Advertisement
Tumis Genjer Mix Jamur Shimeji
Arunika
5.0
(1 Rating)
Menu sederhana, sehat & enak😊.
Bahan Utama
1 ikat daun genjer, petik daun dan bunganya
100 gr jamur shimeji, buang akarnya dan cuci bersih
2 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai rawit merah, iris serong
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu:
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
Alat & Perlengkapan
Kompor
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih sayuran dan bumbu-bumbu.
Langkah 2
Tips agar genjer tidak pahit : didihkan air dan tambahkan 2 sdm garam. Rebus genjer selama 1 menit, kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin. Lalu sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis duo bawang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai, kemudian tumis sebentar.
Langkah 4
Masukkan jamur shimeji, saus tiram, lada, garam, gula pasir, dan sedikit air. Sambil diaduk-aduk, tunggu hingga mendidih dan jamur matang.
Langkah 5
Masukkan genjer, lalu aduk sebentar saja agar genjer tidak terlalu lunak. Koreksi rasa, kemudian matikan kompor.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement