Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi, beri garam, kaldu jamur, saus tiram, saus, kecap manis.

Langkah 5

Aduk merata dan taburi daun bawang goreng di atasnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Nasi Goreng Bakso

Persiapkan bahan nya dan kupuasi bawang-bawangnya.

Goreng bawang putih sampai layu, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tempe goreng semua bahan sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan garam, gula, kencur, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Uleg dan aduk sampai tercampur rata, untuk tekstur bisa disesuaikan selera, icip.

Gak kalah enak dari sambal tumpang yang pakai santan.

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Kencur

Tempe

Sambal Tumpang Goreng

Siapkan panci, masukkan teh tubruk dan gula pasir, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk-aduk.

Masak hingga susu panas dan tidak sampai mendidih, angkat, biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, masukkan cincau serut dan es batu, lalu tuang roasted milk tea sambil disaring, sajikan.

Ternyata enak banget rasanya, mirip sama milk tea merk terkenal yang dijual di Mall.

Cincau

Susu

Roasted Milk Tea Cincau Hitam

Sebelumnya rebus ayam yang telah dicuci hingga mendidih lalu buang air rebusan dan cuci kembali. 
Kemudian siapkan bahan yang akan di chopper.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menambahkan serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan air, tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan ayam.

Setelah mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata. 
Masak hingga air menyusut. 
Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah ayam berubah warna kecokelatan, masukkan daun bawang kemudian pindahkan dalam piring saji.

Perpaduan rasa manis dan pedas yang yummy.

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kecap

Iris serong kacang panjang. Kemudian siapkan telur.

Blender kasar bumbu. Atau bisa menggunakan copper. Kemudian  tumis sampai matang.

Masukkan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan kacang panjang dan air. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar.  Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Kacang Panjang

Telur

Orak Arik Telur Kacang Panjang

Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga matang.

Haluskan duo bawang, beri sedikit merica dan garam. Lalu haluskan kentang yang sudah digoreng tadi bersama bumbu tersebut.

Campurkan adonan kentang tadi dengan irisan seledri, garam sedikit dan merica. aduk rata. Lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera.

Langkah 7

Menu lauk ini selalu jadi juara di keluargaku.

Kentang

Perkedel Kentang Simple

Agar tidak terlalu berair, tahu dikeringkan dengan tisu dapur, setelah itu hancurkan.

Iris menyilang di salah satu ujung sosis, lakukan hingga sosis habis.

Campurkan tahu, wortel, terigu, dan bumbu-bumbu.

Ambil sedikit adonan kemudian tempel di bagian "kepala" sosis, agak dipipihkan agar matang hingga dalam saat proses mengoreng. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng di api sedang hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Bentuknya lucu dan imut, cocok untuk bekal anak sekolah, atau camilan anak kos saat nonton TV.

Bahan Pembalur

Sosis

Tahu

Wortel

Jamur

Tepung

Roti

Sosis Tahu Gurita

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Masukkan gula, garam dan merica. Aduk merata.

Masukkan potongan ikan tongkol, aduk merata.

Beri air kemudian aduk merata. Masak hingga air menguap dan meresap ke dalam ikan.

Halal

Selamat malam chef, setor recook tongkol suwir pedas ya. Sedap sekali jika dihidangkan dengan nasi hangat, pasti boros nasi putih deh... Trimakasih inspirasi resepnya chef.. 

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya , tongkolnya aku suwir besar besar aku tambah 2 buah tahu 

Ikan

Tongkol Suwir Pedas

Iris dadu tahu. Lalu goreng setengah kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jagung, bumbui dengan garam, penyedap, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Jagung

Tauge

Tumis Tahu Jagung Kecambah

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Mangga

Manisan Mangga

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk. 
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan.
Sisihkan dahulu.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. 
Aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk rata. 
Angkat, siap disajikan.

Recook resep editorial Yummy dengan sedikit modifikasi. 
Simpel dan enak banget, bumbunya menyerap sampai ke dalam.

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Lada

Margarin

Ayam Goreng Mentega

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Kelapa

Ketumbar

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Rendam ikan klotok minimal 15 menit. Kemudian goreng hingga matang, lalu buang kepala dan durinya.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Tambahkan terasi, tumis sampai bumbu tanak.

Masukkan suwiran ikan klotok dan petai. Tumis sampai petai matang.

Tambahkan gula dan air. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Karena ikan klotok sudah asin, saya skip garam. Yuk dicoba!

Petai

Sambal Klotok Petai

Kupas bawang merah, bawang putih, dan potong cabai merah. Cuci di air mengalir lalu haluskan

Rebus hati ayam sampai lunak lalu tiriskan. Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng sampai matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, dan jintan, lalu aduk rata

Tambahan kentang dan hati ayam, aduk hingga rata dengan bumbu

Tambahkan air, lalu aduk sampai rata. Tunggu sampai air menyusut

Masukkan santan, aduk sampai rata. Angkat dan siap dihidangkan

Sederhana tapi istimewa. Lauk pauk yang biasa disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Santan

Serai

Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Masukkan ayam, air kaldu, daun bawang, wortel, jagung, jahe tunggu hingga ayam matang.

Cocok untuk yang lagi batuk pilek dan anak-anak.

Nasi

Bubur Ayam Jagung

Potong- potong ayam kecil sesuai selera, cuci bersih....

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Tuangkan air kaldu, kemudian masukan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Ayam Tinoransak

Lipat daging paha sehingga menyerupai lolipop. Lakukan ke semua paha ayam.

Aduk rata bumbu halus dan ayam. Marinasi sekitar 20 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam mendekati kecoklatan.

Tuang daun kari dan daun pandan. Goreng ayam sampai matang dan daun garing dan mengkilap. Angkat dan sajikan.

Bumb Halus 

Daun Pandan

Lengkuas

Ayam Goreng Berempah

Dalam wadah, kocok telur ayam dan gula pasir hingga menjadi adonan putih berjejak

Tambahkan baking powder, susu bubuk, dan ayakan tepung terigu, lalu kocok rata

Masukkan lelehan margarin, lalu aduk rata

Ambil tiga sendok makan adonan, lalu tambahkan cokelat bubuk, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi margain dan taburan tepung terigu. Tuang semua adonan ke dalamnya

Memanfaatkan sisa bahan-bahan kue di dapur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Keju

Tepung Terigu

Bolu Marmer Cokelat Keju

Campurkan semua bahan kecuali air es, aduk rata.

Rebus di air mendidih hingga mengapung, tiriskan.

Masukkan ke dalam air es selama 5 menit, tiriskan.

Tepung Tapioka

Cilok Ayam Giling

Rebus pokcoy di air mendidih selama 5-7 menit.

Jika pokcoy sudah matang, segera angkat dari panci rebusan lalu rendam dengan air dingin sebentar supaya pokcoy kelihatan segar dan masih hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga agak kecokelatan. Masukan saus tiram dan larutan maizena.

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga saus mengental.

Tata pokcoy di piring saji lalu siram dengan tumisan bawang putih dan taburi bawang goreng.

Praktis banget ini untuk sajian sahur plus sehat lagi dan tentunya nikmat 🤤

Saus

Tiram

Maizena

Minyak

Panci

Cah Pokcoy Bawang Putih #JagoMasak2022

Tumis bumbu rajang dengan margarin hingga harum

Masukan saos lada hitam, saos tomat, gula, kaldu bubuk dan air

Beri garam sesuai selera. Tes rasanya, tunggu meresap. Matikan api, beri taburan wijen sangrai

Bahan Bumbu Rajang

Tumis Sosis Tahu Lada Hitam

Lakukan hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan mentega. Lalu tuang sebagian adonan, kukus ±7 menit.

Lalu timpa lagi dengan sisa adonan dan kukus hingga matang.

Dinginkan brownies, lalu beri toping keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 8

Brownies simple dan enak. Rasa kejunya begitu terasa. Recook dari " Welly Herlina"

Resep Tumis Ikan Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait