, cobain minum teh bunga telang yang banyak manfaatnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-teh-tawar-hangat-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak hanya jadi tanaman hias dan pewarna makanan, manfaat teh bunga telang juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Cek manfaatnya pada artikel Yummy App ini!

Manfaat Teh Bunga Telang untuk Tubuh Lebih Sehat

Manfaat Teh Bunga Telang untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

BUMBU REMPAH

Halal

Gulai Ayam

Rendam dengan cuka tambahkan air biar terendam semua, biarkan 10 menit.

Masak hingga kecoklatan, lalu angka.  Bisa di simpan di toples biar awet.

Bawang Putih Goreng Renyah

Masukkan campuran tepung ke dalam larutan margarin, aduk cepat hingga rata, matikan api

Setelah suhu ruang, tambahkan telur, aduk rata

Masukkan dalam piping bag, semprotkan ke minyak panas, goreng hingga kecoklatan

Tepung

Terigu

Margarin

butir

Vanili

Pasta

Coklat

Churros Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Blender bahan cabe, tomat dan bawang hingga halus, sisihkan

Kupas kentang dan potong sesuai selera ,lalu cuci bersih, goreng hingga matang, tiriskan

Rebus telur dan kupas kulitnya , goreng sampai matang, tiriskan

Lalu tumis bahan yang dihaluskan sampai harum, tambahkan garam, micin dan gula, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa,

Matikan api ,masukan telur dan kentang , aduk sampai merata, tuang kepiring saji

Kentang

Tomat

Sambal Telor Kentang

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air kemudian masak hingga semua menjadi lembut. Angkat dan sisihkan.

Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai. Beri garam, aduk rata. Masak hingga beras menjadi tanak.

Siapkan daun pisang, lalu taruh beras yang sudah masak, kemudian isian. Gulung dan lakukan hingga bahan habis.

Kukus lontong hingga matang. Sajikan bersama sambal kacang.

Resep enak dan sederhana, kesukaan anakku.

Beras

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu2

Masukkan kentang kukus dan santan ke dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam dan kentang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.

Masukkan mentega cair dan pewarna kuning, lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan lalu olesi cetakan dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke atas cetakan lalu tutup.

Setelah setengah matang, beri kismis di bagian tengah. Tutup kembali lalu masak hingga matang.

Salah satu jajanan pasar favorit. Daripada beli terus lebih baik buat sendiri di rumah.

Topping

Pewarna Makanan

Kue Lumpur

Potong kecil daging sapi lalu rebus hingga air keruh, tiriskan.

Rebus lagi daging sapi dengan 650 ml air. Rebus hingga daging empuk dan air tersisa 3/4 matikan api. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi dengan kuah kaldu rebusan. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel dan brokoli yang telah dipotong. Tambahkan garam, dan bunga lawang. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan.

Daging Sapi

Sup Sapi Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan kemiri, merica, pala, tomat, bawang merah dan bawang putih

Panaskan 5 sdm minyak, lalu masukan bumbu halus tadi

Setelah bumbu matang dan wangi masukan cumi yang sudah dipotong-potong, aduk rata

Beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Setelah airnya berkurang masukkan potongan cabai hijau, aduk rata. Matikan kompor

Langkah 8

Cumi

Merica

Pala

Buah

Jahe

Salam

Serai

Cabai

Cumi Bumbu Kuning #jagomasakminggu1

Kupas kentang dan potong dadu. Goreng hingga matang, tiriskan.

Potong-potong hati menjadi 3 bagian, goreng hingga matang dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica dan ketumbar, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hati ayam dan kentang goreng dengan bumbu balado.

Bahan Bumbu :

Ketumbar

Balado Kentang Hati

Siapkan labu siam. Kupas lalu iris-iris. Taburi garam, remas-remas, bilas hingga bersih. Siapkan juga telur puyuh, rebus kemudian kupas.

Tuang air secukupnya. Masukkan labu siam. Aduk. Masak hingga labu siam setengah matang.

Masukkan telur puyuh. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Lengkuas

Telur Puyuh

Cah Labu Siam Telur Puyuh

Panaskan margarin, masukan bawang putih cincang aduk rata

Masukan irisan daging ayam masak hingga berubah warna

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Langkah 9

Tutup dengan kulit pastry yang diolesi dengan kuning telur, panggang hingga matang

Langkah 10

Jagung

Zupa Soup Jagung Manis

Minuman spesial dihari yang spesial. Minuman favorit, yang sulit ditolak dan In Syaa Allah sehat juga yummy.

No Alcohol

Es Batu

Madu

Pisang

Banana Honey Smoothies

Kupas, potong miring wortel dan jagung muda. Kemudian rebus hingga matang.

Cuci bersih bunga kol, potong-potong dan rendam sebentar dalam air garam untuk mengeluarkan ulat dalam bunga kol. Rebus bersama jamur kuping sebentar saja agar struktur sayuran masih kriuk.

Tumis bahan dihaluskan hingga harum, masukkan potongan bawang bombay, ayam dan baso beri air sedikit, masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, masukkan saos tiram, gula dan garam aduk hingga rata, kemudian masukkan semua sayuran dan cabai aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera.

Biasanya kimlo disajikan denga kuah seperti sop kali ini saya share resep kimlo tetapi dengan kuah yang sangat sedikit bahasa jawanya nyemek-nyemek, sehingga cocok sebagai pelengkap menu harian.

Bahan Dihaluskan

Baby Corn

Bihun

Kimlo Kering

Didihkan air, lalu iris jantung pisang lansung di atas air mendidih, agar jantung pisang tidak menghitam, rebus 10 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum tambahkan bahan aromatik (salam, serai, dan daun jeruk).

Setelah bumbu halus dan matang, masukkan santan dan air.

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan jantung pisang.

Tes rasa, tunggu kuah agak sedikit menyusut lalu sajikan.

Jantung pisang kuah santan ini enak banget!

Resep Tumis Daging Sapi Cabai Hijau

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daging Sapi Cabai Hijau

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait