Langkah 1

Setelah 2 jam, buang air pada nasi sampai benar benar hilang airnya, pindahkan ke chopper lalu proses sampai halus

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukan semua bahan sisa, aduk rata lalu uleni sampai tidak lengket

Langkah 4

Bagi adonan jadi 4 lalu bentuk bulat lonjong

Langkah 5

Didihkan air dan sedikit minyak goreng, lalu rebus sampai mengapung, tiriskan

Langkah 6

Tunggu adonan sampai benar benar dingin, bisa juga masukan ke kulkas semalaman agar keras dan mudah diiris, lalu iris setipis mungkin, lakukan sampai selesai

Langkah 7

Tata nampan bambu, jemur selama 2-3 hari atau benar benar kering, siap digoreng bisa juga buat stok digoreng kapan kapan

Langkah 8

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin kerupuk aja cocok buat camilan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk nasi sisa

Setelah setengah kering masukkan semua bumbu yang sudah di cincang tadi hingga kering sempurna. Jangan lupa masukkan garam dan bumbu masak.

Setelah kering kecoklatan matikan api, angkat dan sajikan.

Makanan favorit Kota Kupang satu ini sederhana dan enak.

Buah

Jagung

Cabai

Rawit

Minyak

Jagung Goreng NTT #INDONESIAKAYA

Keruk daging kelapa muda, potong-potong kolang kaling dan cincau hitam, cetak bulat juga semangkat.

Lalu campur dengan air kelapa muda, air mineral aduk rata.

Tuang kental manis, simpel sirup, dan sirup framboze.

Aduk sampai tercampur rata, icip rasanya.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Campur

Ungkep usus beri daun jeruk, serai, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan air, ungkep hingga menyusut dan meresap.

Panaskan minyak, goreng usus hingga matang dan siap disajikan.

Kebetulan suami minta usus ayam goreng langsung diungkep aja biar meresap setelah itu goreng dengan sedikit minyak.

Bumbu Ungkep :

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Jinten

Kunyit

Serai

Usus Ayam Goreng Ungkep

Potong buncis dan kacang panjang seukuran 5 cm.

Iris tomat menjadi dua bagian lalu potek atau patahkan menjadi beberapa bagian cabai rawit dan cabai keriting agar saat digoreng tidak meletus.

Goreng tomat, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan tomat, cabai keriting, cabai rawit, gula merah sisir, dan garam dalam sebuah cobek.

Kurang suka dengan lalapan sejenis buncis dan kacang yang mentah, jadi direbus dulu sebentar asal celup dan langsung diangkat.

Buncis

Cabe

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Tomat

Pencok Buncis Kacang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar hingga harum.

Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe. Aduk hingga matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana dan selalu jadi menu andalan.

Bawang Merah

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Tahu Tempe kuah putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Sebelumnya bersihkan dulu jantung pisangnya.

Kemudian diiris tipis-tipis dan cuci bersih.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak bumbu sampai berbau harum. Setelah itu, masukkan jantung pisang yang sudah diiris tipis-tipis beserta ikan teri ke dalam bumbunya, aduk sampai rata.

Kemudian botokan jantung pisang ke dalam daun pisang dan bungkus dengan daun pisang.

kemudian kukus hingga matang dan siap untuk disajikan.

Assalamualaikum teman-teman kali ini aku membuat botokan jantung pisang. Nah kalau teman-teman punya jantung pisang, sebaiknya diolah menjadi menu yang layak untuk dimakan dan keluarga saya menjadi senang.

Assalamualaikum bunda
Setor recook botok jantung pisangnya ya
Resepnya best bangett
Rasanya benar2 enak
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Pisang

Botok Jantung Pisang dan Teri #MakanMasakBijak

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Ikan

Tumis Rebung Sarden

Kupas ubi, cuci hingga getahnya hilang. Potong ubi sesuai selera.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, garam dan vanili bubuk.

Dari pada beli gorengan diluar sana, mending bikin sendiri ya moms. Minyak dan kebersihannya lebih terjamin. Selain itu harga ubi di pasar juga sangat murah. Cuss bikin moms, enak dimakan waktu sore hari. Apalagi jika turun hujan..dingin makan yang anget-anget.

Tepung

Ubi Goreng Renyah

Potong nanas dan pepaya berbentuk kotak kecil

Campurkan air, kayu manis, cengkeh dan gula pasir. Masak hingga gula larut dan air mendidih

Pepaya

Nanas

butir

Cengkeh

Gula

Es Koktail Nanas Pepaya #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus daging di air mendidih sampai keluar busa. Buang air rebusan, potong-potong daging.

Masukkan daging dalam magicom, beri air 2 liter kemudian tekan tombol "COOK" selama 1,5 jam.

Uleg semua bahan bumbu kuah. Kemudian tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Jika sudah 1,5 jam buka magicom (biarkan uap pertama hilang, baru mendekat biar tidak panas ke wajah). Masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas dan bumbu tumisan. Bumbui garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Tutup kembali magicom, masak 30 menit. (Posisi tombol masih "COOK").

Lento : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan daun jeruk sampai halus. Campur jadi satu singkong parut, bumbu halus, tapioka dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, goreng lento sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Sambal petis : campur jadi satu semua bahan, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Sisihkan.

Penyajian : ambil piring, beri irisan lontong, tahu goreng, mie, daun selada, taoge rebus, irisan lento, sambal petis dan sambal rawit. siram dengan kuah dan isian daging. aduk kuah dengan sambal petis sampai rata, sajikan.

Langkah 9

Bumbu Kuah :

Lento Singkong : 

Sambal Petis :

Pelengkap :

Daging Sapi

Kentang

Tauge

Tahu Campur khas Lamongan #JelajahBarat

Safilda Yurizky Sukmawijaya

Keluwek adalah bumbu utama rawon sehingga warna kuahnya hitam. Di foto ada 2 buah, yang dipakai 1 saja. Gunakan ulekan untuk memecah cangkangnya, ambil dagingnya lalu haluskan bersama bumbu yang lain. Jika daging keluwek keras, rebus dengan sedikit air sampai lunak supaya mudah dihaluskan

Cuci bersih daging, potong kotak, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum sedap, masukkan daun jeruk & serai, aduk sampai layu

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna

Tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap. Tunggu sampai daging empuk. Koreksi rasa. Sajikan dengan pelengkap

Nguling adalah kota kecil di Jawa Timur yang terkenal dengan rawonnya

Daging

Jeruk

Kaldu

Telur

Sambal

Rawon Nguling

Potong ayam kecil-kecil, lalu marinasi dengan kecap asin, lada bubuk, dan bawang putih yang diparut. Aduk rata.

Goreng ayam hingga kecoklatan tapi jangan sampai kering.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.

Masukkan jahe dan bawang putih geprek. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam, air, dan bumbu yaitu kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Setelah airnya surut, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Setelah ayam mulai turun suhunya (hangat) tuang madu. Koreksi rasa.

Ayam kecap adalah salah satu menu favorit anak-anak. Kali ini aku menambahkan madu sehingga rasanya semakin enak.

Bumbu Tumis

Kecap Manis

Ayam Kecap Madu

Goreng tempe yang sudah dipotong2 kecil dan goreng hingga kering, sisihkan.

Rebus pasta lasagna pada air mendidih, ber garam dan minyak pada air rebusan. Rebus hingga setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, seledri dan wortel yang telah dipotong kecil-kecil serta oregano. Masukan garam, merica, dan gula, lalu masukkan air dan masak hingga berubah warna dan kemudian masukkan saus tomat.

Masukkan tempe yang sudah di goreng kering, aduk kemudian masak hingga mengental.

Taruh pasta di bagian dasar pinggan yang telah diolesi margarin, lalu beri 1 sendok campuran tempe yang telah dimasak. Lalu beri taburan keju mozarella kemudian lapisi lagi dengan pasta lasagna. Lakukan hingga 2 lapis. Lalu panggang dengan suhu 150  °C hingga berubah warna.

Halal

Setor recook lasagna tempe ya chef, sejujurnya lasagna tempe mengagetkanini enak banget, tak terasa kalau dari tempe. segitu enaknya, 

Lasagna Tempe

Kupas, potong oyong kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Tiriskan bahan sambal diatas cobek tambahkan gula garam kaldu jamur dan terasi.

Letakkan oyong diatas sambal penyet sedikit dan sajikan. Yummy..

Oyong Sambal Tomat

Siapkan scallop dan tusuk dengan tusuk sate.

Nyalakan api kecil. Panaskan alat bakarnya. Lelehkan margarin di atasnya. (Margarin bisa dioleskan langsung di scallopnya.)

Panggang scallop tanpa olesan sampai matang. Bolak balik scallop sampai kedua sisi kecoklatan.

Campurkan saos pedas dan kecap manis. Aduk sampai tercampur.

Olesi scallop dengan campuran saos dan kecap tadi.

Selain sosis bakar yang jadi andalan ketika jajan dibebakaran, scallop bakar ini juga selalu jadi incaran. Yummy banget

Margarin

Nugget

Saus Sambal

Sosis

Scallop Bakar

Haluskan bumbu , bawang merah, putih, ketumbar, kemiri, cabe, jahe, kunyit.

Tumis bumbu halus hingga harum...lalu masukkan air stengah gelas, garam, gula, daun salam, serai...masak hingga mendidih.

Resep Tumis Enoki Silken Tofu Saus Tiram

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Enoki Silken Tofu Saus Tiram

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait