Resep Tumis Ikan Peda Terong Asam

Langkah 1

Rendam ikan peda dengan air hangat sekitar 15 menit.

Langkah 2

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Kupas dan potong-potong terong asam, remas-remas agar bijinya terlepas dan cuci bersih.

Langkah 4

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 5

Masukkan terong asam dan aduk rata, lalu tuang air dan masak sampai terong setengah matang.

Langkah 6

Masukkan ikan peda, irisan cabai hijau dan cabai rawit

Langkah 7

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.