Hijau

Bandeng Goreng Cabe Hijau

Gulai Hijau Petai

Sari Kacang Hijau

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Orek Tempe Cabai Hijau

Tongkol Kemangi Cabe Hijau

Dendeng Lambok Lado Hijau

Nasi Uduk Hijau

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bubur Kacang Hijau Susu

Kolak Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Sop Ayam Ala KFC

Ayam Bakar Ala Wong Solo

Gimmari Indomie #NoriEkstraPoint

Kimbab #NoriEkstraPoint

Kimbab Abon #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Burger Sushi #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Gimmari #NoriEkstrapoint

Sakana Nori Tempura #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Sushi #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Gimmari Bihun Goreng #NoriEkstraPoint

Onigiri Sosis Nori #NoriEkstraPoint

Gimmari Mie Instan #NoriEkstraPoint

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan nanas, susu cair, gula pasir ke dalam blender lalu haluskan.

Langkah 3

Tuang ke dalam gelas yang berisi es batu.

Langkah 4

Langkah 5

Buah nanas kalau di jus rasanya seger banget..

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Salam kenal mbak, aku recook minumannya. Susu cair aku ganti SKM, segerr diminum waktu sore gini.. Terimakasih. 
#JagoMasakMaret

Gula

Nanas

Susu

Jus Nanas Susu

Masukkan daging ayam. cincang, aduk hingga berubah warna.

Masukkan spagetti, aduk rata, beri garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa, sajikan dengan taburan parsley.

Langkah 6

Ayam

Spaghetti

Aglio Olio Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Bersihkan ikan lalu rendam dengan perasaan jeruk nipis, kemudian bilas ikan. Bumbui ikan dengan bawang putih, kunyit dan garam selama 10 menit. lalu goreng hingga kering / sesuai selera.

Blender bahan untuk bumbu halus dengan ditambahkan sedikit minyak.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan sedikit garam.

Aduk ikan dengan bumbu balado sampai merata kemudian angkat dan hidangkan.

Resep balado ikan cocok untuk pecinta pedas.

Bakso Ikan

Cabe

Balado Ikan Wader #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak sayur tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan teri, sampai harum.

Masukan wortel, tahu dan tuangkan air, masak selama 3 menit.

Tuangkan santan dan masukan irisan cabe merah.

Aduk rata, dan masak selama 2 menit angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Tahu

Tauge

Tauge Tahu Masak Santan

Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Masukkan adonan dalam wadah dan tutup dengan kain.

Tunggu hingga mengembang 2 kali lipat kemudian kempiskan.

Langkah 7

Bagi adonan menjadi berapa bagian, isi dengan sosis ditengahnya.

Langkah 8

Gulung adonan hingga menutupi isian sosis lalu tata diatas loyang.

Langkah 9

Oles susu cair, tambahkan wijen dan parsley diatasnya, panggang hingga matang. Sajikan saat telah matang.

Langkah 10

Lebih enak jika dibuat lebih mini lagi atau untuk sekali makan.

Tepung

Terigu

Ragi

butir

Telur

Mentega

Sosis

Roti Sosis Mini

Klasik

Pukis Klasik

Es Cokelat Klasik #MENUTANGGALTUA

Kastangel Klasik

Nastar Klasik

Pie Apel Klasik #DiRecookYummy

Brownies Klasik

Membuat adonanya : mixer sebentar kuning telur, margarin, butter, gula dan telur kira-kira 30 detik. 
Di wadah lain, campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. 
Masukkan dalam campuran butter. 
Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Membuat untinya : Siapkan panci, masukkan gula jawa dan air. 
Masak hingga gula larut. 
Tambahkan larutan tepung maizena. 
Aduk rata.

Kemudian masukkan kelapa kering. 
Aduk rata. 
Angkat dan sisihkan.

Timbang adonan 10 gram, isi dengan unti dan potongan keju. 
Cetak menyerupai ketupat.

Letakkan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. 
Panggang dengan suhu 140℃ selama lebih kurang 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). 
Poles dengan bahan polesan. 
Kemudian panggang kembali selama 10 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). 
Angkat, dinginkan dan masukkan dalam toples.

Yuk bikin nastar yang unik, kita isi unti. Rasanya enak, gurih.

Unti :

Bahan Olesan:

Keju

Kelapa

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Klepon Ketupat

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan ayam filet tuang air, masukan gula dan garam, biarkan sampai ayam matang. Angkat sebagian ayam lalu disuwir.

Tambahkan santan. Masak sambil sesekali diaduk perlahan, koreksi rasa. Masak hingga mendidih, masukkan daun kucai aduk rata dan matikan kompor.

Tata ketupat, bihun, tauge dalam mangkok. Beri kemangi, suwiran ayam dan telur rebus. Siram dengan kuah laksa, tabur bawang merah sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis. Sajikan.

Pertama kali nyoba ini pas ada acara di rumah temen yang kebetulan orang betawi dan ternyata enak juga akhirnya nyobain bikin sendiri dirumah. Nah biasanya pakai udang segar cuma saya skip ya cuma pakai ebi di bumbunya .

 Bumbu Halus : 

Bahan Pelengkap  :

#recookyummy
#jakartahajatanbersamayummy
Izin recook ya mb

Kemiri

Serai

Laksa Betawi

Es krim jadi cemilan manis yang banyak dikonsumsi dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. Rasa es krim yang beragam memberikan kebebasan untuk memilih varian mana yang lebih disukai untuk dikonsumsi. Karena setiap orang pasti memiliki perbedaan soal rasa yang digemari.
Sebenarnya, es krim sangat mudah ditemui dan dibeli di supermarket hingga warung terdekat. Namun, es krim juga bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Cara membuat es krim juga tidak sulit dan tergolong mudah, loh, jadi kamu tidak perlu khawatir kesulitan saat proses pembuatannya.
Jika kamu tertarik untuk membuat es krim sendiri di rumah, Yummy App akan bantu untuk membagikan cara membuat es krim yang mudah untuk Sobat Yummy!<h2>1. Resep Es Krim Vanila</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/1c4ec03e2add7d36ddbdf0039d30e036.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim vanila" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim (pexels.com/minche)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 saset susu murni</li>
<li>8 buah kuning telur</li>
<li>200 gram gula pasir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>5 ml vanili</li>
</ol>Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, tuang susu ke dalam panci berukuran sedang, lalu masak hingga mendidih. Angkat susu ketika mulai bergelembung, jangan biarkan susu mendidih terlalu lama.</li>
<li>Buat adonan lain dengan mencampurkan seluruh kuning telur yang sudah disiapkan, garam secukupnya, dan juga gula ke dalam susu. Aduk hingga rata.</li>
<li>Jika sudah, campurkan adonan dengan susu yang suhu panasnya sudah menurun. Aduk sampai benar-benar merata.</li>
<li>Masukkan adonan yang sudah dicampur dengan susu ke dalam panci, lalu panaskan kembali dengan api sedang (jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar).</li>
<li>Aduk terus-menerus sampai adonan mulai matang dan teksturnya berubah dari cair menjadi kental.</li>
<li>Saring adonan yang sudah matang supaya tidak menggumpal ke dalam wadah, dan masukkan ke dalam air dingin.</li>
<li>Campurkan dengan vanili, lalu aduk adonan sampai rata.</li>
<li>Setelah itu, tutup adonan dengan rapat dan biarkan adonan dingin selama 30 menit. Diamkan wadah dalam mangkuk yang lebih besar berisi air dingin.</li>
<li>Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 3 sampai 6 jam</li>
<li>Apabila adonan es krim sudah membeku, ke luarkan dari lemari pendingin lalu kocok dengan mikser tangan agar teksturnya lembut.</li>
<li>Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin selama 20 hingga 30 menit, lalu ambil dan kembali diaduk. Lakukan hingga es krim mulai padat.</li>
<li>Setelah itu, taruh es krim dalam wadah yang tahan dingin agar tidak mudah mencair.</li>
<li>Es krim pun siap untuk disajikan.</li>
</ol>
Cara membuat es krim yang pertama akan menghasilkan adonan dasar dari es krim vanila. Jika kamu ingin membuat es krim dengan varian rasa seperti cokelat dan stroberi, kamu bisa ikuti caranya di bawah ini!<h2>2. Resep Es Krim Cokelat Strawberry</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gram gula pasir</li>
<li>2 sdm maizena</li>
<li>900 ml air</li>
<li>1 saset skm vanila</li>
<li>1 saset Pop Ice Cokelat (untuk warna dan rasa)</li>
<li>1 sachet Pop Ice Strawberry (untuk warna dan rasa)</li>
<li>1 pasta cokelat dan stroberi</li>
<li>1 sdt sp (pengembang)</li>
</ol>Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, masukkan air gula, skm, larutan maizena, tunggu sampai mengental setelah itu sisihkan, dan masukan freezer.</li>
<li>Setelah membeku, serut dengan menggunakan sendok.</li>
<li>Jika sudah di serut, masukan sp, dan mikser sampai lembut mengembang.</li>
<li>Buat adonan es krim menjadi 2 bagian, masukan Pop Ice dan pasta sesuai dengan varian rasanya, lalu aduk sampai rata.</li>
<li>Kemudian, masukan ke dalam cup secara bergantian, lalu masukan ke dalam lemari pendingin pada bagian freezer.</li>
<li>Es krim yang sudah membeku siap disantap dan dinikmati.</li>
</ol>
Untuk melihat berbagai cara membuat es krim lainnya, kamu bisa download aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/es-krim-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Es Krim untuk Radang Tenggorokan? Ini Dia Faktanya! 
 
 </a>

Dengan bahan-bahan simpel, seperti Pop Ice dan susu murni, kamu bisa membuat es krim di rumah sendiri dengan mudah. Yuk, cek caranya!

2 Cara Membuat Es Krim di Rumah, Enak dan Mudah Dibuat

Goreng ikan gabus yang sudah dibersihkan hingga kecoklatan

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali cabe hijau dan tomat hijau) hingga harum

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, biarkan, mendidih

Masukkan ikan gabus goreng, biarkan bumbu meresap

Masukkan cabe hijau dan tomat hijau, biarkan mendidih kembali

Masukkan santan kental, sambil sesekali diaduk

Masak hingga kuah agak sat atau sesuai selera, sajikan

Bahan bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Mangut Gabus

Goreng bandeng hingga kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih dan koreksi rasanya.

Masukkan bandeng yang sudah digoreng, kecilkan api, bandeng jangan terlalu sering dibalik agar tidak remuk.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, sajikan.

Bumbu Iris

Bandeng Lombok Ijo

Campur semua bahan utama sampai adonan encer. Jangan terlalu kental.

Bagi adonan menjadi 2 dan berilah pewarna makanan sesuai selera.

Buat pola polkadot dengan meneteskan adonan di atas teflon. Lalu lapisi dengan adonan. Goyang-goyang seperti menggoreng telur agar adonan merata.

Gulung lembaran kulit dadar gulung dengan isi kelapa yang sudah dimasak dengan gula dan vanili. Dadar gulung siap dinikmati.

Bahan Isi

Gula Merah

Pewarna Makanan

Dadar Gulung Polkadot

Campur terigu, maizena, tepung beras dan air. Aduk sampai larut, berikan bawang putih dan daun bawang.

Beri kunyit bubuk, ketumbar, garam dan penyedap, aduk sama rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan, lumuri adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kedua sisi matang.

Tempe

Tepung Beras

Tempe Goreng Kunyit

Tepung adalah bahan dasar yang tak sering digunakan dalam dunia masakan. Dua jenis tepung yang sering digunakan dalam berbagai resep adalah tepung tapioka dan tepung terigu.
Meskipun keduanya terlihat mirip, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam pengertian, bahan dasar, kegunaan, dan beragam olahan. Mari kita telusuri lebih dalam tentang perbedaan antara tepung tapioka dan tepung terigu.<h2>1. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu dari segi bahan baku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/fd7c745922e1407daacdd99811b90bee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saringan tepung halus" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyaring tepung (freepik.com/mdjaff)</a></div>Tepung Tapioka
Tepung tapioka diperoleh dari umbi tanaman manioka, yang juga dikenal sebagai singkong atau cassava (Manihot esculenta). Proses pembuatannya dimulai dengan mengupas, mencuci, dan menghancurkan umbi manioka. Hasil dari proses ini adalah pasta putih yang mengandung pati.
Pasta tersebut kemudian dikeringkan dan dihancurkan hingga menjadi tepung halus. Tepung tapioka dikenal dengan sifat uniknya yang transparan dan jernih saat dicampur dengan air panas. Ini memberikan sifat pengentalan dan tekstur kenyal pada hidangan yang mengandung tepung tapioka.Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan hasil dari penggilingan biji gandum. Proses ini dimulai dengan menghilangkan lapisan kulit luar biji gandum dan menggiling bagian dalam biji untuk menghasilkan tepung halus.
Tepung terigu yang dihasilkan memiliki sifat yang serba guna dan menjadi bahan dasar utama dalam banyak resep masakan. Tepung terigu mengandung protein gluten, yang memberikan sifat elastis pada adonan dan memungkinkan adonan mengembang saat difermentasi.<h2>2. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu dari segi proses pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/502be34d9781610dbc4353ee130fa081.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="adonan tepung untuk ayam tepung" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan tepung untuk ayam tepung (freepik.com/freepik)</a></div>Tepung Tapioka
Tepung tapioka adalah hasil dari ekstraksi pati dari umbi tanaman manioka atau singkong. Proses dimulai dengan pengupasan dan pencucian umbi, yang kemudian dihancurkan atau dipecahkan untuk memisahkan pati dari serat dan komponen lainnya. Pati yang terkandung dalam umbi manioka diubah menjadi pasta, yang kemudian dikeringkan dan diubah menjadi bentuk tepung halus.
Pati ini memiliki karakteristik khas, yaitu kemampuan untuk membentuk hidangan dengan tekstur kenyal dan transparan saat dicampur dengan air panas. Ini menghasilkan pengentalan yang jernih dan tekstur yang menggemaskan dalam hidangan seperti permen jeli atau kue dadar gulung.Tepung Terigu
Proses pembuatan tepung terigu bermula dari biji gandum. Biji gandum diolah melalui serangkaian tahap yang melibatkan penggilingan dan penyaringan, yang bertujuan menghilangkan lapisan kulit luar biji untuk mendapatkan inti biji yang kaya pati.
Hasil dari proses ini adalah tepung terigu yang halus dan serbaguna. Yang membuat tepung terigu istimewa adalah kandungan protein gluten yang alami. Gluten ini memberikan sifat pengikatan dan elastisitas pada adonan, yang menjadi dasar dalam proses pembuatan roti dan kue.
Selama pengolahan, gluten membentuk jaringan yang memberikan struktur pada adonan, memungkinkan adonan mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut serta biji roti yang empuk dan mengembang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-tapioka-dan-tepung-kanji target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji secara Mendasar
 
 </a>
 <h2>3. Perbedaan tepung tapioka dan tepung terigu dari segi kegunaan</h2>Dalam pembuatan kue dan roti<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/d2ca36bca26dcd567e13bc3f5dfee976.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep roti bun burger" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti bun burger (unsplash.com/andrea riezzo)</a></div><ul>
<li>Tepung tapioka Tepung tapioka umumnya tidak digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue atau roti. Sebab kurang mengandung gluten yang diperlukan untuk pembentukan struktur kue atau roti yang mengembang. Namun, dalam beberapa kue tradisional atau resep yang tidak mengandalkan pengembangan melalui gluten, tepung tapioka bisa digunakan. Fungsinya yaitu sebagai tambahan untuk memberikan tekstur khusus atau sebagai pengental pada adonan. </li>
<li>Tepung terigu Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan kue dan roti. Kandungan gluten dalam tepung terigu memungkinkan pembentukan jaringan yang elastis dan mengembang saat difermentasi, menghasilkan kue dan roti yang empuk, berpori, dan berstruktur.</li>
</ul>Dalam pengentalan saus dan sup<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/f85159180c49178d0e9b9ef6310537a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup krim dalam mangkok putih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cream soup (pixabay.com/Pexels)</a></div><ul>
<li>
Tepung tapioka Tepung tapioka memiliki sifat khas yang memberikan tekstur kenyal dan pengentalan saat terkena panas atau cairan. Kekentalan alaminya menjadi nilai tambah ketika digunakan dalam makanan gorengan. Saat digunakan untuk melapisi bahan yang akan digoreng, seperti potongan daging atau sayuran, tepung tapioka membentuk lapisan yang lekat dengan bahan tersebut. Karena sifat kenyalnya, tepung tapioka membantu menjaga integritas lapisan luar saat bahan digoreng dalam minyak panas. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan tahan lama, yang melindungi makanan dari penyerapan minyak berlebihan.
</li>
<li>Tepung terigu Tepung terigu, terutama yang memiliki kandungan gluten tinggi, adalah bahan yang umum digunakan dalam pembuatan makanan gorengan. Gluten dalam tepung terigu memberikan kekenyalan pada adonan dan membantu adonan menempel dengan baik pada bahan yang akan digoreng. Ketika adonan makanan gorengan dicelupkan ke dalam tepung terigu dan kemudian digoreng, adonan membentuk lapisan luar yang renyah dan berwarna cokelat keemasan.</li>
</ul>Perbedaan utama antara keduanya adalah bahwa tepung tapioka cenderung memberikan tekstur kenyal yang khas pada lapisan luar makanan gorengan. Sementara tepung terigu, dengan bantuan gluten, memberikan struktur yang elastis dan mengembang pada adonan makanan gorengan. Keduanya memiliki kegunaan yang berbeda dalam menciptakan efek renyah yang diinginkan pada makanan gorengan.Untuk gorengan dan kulit pangsit<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8d3767927571b2c324debde81411e2f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat kulit pangsit" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat kulit pangsit (Google Maps/Kina Mukti)</a></div><ul>
<li>Tepung tapioka Tepung tapioka adalah pilihan yang menarik untuk digunakan dalam makanan gorengan karena memiliki sifat khas yang berbeda dari tepung terigu. Kekentalan alami tepung tapioka membuatnya menjadi bahan pengikat yang baik ketika terkena panas atau cairan. Ini menjadi sangat berarti ketika digunakan untuk melapisi bahan makanan sebelum digoreng. Ketika bahan makanan dicelupkan ke dalam adonan tepung tapioka dan kemudian digoreng, tepung tapioka membentuk lapisan luar yang lekat dan mengikat pada bahan tersebut. </li>
<li>Tepung terigu Tepung terigu adalah bahan klasik yang sering digunakan dalam pembuatan makanan gorengan. Salah satu fitur penting dari tepung terigu adalah kandungan gluten yang tinggi. Gluten adalah protein yang memberikan elastisitas pada adonan dan membantu adonan menempel dengan baik pada bahan makanan yang akan digoreng. Ketika bahan makanan dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu dan kemudian digoreng, lapisan luar yang terbentuk menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan.</li>
</ul>Dalam pembuatan makanan tradisional<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/eeb9025098aa00a830cc80235f2e154a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde-onde" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (YouTube.com/ZHR Kuliner)</a></div><ul>
<li>Tepung tapioka Tepung tapioka adalah bahan yang umum digunakan dalam hidangan tradisional di berbagai budaya, terutama di wilayah Asia Tenggara. Kekayaan karbohidrat dan sifat kenyalnya membuatnya menjadi bahan yang berharga dalam pembuatan hidangan yang mengandalkan tekstur khas dan pengikat yang baik. Beberapa contoh penggunaannya dalam hidangan tradisional meliputi:</li>
</ul>
<ol>
<li>Perkedel singkong Dalam hidangan perkedel singkong, tepung tapioka berperan penting dalam membentuk adonan singkong yang kemudian digoreng hingga renyah. Tepung tapioka memberikan kekenyalan dan membantu menjaga bentuk perkedel saat diolah. </li>
<li>Onde-onde Tepung tapioka digunakan dalam adonan untuk kulit luar onde-onde, memberikan tekstur kenyal yang menjadi ciri khas dari makanan ini. Tepung tapioka juga digunakan sebagai bahan pengisi dalam beberapa varian onde-onde. </li>
<li>Kue tradisional Di banyak makanan penutup tradisional, seperti kue dadar gulung atau kue moci, tepung tapioka digunakan dalam adonan kulit untuk memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.</li>
</ol>
<ul>
<li>Tepung terigu Tepung terigu juga merupakan bahan yang sangat penting dalam hidangan tradisional, terutama di berbagai budaya yang mengandalkan roti, kue, dan pasta sebagai bagian integral dari makanan mereka. Beberapa contoh penggunaan tepung terigu dalam hidangan tradisional meliputi:</li>
</ul>
<ol>
<li>Roti Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan roti. Dalam berbagai budaya, roti menjadi komponen penting dalam makanan sehari-hari. Tepung terigu mengandung gluten yang memberikan elastisitas pada adonan roti, memungkinkan adonan mengembang dan menghasilkan roti yang lezat dan empuk. </li>
<li>Kue-kue tradisional Dalam banyak kue tradisional, seperti kue lapis, kue talam, atau kue bolu, tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar untuk adonan kue. Sifat pengembangan adonan dan kemampuan menyerap cairan dari tepung terigu membantu menciptakan tekstur kue yang diinginkan. </li>
<li>Pasta Tepung terigu adalah bahan utama dalam pembuatan pasta, seperti pasta Italia yang terkenal seperti spaghetti, fettuccine, dan lainnya.</li>
</ol>Tepung tapioka dan tepung terigu memiliki peran yang berbeda dalam dunia kuliner. Tepung tapioka lebih cocok untuk hidangan pengentalan dan makanan gorengan, sementara tepung terigu menjadi dasar utama dalam pembuatan roti, kue, dan pasta.
Pemilihan tepung yang tepat penting untuk mencapai hasil akhir yang diinginkan dalam resep masakan lho, Sobat Yummy! 
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dari-tepung-beras target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah 
 
 </a>

Sudah tidak asing lagi bukan nama tepung tapioka dan tepung terigu? Selengkapnya untuk ketahui perbedaan dasar terkait dengan tepung tapioka dan tepung terigu.

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Dasar

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Indah Yullia Hady Putri

Ayam Goreng Mentega Sederhana

Sambal Mie Teri

Jamur Crispy

Oreo And Cheese Caketart

Oseng Ayam Suwir Pedas

Udang Mentega

Setup Roti Tawar #RabuEkstraPoin

Bakwan Sayur

Kering Tempe Kentang Pedas Manis #INDONESIAKAYA

Sambal Tempe Ikan Asin #INDONESIAKAYA

Nasi Liwet Sederhana #INDONESIAKAYA

Buncis Siram Kornet #INDONESIAKAYA

Didihkan air,lalu masukkan dada dan kaki ayam,rebus 10menit.Buang air,lalu rebus kembali dengan 1ltr air,untuk kuah kaldu

tumis bumbu halus dengan serai,daun jeruk dan lengkuas hingga harum.lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.Beri garam,gula dan kaldu bubuk tes rasa

Siapkan mangkuk,tata kol iris,telur rebus,kripik kentang, dada ayam suwir dan kaki ayam.Pelengkap jeruk nipis.

Lalu siram kuah soto,taburi dengan bubuk koya.Siap dihidangkan

Soto lamongan,cocok untuk menu sahur ,kuah segar menggugah selera.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Kubis

Soto Lamongan #JagoMasak2022

Anak-anak memiliki tubuh yang masih rentan akan penyakit. Aktivitasnya yang semakin banyak pun menuntut orang tua untuk selalu pintar menjaga dan memelihara kesehatan si Kecil. Salah satu cara yang bisa orang tua lakukan agar si Kecil tetap bugar adalah dengan menerapkan pola makan yang sehat.&nbsp;&nbsp;
Di dalam pola makan yang sehat kebutuhan gizi dan nutrisi anak tentu menjadi fokus utama. Faktanya, asupan nutrisi yang optimal sangat mempengaruhi kecerdasan dan pertumbuhan anak di berbagai umur.&nbsp;
Sebaliknya, gizi dan nutrisi yang tidak diberikan secara optimal malah akan mengganggu kesehatan anak dan dapat meningkatkan resiko penyakit infeksi dan penyakit tidak menular lainnya.&nbsp;
Ada banyak nutrisi yang harus dikonsumsi oleh anak. Semua nutrisi ini juga bisa dengan mudah ditemui di berbagai makanan dan minuman yang kamu konsumsi sehari-hari.
Tapi apakah makanan yang kamu berikan pada Si Kecil sudah sesuai dengan umurnya Untuk mengetahuinya, kali ini Yummy App merangkum informasi lengkap mengenai nutrisi yang dibutuhkan anak sesuai dengan tingkatan umurnya. Simak penjelasannya di bawah ini ya!<h2>Macam-macam Nutrisi untuk Anak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/1652781c78412f09e12877c05042c4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://unsplash.com/photos/Hz4FAtKSLKo" target="_blank">Unsplash</a></div>Pada umumnya kebutuhan nutrisi anak sama dengan orang dewasa. Setiap orang membutuhkan nutrisi, seperti vitamin, mineral, karbohidrat dan lainnya. Berikut ini beberapa nutrisi yang harus ada pada makanan anak dan beberapa contoh makanannya.
<h3>1. Protein</h3>
Protein adalah bahan alami yang dapat menyusun jaringan di dalam organ tubuh manusia. Protein juga erat kaitannya dengan genetik, sperti DNA dan RNA. Di dalam tubuh anak, protein dibutuhkan untuk membentuk tubuh agar menjadi lebih tinggi dan kuat.
Sumber utama protein yang paling umum bisa ditemukan di dalam daging, telur, susu, kacang-kacangan, dan juga jagung. Untuk bayi, protein masih bisa ditemui di dalam ASI dan juga susu formula yang mengandung protein.&nbsp;
<h3> 2. Karbohidrat</h3>
Karbohidrat dan gula juga sangat penting untuk pertumbuhan Si Kecil. Glukosa yang ada pada karbohidrat merupakan sumber energi terbaik bagi tubuh. Beberapa makanan yang mengandung karbohidrat, antara lain biji-bijian, sereal, nasi, roti, susu, buah-buahan, dan sayuran.&nbsp;
Namun, perlu diingat kalau mengkonsumsi karbohidrat ini juga harus dalam takaran yang cukup. Jika berlebihan khawatir akan menyebabkan nutrisi lainnya tidak terserap dengan baik.
Salah satu jenis karbohidrat yang bisa menjadi alternatif adalah serat. Serat sangat dibutuhkan untuk melancarkan saluran pencernaan dan tidak berfungsi untuk menambah energi. Secar tidak langsung, serat inilah yang bisa membantu mengatur kadar kolesterol dan gula dalam tubuh anak.
<h3> 3. Lemak</h3>
Lemak merupakan makanan yang padat dengan kalori dan juga makronutrien yang berperan sebagai sumber energi selain dari karbohidrat. Beberapa bahan makanan yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi nutrisi ini adalah dengan menggunakan beberapa produk minyak dan margarin. Untuk bayi, lemak masih bisa diperoleh dari ASI dan susu formula.
Manfaat dari lemak bagi tubuh anak berfokus pada perkembangan otak dan mata. Namun, konsumsi lemak ini harus dikurangi ketika anak menginjak usia 2 tahun. Anak-anak yang terlalu banyak mengkonsumsi lemak dapat menimbulkan resiko penyakit kardiovaskular di kemudian hari.&nbsp;
Takaran lemak yang bisa dikonsumsi oleh anak berbeda di setiap tingkatan umurnya. Di umur 6-11 bulan sebanyak 35 gram, 1-3 tahun sebanyak 45 gram, dan 4-6 tahun sebanyak 50 gram.&nbsp;
<h3> 4. Vitamin</h3>
Salah satu nutrisi yang wajib dikonsumsi Si Kecil adalah vitamin. Ada berbagai jenis vitamin yang dapat memenuhi area anatomis atau fisiologis tubuh manusia. Vitamin diketahui sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan metabolisme tulang anak pada proses perkembangannya.
Sumber makanan yang mengandung vitamin juga sangat bermacam-macam, mulai dari sayur, buah, susu, daging, dan lainnya.&nbsp;
<h3> 5. Mineral</h3>
Sama seperti vitamin, mineral juga memiliki peran penting bagi perkembangan tubuh anak. Mineral mampu mempertahankan struktur protein yang ada pada darah dan membantu penyerapan cairan dari usus. Beberapa makanan yang bisa dikonsumsi adalah ikan salmon, rumput laut, kerang, yogurt, jamur, dan dark chocolate.
<h3> 6. Air</h3>
Air merupakan bagian penting dari nutrisi dan dengan mudah ditemukan di berbagai makanan dan minuman. Kadar air yang cukup di tubuh anak dapat membantu mengatur jumlah panas tubuh dan membantu menyeimbangkan proses metabolisme.
<h3> 7. Mikronutrien</h3>
Salah satu contoh mikronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh adalah yodium dan juga asam folat. Sumber nutrisi ini sangat penting untuk perkembangan tubuh anak karena mampu menyeimbangkan fungsi tiroid dan mencegah terjadinya kecacatan.&nbsp;
Makanan yang mengandung yodium, antara lain ikan cod, tuna, telur, udang, dan rumput laut. Sedangkan makanan yang mengandung asam folat, antara lain jeruk, lemon, buah naga, pisang, pepaya, dan alpukat.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-bekal-sekolah-anak-sd target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Ide Menu Bekal Sekolah Anak SD, Enak dan Kaya Gizi!
 
 </a>
 <h2>Nutrisi yang Sesuai dengan Tingkatan Usia Anak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/8954efcbef907b4c9fb4e9b0a6a9c3d5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://unsplash.com/photos/FKwGPzwaGqc" target="_blank">Unsplash</a></div>Tahukah kamu? Anak-anak cenderung memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda di setiap usianya. Bayi yang baru lahir tentu akan berbeda kebutuhan nutrisinya dengan bayi yang sudah berusia 6 bulan.
Lantas berapa banyak nutrisi yang dibutuhkan di setiap usianya? Apa makanan yang cocok diberikan di setiap tingkatan usia anak? Simak penjelasannya di bawah ini ya, Sobat Yummy!
<h3> 1. Bayi Usia 0-5 Bulan</h3>
Anak yang masih berusia kurang dari 6 bulan memerlukan ASI sebagai asupan nutrisi utama. Jika ASI tidak memungkinkan untuk diberikan, susu formula khusus untuk bayi baru lahir bisa menjadi pilihan yang baik. Pada usia ini anak belum boleh mengkonsumsi air dan makanan apapun.
<h3> 2. Bayi Usia 6-12 Bulan</h3>
Ketika anak sudah menginjak usia 6 bulan, ia sudah mulai bisa diberikan makanan secara bertahap. Berikan makanan yang bertekstur agar encer, halus, bertekstur, dan kemudian makanan yang padat di tahun pertamanya. Perlu diingat, anak di tahap usia ini juga masih membutuhkan ASI dan susu formula untuk melengkapi asupan nutrisinya.
<h3> 3. Anak Usia 1-3 Tahun</h3>
Di fase balita ini, anak akan dihadapkan dengan makanan baru. Ia bertahap akan mencoba makanan dengan macam-macam tekstur, seperti roti, sereal, buah, sayur, hingga daging.&nbsp;
Di usia ini, si Kecil bisa menerapkan jadwal makan tiga kali sehari dan dua kali snack sehari. Beberapa anak mungkin juga akan mengalami fase GTM (Gerakan Tutup Mulut) pada tahap usia ini. Pastikan untuk terus menawarkan makanan di setiap waktu dengan pilihan makanan yang berbeda. Biarkan anak memilih makanannya sendiri dan mengenal makanan lebih banyak..
Usia 1-2 tahun juga sangat membutuhkan asupan minyak sehat. Kamu bisa menyediakan beberapa makanan, seperti salmon, produk minyak kelapa, dan produk susu untuk memenuhi nutrisi tersebut. Selain itu, makanan yang mengandung banyak garam, gula, dan mentega lebih baik diberikan dengan porsi yang kecil.
<h3> 4. Anak Usia 4-5 Tahun</h3>
Pada usia ini, sebagian besar anak akan terbiasa dengan pola makan yang sudah terjadwal. Mereka sudah mengenal banyak makanan baik itu dari segi rasa dan tekstur. Anak juga akan sering makan bersama keluarga dan meniru apapun yang kamu makan.&nbsp;
Inilah saatnya untuk menjadi panutan yang baik untuk si Kecil. Kurangi mengkonsumsi makanan junk food, asin, dan manis berlebih.
<h3> 5. Anak Usia Sekolah</h3>
Anak di usia sekolah tentu memiliki aktivitas yang sangat banyak. Agar kebutuhan nutrisinya tidak terganggu dan energi yang mereka butuhkan juga tercukupi, hindari memberikan makanan dengan bahan dasar lemak, gula dan garam yang berlebih.&nbsp;
Berikan beberapa pilihan makanan yang mengandung lebih banyak serat, seperti sereal, roti, gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, buah, dan sayur.&nbsp;
<h3> 6. Usia Remaja</h3>
Semakin bertumbuh, semakin banyak juga aktivitas yang dilakukan anak. Di masa remaja ini anak akan membutuhkan jumlah kalori lebih banyak per harinya. Untuk laki-laki, kebutuhan kalorinya sebanyak 2.800 kalori per hari, sedangkan wanita sebanyak 2.200 kalori per hari.
Berikan anak makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, lemak, dan protein. Makanan karbohidrat kompleks bisa ditemukan pada nasi, kentang, ubi, jagung, dan pasta. Lemak dan protein bisa kamu dapatkan dari daging ayam, daging sapi, alpukat, keju, telur, dan susu.&nbsp;Setelah mengetahui penjelasan lengkap seputar kebutuhan gizi anak melalui artikel ini, tentu kamu jadi lebih mengetahui makanan apa saja yang perlu kamu siapkan untu Si Kecil.
Tak perlu repot memikirkan makanan sehat untuk memenuhi nutrisi anak, kamu dapat menemukan ragam pilihan menu MPASI hingga menu bekal anak SD yang sehat melalui Yummy App.
Unduh Yummy App melalui Play Store ataupun App Store sekarang, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-anak target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis
 
 </a>

Kenali apa saja nutrisi yang dibutuhkan anak dan kebutuhan gizi anak sesuai dengan tingkatan usianya. Penting diperhatikan ya!

7 Nutrisi Penting untuk Anak Sesuai dengan Tingkatan Usianya

​Nutrisi Penting yang Harus Dipenuhi Anak Sesuai Tingkatan Umur

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Ada sisa sepotong dada ayam, di campur sayur biar kelihatan banyak 😄.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Potong-potong kecil-kecil ayam. Kucuri dengan air jeruk nipis. biarkan 15 menit lalu cuci bersih

Masukkan ayam ke telur yang sudah dikocok

Gulingkan ke tepung bumbu sambil dicubit-cubit agar tepung menempel

Campur jadi satu madu, saus tiram, saos tomat dan minyak wijen

Masukkan ayam yang sudah digoreng lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan

Ini favorit anak-anak ketika berbuka puasa

Resep Tumis Gambas Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Gambas Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait