Bersih kotoran ikan, kemudian cuci bersih, lalu potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit, cuci kembali. Sisihkan.

Langkah 1

Didihkan air kemudian rebus ikan tuna ± 10 menit.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe hijau, kemudian tumis hingga bau langunya hilang.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, dan bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan ikan tuna yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Tuna

Kecap Manis

Ikan Tuna Masak Kecap

Kocok telur, buat telur dadar. Angkat, potong-potong, sisihkan.

Beri garan, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 7

Enak.. makan dengan nasi hangat, taugenya masih renyah, kaya serat dan mengenyangkan.

Bumbu Iris :

Tahu

Tauge

Telur

Cah Tauge Tahu Telur

Masukkan beras, wortel, ati ayam, air kaldu ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air. Hingga semua bahan terendam sempurna. Masak dengan api kecil sambil di tutup (slow cooker).

Setelah nasi mengembang dan empuk, kemudian masukkan daun kelor.

Masak hingga airnya menyusut (tidak kering ya moms).

Biarkan uap panasnya hilang. Kemudian salin ke dalam blender.

Tambahkan unsalted butter, kemudian blender kasar.

Texture nasinya masih kelihatan ya moms, karena ini memang di peruntukkkan untuk bayi usia 10 bulan keatas yang sudah mulai mengenal makanan ber texture. Sajikan selagi hangat.

Daun kelor banyak sekali manfaatknya untuk bayi. Punya kandungan Vitamin C yang tinggi, vit A, potassium, zat besi, mineral yang tinggi. Makanya sangat dianjurkan memberikan daun kelor untuk MPASI. Menurut dr.Meta,Sp.A MPASI untuk anak usia 6-12bulan boleh di berikan garam, akan tetapi tidak boleh lebih dari 1 gram sehari. Pemakaian nya sangat sedikit sekali ya. Tidak boleh banyak². Jadi, kalau ingin memberikan garam harus sesuai takaran yang dianjurkan oleh dokter yaa moms..

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bayam

Garam

MPASI10+ Bubur Ati Ayam Daun Kelor

Iris daging dengan ketebalan sedang. Kemudian tekan daging dengan ulek-ulek agar daging mudah menyerap bumbu.

Letakkan bumbu yang dihaluskan dalam wajan, beri air, gula merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil jangan diaduk-aduk. Cukup balik daging sekali saja.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut terserap daging sampai habis. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Empal Manis

Di dalam sebuah mangkuk campurkan tepung terigu, gula kastor, bubuk pala, baking powder dan garam lalu aduk hingga merata.

Kedalam bahan kering tambahkan telur, mentega leleh dan santan lalu aduk hingga tercampur rata.

Potong-potong pisang dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga semua pisang terbalut dengan adonan.

Taburi permukaan adonan dengan parutan gula melaka dan tepung maizena. Lalu secara perlahan tuangkan air mendidih. Oven dengan suhu 180* celsius selama 40-45 menit.

Campurkan santan kental dengan garam. Sajikan banana pudding dengan topping saus santan di atasnya.

Bahan

Bahan  Topping

Halal

No Diet

Baking Powder

Gula

Mentega

Pala

Pisang

Santan

Tepung

Tepung Maizena

Gula Melaka Banana Pudding

Siapkan wadah masukkan semua bahan kulit kecuali mentega, aduk hingga setengah kalis

Tambahkan mentega lalu aduk hingga kalis, sisihkan tutup dengan plastik wrap

Siapkan wadah masukkan ubi yang sudah di kukus, haluskan lalu tambahkan bahan2 isian aduk hingga tercampur rata

Ambil sedikit bahan isian, isi dengan keju mozarella, lalu tutup lalu lapisi dengan adonan bahan kulit

Balur dengan tepung taro lalu oven di suhu 190c selama 15 menit, sajikan

Bahan Isi

Bahan Kulit

Madu

Goguma Ppang

Letakkan udon dan wakame di dalam mangkuk.

Campurkan bahan chawanmushi kecuali telur lalu aduk rata.

Aduk menggunakan sumpit yang dilebarkan jaraknya secara perlahan, tujuannya agar tidak terbentuk bubble.

Tuang adonan chawanmushi ke atas udon. Untuk hasil halus maksimal, saring adonan chawanmushi sebelum dituang.

Langkah 8

Tutup mangkuk agar uap air tidak menetes ke adonan yang bisa membuat tekstur atas tidak mulus. Jika mangkuknya tidak ada tutup, bisa menggunakan alumunium foil. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dibuka sedikit agar uap keluar tidak sepenuhnya berkumpul di dalam kukusan.

Langkah 9

Langkah 10

Gabungan antara udon dengan chawanmushi. Terinspirasi saat menonton drama Jepang Izakaya Bottakuri. Untuk topping silahkan menyesuaikan yang ada di rumah masing-masing. Boleh ditambah jamur, daging ayam atau apapun yang ingin dimakan.

Bahan Chawanmushi

Topping

Bakso

Kecap Asin

Rumput Laut

Udang

Odamaki Mushi

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan garam, penyedap, dan lada bubuk. Aduk hingga rebon kering.

Menikmati rebon dengan cara yang beda. Alhamdulillah enak, menemani nasi hangat❤️🔥

Cabe

Daun Jeruk

Orak Arik Rebon

Rebus rebung yang sudah di potong-potong kecil sampai empuk. Angkat, tiriskan.

Bungkus ketumbar dengan daun pisang. Goreng bersama bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Haluskan bumbu yang sudah di goreng tadi. Campurkan dengan rebung rebus. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumbuk kasar dan aduk. Tes rasa.

Tambahkan telur dan 2 sdm tepung terigu. Aduk rata.

Siapkan loyang. Apasi dengan kertas roti (tidak boleh di skip) lalu tuang adonan dan kukus selama 15 menit.

Potong-potong rebung saat sudah dingin. Buat celupan dengan mencampur terigu dan air. Masukan rebung kedalam celupan lalu gulingkan ke tepung panir. Nugget sudah siap. Bisa di simpan di freezer atau langsung di goreng.

Goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan.

Cara lain mengolah rebung bun. Resep ini original karya saya sendiri. Selamat mencoba!

Tepung Roti

Nugget Rebung

Proofing

Donat Pisang (Sekali Proofing)

Donat Ubi Ungu Sekali Proofing #JagoMasakMinggu1Periode3

Pada wadah, campur jadi satu tepung terigu, garam halus, minyak dan air mineral. Lalu uleni hingga kalis.

Ambil 1 sendok teh adonan, lalu pilin panjang seperti stik kayu. Satukan ujungnya dan pelintir hingga membentuk seperti tambang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil. Goreng untir-untir hingga matang, tiriskan.

Taburi dengan gula tabur donat dan susu bubuk full cream, aduk rata. Letakkan ditoples dan sajikan!

Kue untir-untir renyah pengisi toples di hari raya.

Tepung Terigu

Kue Untir-Untir

Siapkan wadah, campur semua bahan utama. Aduk rata.

Tambahkan bahan A, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 45-1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat @20 gram atau sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan memanjang. Tambahkan bahan isian. Lalu rapatkan. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Letakkan adonan roti diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Lalu beri permukaan adonan dengan bahan olesan secara merata.

Taburi dengan coklat meses. Panggang dalam oven suhu 160°C api atas bawah selama 15-20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang, siap disajikan.

Empuk dan lembut.
Camilan favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan A:

Bahan Olesan:

Bahan Isian:

Bahan Taburan:

Cokelat Chip

Susu

Roti Pisang Choco Chips

𝔼𝔾𝔾

𝔼𝔾𝔾 𝔻𝕌𝕄ℙ𝕃𝕀ℕ𝔾  𝓐𝓵𝓪 𝓚𝓸𝓻𝓮𝓪

Pukul-pukul perlahan cangkang telur rebus menggunakan sendok makan, kemudian tempatkan dalam panci. Masukkan semua bahan lain dan air.

Rebus telur diatas api sedang. Boleh koreksi rasa!

Kupas telur hanya dibagian cangkang saja (usahakan kulit ari tetap menempel, karna motif retak tampak lebih jelas dibagian ini!).

Bahan Penyedap

Serai

Pindang Telur Retak

Campurkan tape, tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, ragi dan air, aduk hingga rata dan gula larut. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan. Tekan bagian tengahnya. Tunggu hingga berlubang-lubang, tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi atasnya dengan margarin. Keluarkan dari cetakan.

Martabak tape singkong dengan topping meses keju.

Bahan Toping :

Cokelat

Keju

Meses

Ragi

Tape Singkong

Martabak Mini Tape

Potong-potong kecil tempe, lalu kukus hingga matang.

Uleg tempe yang telah dikukus hingga halus dan tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula.

Tambahkan tepung beras, aduk rata. Bila adonan terasa kering dan sulit untuk tercampur, tambah sedikit air.

Goreng mendol hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Punya tempe semangit? Jangan dibuang ya! Coba dibuat lauk ini aja.

Bahan bumbu

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Tempe

Tepung Beras

Mendol Tempe #KurCepBulanIni

Siapkan ayam kampung, belah menjadi 2 bagian namun tidak putus.

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga matang dan harum.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, penyedap dan sedikit gula pasir, cicipi rasanya.

Panggang dalam air fryer selama 20-25 menit suhu 180°C dapat juga menggunakan oven atau bara api langsung.

Sesekali olesi dengan sisa bumbu dan panggang kembali. Sajikan hangat.

Resep ini menggunakan ayam kampung, dapat juga diganti dengan jenis ayam lainnya atau bebek.

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Kencur

Kunyit

Terasi

Betutu Panggang

Tumis bawang putih yang sudah dicincang + wortel yang sudah dipotong dadu kecil2

Masukkan daging yang sudah dicincang + daun bawang

Masukkan minyak wijen, kecap asin, garam, dan air secukupny. Tumis hingga berubah warna

Kocok lepas telur lalu bumbui dengan sedikit lada dan garam

Tuang 1 sendok makan telur ke wajan anti lengket membentuk bundar, lalu letakkan 1 sendok daging cincang dibagian sisi sebelahnya

Lipat perlahan, masak sampai kekuningan, lalu balik dan masak kembali dibagian sisi sebelahnya sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, enjoy 😁

Resep Tumis Ikan Asin Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Asin Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis