5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

7 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuhmu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang. Jika terlalu besar bisa dibelah dua.

Langkah 1

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu buah pisang tambahkan 1,5 sdt gula, 1 sdt meses.

Langkah 2

Langkah 3

Beri larutan tepung untuk melekatkan. Lakukan hingga habis. Tambahkan 1 sdt gula pada sisa larutan tepung. Oleskan ke kulit pangsit.

Langkah 4

Langkah 5

Bikin pisang karamel pakai kulit pangsit. Boleh juga pakai kulit lumpia.

Bahan Utama

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Karamel

Kukus singkong sampai empuk. Angkat. Sisihkan dahulu.

Rebus ceker ayam sampai empuk, buang kotoran yang mengambang di atas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berserta cengkeh dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci rebusan ceker ayam.

Tambahkan wortel dan irisan daun bawang. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Masukkan bawang putih goreng sambil diremas. Masak hingga matang

Langkah 7

Tata singkong dalam mangkuk saji, tuang kuah sup beserta isinya. Taburi bawang merah goreng dan seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.

Langkah 8

Sup ceker ayam yang disajikan dengan singkong didalamnya.

Alat & Perlengkapan

Singkong

Wortel

Sop Singkong Ceker Ayam

Rebus air secukupnya, kemudian masukkan potongan ayam, didihkan dan masak hingga ayam empuk. Buang kotoran yang mengambang di atas permukaan air.

Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari air rebusan yang nantinya akan dijadikan kuah soto. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas, sampai cukup berkulit saja. Angkat. Tiriskan. Suwir suwir. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis dengan api kecil, sampai bumbu matang dan harum.

Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi, didihkan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Dalam wadah mangkuk, tata soun, kubis, suwiran ayam dan toge pendek. Kemudian siram kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat dengan kerupuk merah, bubuk kacang tanah, sambal dan irisan jeruk nipis.

Soto ini sekilas mirip seperti soto pada umumnya namun yang unik adalah adanya taburan bubuk kacang tanah yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Tauge

Soto Ayam Khas Cilacap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam.

Uleni sebentar menggunakan tangan bisa menambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya adonan tidak terlalu lengket. Kemudian istirahat adonan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan isian sesuai dengan selera lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak panas masukkan adonan roti goreng dan goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Langkah 9

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Bahan Pelapis:

Ragi

Tepung Terigu

Roti Empuk Tanpa Ulen

Marinasi ayam dengan air jeruk selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang dan harum.

Masukkan ayam aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kentang yang sudah dipotong dadu.

Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang matang lalu masukkan irisan tomat aduk rata angkat dan sajikan.

Semur ayam dengan campuran kentang yang gurih dan bumbunya meresap kedalam.

Bumbu halus

Tomat

Semur Ayam Kentang

Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Setelah tomat layu, koreksi rasa. Matikan api, dan siap disajikan 😋

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Cabe

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Margarin

Saus Tiram

Semur Pedas Daging Kentang

Pertama masukkan es batu ke dalam blender.

Seger sekali siang hari minum es matcha dengan campuran susu. Paling enak menggunakan susu evaporasi karena lebih creamy dan gurih

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Indomilk Kental Manis

Madu

Susu

Es Susu Matcha

Mixer kuning telur mulai dengan speed rendah hingga tinggi sambil memasukkan gula sedikit demi sedikit hingga gula habis. Mixer hingga putih kental berjejak.

Masukkan campuran bahan C sambil diayak dan diaduk balik hingga rata.

Pastikan mengaduk balik sampai tidak ada yang bergelindir.

Tuang perlahan-lahan ke dalam adonan telur dan tepung.

Aduk hingga seluruh butter tercampur rata. Tujuannya agar adonan nantinya tidak hanya (jika pengadukan butter tidak rata dapat menyebabkan adonan bantat).

Bagi adonan menjadi 3 bagian (timbang sama rata). satu bagian beri pasta moca. Panggang spikoe selama 40 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C hingga matang (pada pemanggangan 20 menit pertama buka oven lalu letakkan prunes diatas spikoe, panggang kembali hingga matang. Tahap ini bertujuan agar prunes tidak turun/ ambles ke bawah).

Setelah spikoe matang, keluarkan perlahan dari loyang. Biarkan suhu ruang lalu olesi dengan matcha spread lalu tumpuk satu sama lain hingga menjadi 3 lapis. Tekan halus agar spikoe saling merapat.

Potong spikoe sesuai selera dan pikoe siap dinikmati. Bismillah ini spikoe dijamin enak Chef gak bohongan enaknya. Cuma jangan sedih kuning telurnya full dan harus banyak tekat bikinnya. Spikoe ini tahan 3 minggu lebih suhu ruang saya sudah buktikan, asal ikutin stepnya aku ini. Selamat Mencoba Semoga Bermanfaat.🤗

Langkah 10

Ini adalah Spikoe Jadoel percobaan ke-7 saya. Bisa dibayangkan deh berapa kali dana yang saya habiskan untuk membeli telur karena gagal selama 4x hihihi,  sedih sudah pasti tertentang itulah yang membuat saya lebih terus ingin mencoba, dan setelah sekian lama akhirnya jadi juga, berawal percobaan 35 Telur 1 Krat lebih ¼ kedua 25 Telur,Ketiga 15 Telur, Keempat 20 kuning Telur. Skrg Saya Pakai 40 kuning Telur akhirnya Berhasil jg.Makanan ini juga lambang iconik Kota Surabaya,resep ini dijamin enak

Bahan B :

Bahan C : 

Filling : 

Topping :

Tepung

Spikoe Kuno Surabaya #JelajahBarat

Tumis udang dengan margarin sampai berubah warna, kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih, jahe dan bombay. Sampai wangi.

Masukkan saos tomat dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih, test rasa.

Salah satu menu andalan yang satset jadi. Selamat mencoba.

Saos Asam Manis

Bawang Bombay

Udang

Udang Saos Asam Manis

Tuang dalam wadah, tepung, susu bubuk, kuning telur, gula dan ragi. Aduk merata.

Lalu tuang air hangatnya aduk adonan sampai merata.

Masukkan butter dan garam, aduk dengan tangan sampai merata. Karena adonan sedikit, baluri tangan dengan tepung.

Bulatkan adonan, tutup adonan dengan plastik wrap. Dimakan selama 30-45 menit, sampai mengembang 2x lipat.

Tinju adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan istirahat kan selama 10 menit.

Pipihkan adonan, isi dengan isian selai coklat, bulatkan kembali.

Lalu tata bulatan adonan di atas papercup dan diamkan kembali selama 30-45 menit.

Olesi permukaan atas adonan dengan susu cair. Lalu beri taburan keju parut di atas nya.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit. Panggang bulatan adonan selama 25 menit dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah roti matang, olesi dengan butter atasnya. Supaya tetap lembut dan harum.

Roti tanpa ulen, tanpa pelembut dan tanpa pengembang.

Bahan Pelengkap :

Halal

Cokelat

Roti Isi Coklat

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP, garam dan vanilla. Mixer sampai mengembang putih kentak berjejak.

Masukkan adonan ubi nya, mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tuang tepungnya, mixer kembali merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula.

Olesi loyang dengan carlo (olesan anti lengket) secara merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api sedang. Angkat.

Olesi bolu dengan selai merata dan taburi dengan keju parut. Sajikan.

Bikin bolu dari ubi kuning dan pasta pandan, menjadikan warna bolu lebih cantik lagi. Tekstur bolu juga lembut dan moist. Yummy..

Bahan Tambahan :

Bahan Topping :

Keju

Bolu Ubi Pandan

Campur semua bahan menjadi satu (tuang susu sedikit demi sedikit saja sampai Kalis) mixer hingga tercampur rata kalis elastis window pane.

Proofing adonan hingga mengembang kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 60 gr kemudian pipihkan, resting 20 menit.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan donat, goreng donat hingga matang balik sekali saja supaya ringnya keluar, angkat tiriskan dan tunggu dingin.

Setelah donat dingin hias menggunakan glaze sesuai selera dan kreasi masing-masing.

18/09/23
Donat ini saya menggunakan metode All in one.
Untuk mempersingkat waktu pembuatan dan hasilnya lembut juga.

Donat Box Ide Jualan

lelehkan Filma margarin, tumis Bumbu gulai hingga harum.

Masukkan potongan ikan satu persatu kedalam kuah Bumbu

Masak ikan hingga matang, atau sesuatu selera kekentalan kuah yang di inginkan, setelah masak ,angkat dan taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri,  jika suka anda bisa menaburkan bawang goreng pula

Cara praktis masak ikan dengan Bumbu Gulai instan

Resep Tumis Daun Singkong Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait