Advertisement
Tumis Daun Pepaya Leilem
Atik Haryono
5.0
(1 Rating)
Daun leilem adalah sayuran khas Minahasa. Jika mau pedas, tambahkan cabe sesuai selera
Bahan Utama
10 lembar daun pepaya
1 sdm lempung
1200 ml air untuk rebus
115 gr daun leilem
1 kg daging
Minyak secukupnya (untuk menumis)
200 ml air
Bumbu Iris
10 siung bawang merah
3 batang serai (bagian putih)
Bumbu halus
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Didihkan 1200 ml air lalu rebus daun pepaya dengan lempung. Setelah matang, angkat daun pepaya. Cuci bersih agar tanah lempungnya tidak ada yang tercampur lagi. Potong-potong daun pepaya. Sisihkan.
Langkah 2
Potong daging jangan terlalu kecil. Lalu panggang selama 30 menit di air fryer.
Langkah 3
Tumis bawang hingga layu dan harum.
Langkah 4
Lalu masukkan bumbu-bumbu lainnya.
Langkah 5
Masukkan daun leilem. Aduk sampai layu.
Langkah 6
Tuang air secukupnya.
Langkah 7
Kemudian masukkan daging dan daun pepaya. Aduk rata
Langkah 8
Beri garam dan kaldu jamur. Aduk lalu tes rasa. Setelah matang, angkat.
Langkah 9
Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement