Tumis Genjer Teri Bumbu Iris

Step 1

Petik daun dan batang lunak genjer, cuci bersih, taburi garam, rendam genjer dengan air, lalu bilas dan tiriskan, didihkan air di wajan lalu masukkan genjer, rebus selama 3 menit.

Step 2

Buang air dan tiriskan genjer.

Step 3

Iris cabe merah, cincang atau iris bawang putih, rendam ikan teri dengan air panas selama 3 menit, tiriskan.

Step 4

Iris tebal bawang merah, tumis dengan minyak panas di teflon.

Step 5

Masukkan ikan teri, tumis hingga matang.

Step 6

Tambahkan irisan cabe dan bawang putih, tumis hingga harum.

Step 7

Masukkan genjer, tuang air, tambahkan kaldu penyedap, aduk rata, biarkan selama 3 menit hingga matang, matikan kompor.