Tumis Daun Pepaya

Step 1

Rebus daun dengan air dan soda kue selama 5 menit, lalu bilas dengan air mengalir dan sedikit remas-remas daun.

Step 2

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan asam jawa.

Step 3

Rebus kembali daun dengan air garam dan asam jawa selama 3 menit. Kemudian bilas ulang dengan air mengalir dan remas daun (di akhir keringkan daun dengan meremasnya agak tak ada air yang tersisa di daun). Lalu potong-potong daun pepaya.

Step 4

Tumis bawang.

Step 5

Tumis ikan teri bersama bawang.

Step 6

Masukkan daun yang telah dipotong dan tumis bersama bawang dan ikan teri.

Step 7

Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Step 8

Beri tambahan air dan saus tiram.

Step 9

Tambahkan cabe dan tes rasa, siap disajikan...