Ikan Bandeng Bakar

Tumis Kulit Melinjo

Beef Paper Hot Plate

Tempe Santan Lombok Ijo

Bluder Cake Cokelat Susu Bubuk

Bakso Ayam Rambutan

Oseng Jantung Ayam

Sayur Kol Jagung

Tumis Sawi Telur Terasi

Sambal Tempe Ayam Suir

Sawi Putih Tahu Kuah Pedas

Buncis Crispy Bawang Putih

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat, tiriskan lalu peras.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur ke dalam mangkuk, beri garam dan merica, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun singkong, bawang merah, bawang putih bubuk dan cabe, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan dadar, buat seperti bentuk bakwan goreng, masak hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Langkah 5

Lalu balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Telur

Dadar Daun Singkong

Ceplok telur di cetakan lumpur yang sudah dioles minyak goreng, beri sedikit garam. Goreng sampai matang kemudian sisihkan

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan secukupnya air, tekstur adonan kental. Masukan telur ceplok pada adonan tepung. Balur sampai rata.

Haluskan cabe merah, cabe rawit , bawang putih dan garam.

Panaskan 3 sdm minyak goreng sampai benar-benar panas, siram ke atas ulegan sambal. Aduk rata, geprek telor ceplok krispi diatas sambal. Sajikan bersama pelengkap seperti terong goreng.

Telor ceplok digoreng krispi dan digeprek sambel bawang yang enak

Cabe Merah Besar

Terong

Telur Ceplok Krispi Sambel Bawang

Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan tepung serbaguna.

Cincang bawang merah, bawang putih, dan potong-potonb bawang bombay dan cabai keriting.

Goreng ikan yang sudah dilumuri tepung hingga matang dan kecoklatan lalu tiriskan.

Tumis semua bawang dan cabai bersamaan hingga harum lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Setelah bawang berwarna kuning kecoklatan tambahkan 5 sdm air. Setelah itu masukkan ikan dori yang telah digoreng tadi, aduk hingga tercampur rata.

Matikan kompor dan ikan dori cabe garam siap dinikmati.

Bawang Bombay

Ikan

Tepung

Ikan Dori Cabe Garam

Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan bumbu halus

Tuang air lalu aduk adonan hingga tidak bergerindil

Masukkan semua bahan sayur ke dalam adonan

Aduk adonan dan sayur hingga semua tercampur

Ambil satu sendok makan adonan weci. Goreng weci hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan

Kuliner khas dari Malang dan cocok dinikmati selagi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Kembang Kol

Kemiri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Weci Khas Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan semua bahan utama. Marinasi selama 15 menit.

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng ayam sampai matang.

Campurkan semua bahan salad. Sajikan chicken katsu bersama salad, saos pedas, dan mayonaise.

Pertama kali buat ayam katsu. Lumayan simpel cara buatnya ya bund. Rasanya pun yummy banget.

Bahan Pelapis 1

Bahan pencelup

Bahan Pelapis 2

Pelengkap

Ayam

Saus Tiram

Tepung Roti

Chicken Katsu #JagoMasakMaret

Potong-potong ayam. Kemudian campur dengan bahan lainnya. Aduk rata. Marinasi selama 15-20 menit.

Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai layu. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.

Bumbu Tumis :

Pelengkap:

Ayam Cabai Bawang Bekal Sekolah

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Sisihkan bumbu dan kocok lepas telur lulu orak-arik.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga merata sekitar 2 menit.

Tambahkan sedikit kecap manis, agar warna nasi goreng tidak terlalu pekat dan manis. Masak sebentar saja agar tidak mudah gosong.

Bumbu Penyedap

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Tuang ke dalam wadah. 
Biarkan hingga set.

Tambahkan air. 
Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Setelah set, letakkan toping di atas puding.

Langkah 7

Beri sirup secukupnya. 
Simpan dalam kulkas. 
Sajikan saat dingin.

Langkah 8

Pudingnya langsung lumer sekali seruput, ditambah manisnya sirup mangga dan asamnya nanas jadi semakin nano-nano rasanya.

Bahan sirup

Toping

Agar-Agar

Gula

Indomilk Kental Manis

Nanas

Nata de Coco

Selasih

Susu

Puding Sutra Frutti

Iris timun, kubis, dan kacang panjangnya, kemudian petik kemanggi daunnya saja dan cuci bersih tauge, sisihkan.

Tambahkan semua sayur mayurnya, aduk hingga semua bumbu kelapa merata keseluruh sayur, sajikan.

lauk sedepan yang bikin khilaf ngabisin nasi 😋

Bumbu Ulek :

Kelapa

Kubis

Timun

Terancam

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai tanak.

Masukan babat rebus, lalu beri sedikit air aduk rata.

Masukan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

 Bumbu Halus : 

Alat & Perlengkapan

Santan

Gulai Babat Padang

Siangi ini kangkung terlebih dahulu kemudian iris jamur dan krai kemudian cuci bersih

Rebus air hingga mendidih masukkan krai setelah kerai matang masukkan kangkung

Masak sebentar hingga sayuran matang, tes rasa dan matikan api, sajikan

22/01/24
Perdana nyobain sayur asem dengan menggunakan jamur dan rasanya enak, nyegerin dan kenyal

Bumbu Iris :

Jamur

Kangkung

Lengkuas

Sayur Asem Jamur #KurCepMakananBerkuah

Lumuri timun dengan garam. Diamkan selama 15 menit hingga timun lemas

Masukkan timun ke dalam mangkuk, tuang semua bahan saus, aduk rata

Bisa langsung disajikan, tapi lebih enak di makan dingin. Masukkan dulu di kulkas sampai akan di sajikan

Menu Oi Muchin  merupakan salah satu menu Korea yang bagiku cukup unik sih, rasanya juga unik tapi enak. Ini pertama kalinya juga aku membuatnya dengan recook resep chef " E.A. Firdaus.

Bumbu Halus:

Wijen

Oi Muchin

Mentega

Udang

Shrimp Garlic Butter

Angkat dari kukusan dan segera haluskan selagi panas.

Saya menggunakan chopper untuk menghaluskannya.

Tambahkan gula dan garam ke dalam adonan.

Bentuk bulat dan balurkan kelapa parut pada seluruh sisi adonan. Angkat dan sajikan.

punya keinginan untuk menikmati hidangan dari ubi tp yang sekiranya belum pernah makan, akhirnya eksekusi tumbang ubi sibolga ini karena hampir sama prosesnya dengan gethuk ubi cm bedanya tidak ada margarinnya, alhamdulilah terbayar sudah, enak rasanya

Tumbang Ubi Sibolga

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit lalu goreng sampai layu.

Selanjutnya angkat dan pindahkan ke dalam cobek, tambahan garam, terasi, gula merah dan kaldu jamur, ulek sampai halus.

Selanjutnya masukkan sambal yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.

Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bikin sambal lalapan kali ini tomatnya tidak diulek.

Gula Merah

Terasi

Tomat

Sambal Lalapan

Rebus cabe rawit dan cabe merah hingga layu lalu angkat.

Blender cabe dengan 200 ml air kemudian masak kembali bersama garam dan gula pasir, aduk rata, jika sudah mendidih, angkat dan biarkan hingga dingin lalu tambahkan cuka secukupnya, aduk rata.

Potong-potong mentimun, wortel, nanas, tomat, dan bawang merah.

Aduk rata, tutup wadahnya lalu simpan dikulkas agar bumbu lebih menyerap dan segar lalu sajikan untuk pelengkap nasi kebuli.

Acar nanas ini biasanya untuk melengkapi nasi kebuli.

Kuah Acar :

Acar Nanas

Masukkan air, aduk rata, tunggu sampai mendidih

Masukkan bakso, rebus 10 menit lalu masukkan kwetiau, rebus lagi 5 menit. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan kecap asin. Angkat.

Tuang dalam wadah lalu beri taburan bawang daun dan bawang goreng. Sajikan

Kwetiau

butir

Buah

Kecap

Merica

kwetiau bakso kuah

Cuci sayap ayam. Potong menjadi 3 bagian. Bagian ujung, tengah dan atas. Ambil bagian tengah dan atas. Buang bagian yang lancip. Kemudian sayat tidak putus.

Rendam Sayap ayam dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk selama 15 menit.

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil. Kekentalan adonan sedang. Celupkan sayap ayam ke dalam tepung. Adonan tepung bisa diganti dengan telur. Saya lebih suka menggunakan tepung karena lebih renyah dan minyak tidak berbuih atau kotor.

Gulingkan sayap ayam ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan dalam kulkas sebentar agar tidak rontok saat di goreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan sayap ayam. Pastikan sayap ayam terendam minyak goreng. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gak usah ke American Resto. Bikin sendiri di rumah, gampang lho.

Chicken Drum stick #JagoMasakMinggu4Periode3

Sego Babat Sambal Dhadak

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, daun jeruk dan kunyit tambakan garam.

Tumis bumbu halus, daun salam, laos dan jahe hingga tercium bau harum.

Setelah itu tambahkan 3 gelas air tunggu hingga mendidih beri kaldu jamur dan gula.

Masukkan daging ayam kemudian tunggu hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk.

Tuangkan santa kental aduk perlahan lahan hingga kuah opor ayam kuning kembali mendidih dan opor ayam kuning siap disajikan.

Opor merupakan makanan khas kota solo. Teksur dari masakan opor ayam memilik rasa yang gurih, kental dan lezat dengan aroma santa yang khas. 

Opor biasanya disajikan dihari raya dengan perpaduan menggunakan lontong dan ketupat.

Ingin menikmati dengan membuat opor ayam bumbu kuning tanpa ribet? Yuk cobain resep dari aku..

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kunyit

Opor Ayam Bumbu Kuning

Kupas labu siam, kemudian potong korek api, sisihkan.

Uleg/blender gula halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam sampai matang.

Masukkan labu siam, aduk rata. Tambahkan tempe dan air masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan dan udang rebon, aduk rata.

Pindahkan kepanci, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit utuh, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Kalau suka pedas, cabe rawitnya bisa dihaluskan.

Daun Salam

Kencur

Labu Siam

Tempe

Sambel Goreng Manisah (Labu Siam)

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Resep Tumis Ikan Asin Petai Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Asin Petai Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait