Iris tipis daun bawang, cabe merah dan bawang merah.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, cabe dan daun bawang sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng hingga matang semua bagian lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Resep telur simple, harum dan cocok dinikmati dengan nasi hangat,resep kreasi andalan keluarga.

Bahan Utama

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Daun Bawang

Siapkan juga telur dadar iris, dan daun kemangi.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur dan daun kemangi. Aduk-aduk.

Masak sampai nasi tanak. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Langkah 6

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Goreng Kemangi

Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci lalu iris tipis.

Serut wortel, potong sawi tipis. Cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan sayur, aduk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan siap disajikan. Beri irisan daun seledri diatasnya.

Menggabungkan stok sayur yang tersedia di kulkas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Seledri

Wortel

Bening Sawi Wortel

Cuci ikan asin lalu goreng hingga kering, buang duri dan kepalanya lalu suwir-suwir.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Iris-iris cabe rawit, cabe merah, dan cabe ijo.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris hingga layu.

Masukkan ale, aduk rata masak hingga bumbu harum.

Masukka suwiran ikan asin dan gula, aduk rata.

Aduk hingga semua tercampur rata, lalu tes rasa, jika suka lebih asin boleh di tambah sedikit garam, aduk rata lalu sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Alternatif lauk pauk budget rendah tapi rasa tetap enak.

Ikan

Gula

Minyak

Pete

Buah

Cabe

Rawit

butir

Tomat

Tumis Ikan Asin

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ikan tongkol kesukaan keluarga, rasanya enak dan juga mudah dibuat.

Bumbu halus

Ikan Tongkol Bumbu Merah

Masukkan semua bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan usus yang sudah direbus sebentar.

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak hingga kuah menyusut dan usus matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan.

Ayam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Usus Masak Bumbu Merah

Tuang air secukupnya. Masukkan ayam yang telah dibersihkan. Juga garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut. Karena kesulitan membalik, akhirnya ayam saya potong jadi dua bagian. Saya tambahin juga kecapnya. Masak sampai ayam matang. Bila belum matang, bisa ditambah air lagi.

Setelah cukup matang. Angkat. Panggang di teflon sampai kedua sisi terlihat kegosongannya. Pakai api kecil saja saat memanggang. Setelah matang , angkat. Sajikan dengan sambal.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Bakar Kecap

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Masukkan ayam dan jahe, masak hingga ayam berubah warna.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah sisa sedikit saja.

Empuk dengan bumbu kecap meresap ke dalam.

Ayam Kecap Oriental

Campur terigu, maizena, gula pasir, vanili dan garam, tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan sedikit encer.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Kulit luar yang kriuk dipadu dengan rasa pisang tanduk yang enak dan legit, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Halal

Pisang

Tepung

Pisang Tanduk Goreng Kriuk

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu harum sedikit kecokelatan.

Tuang air kaldu ayam atau air matang. Didihkan.

Tambahkan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Penyajian : bihun yang telah direbus sebelumnya ditambahkan sop kimlo.

Langkah 8

Sop kimlo siap dihidangkan selagi hangat.

Langkah 9

Biar tidak seret makannya, mari kita bikin makanan yang berkuah, sop kimlo. Kuahnya ringan, paket lengkap karena ada sayuran serta proteinnya dalam satu kali masak. Cocok untuk menu makan anak juga loh. Saya skip kimcamnya karena stock sedang kosong. Bagi yang suka bisa ditambahkan suwiran ayam rebus. Bihun bisa direbus sewaktu memasak sopnya, namun saya pisahkan supaya tidak menyerap kuah dan tidak cepat lodoh. Yuk mari kita masak sop kimlo.

Jamur

Telur Puyuh

Sop Kimlo

Lumuri ikan dengan bahan marinasi, diamkan 15 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih serta daun jeruk hingga wangi.

Masukkan cabe merah dan cabe ijo, serta lengkuas, tumis hingga layu.

Tambahkan air dan tomat yang sudah di potong-potong

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata biarkankan mendidih, koreksi rasanya.

Masukkan ikan. Masak selama 5 menit dengan api kecil. Kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masakan ala warteg. Manis dan gurih. Bumbu nya meresap. Silahkan di coba.

Seasoning

Bahan Marinasi Ikan

Daun Jeruk

Pindang Kecap Ikan Layang

Kemudian masukkan tulang ayam. Biarkan mendidih selama 30 menit.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Sup Balungan Ayam Kampung

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam dalam air.

Masukkan terong dan kecambah besar, aduk rata.

Tuang 100 ml air, bumbui juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan terong matang. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus:

Terong

Tumis Terong Bulat Sambal Ijo

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang.

Rebus kacang tanah dan daun singkong bergantian, angkat dan tiriskan. Siram tauge dengan air panas, tiriskan. Kupas mentimun dan belah 4, iris tipis.

Blender semua bahan bumbu kacang (kecuali daun jeruk dan gula merah) sampai halus.

Masak bumbu kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk dan gula merah. Aduk rata dan tes rasa.

Tata sayuran dipiring, siram dengan bumbu kacang. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Pecel Sayur

Tumis bawang putih dengan api kecil hingga mulai kecoklatan. Hati-hati jangan sampai gosong karena setelah diangkat masih termasak karena panas. Setengahnya dipisahkan untuk topping dan setengahnya dipakai untuk step selanjutnya.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tumis hingga agak kering.

Letakkan isian di tengah kulit. Lipat dua lalu kunci dengan menekan bagian pinggirnya.

Alasi dengan daun pisang agar tidak lengket ke kukusan. Kukus selama 15 menit sampai kulit matang.

Sajikan choipan dengan topping bawang putih dan sambal cair.

Langkah 10

Terinspirasi dari resep Yummy, saya modif agar lebih sederhana tapi tetap enak. Usahakan jangan ganti ebi dan bawang putih karena itu adalah ciri khas utama. Untuk resep kulit choipan ada di halaman saya.

Saus

Bengkoang

Daun Pisang

Garam

Lobak

Saus Sambal

Choipan Sederhana

Tuang bumbu halus ke dalam campuran daging ayam, biarkan selama 30 menit.

Lalu rebus selama 15 menit bersama bawang putih dan cabai merah.

Haluskan tempe bersama cabai merah dan bawang putih hingga halus.

Lalu tumis saus tempe hingga matang dan tanak, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Lalu bakar sate hingga matang, saya menggunakan teflon datar. Angkat dan sajikan sate dengan saus tempe.

Sate ayam ambal ini menurut saya unik sekali, karena saus kacangnya terbuat dari tempe bukan kacang tanah. Untuk rasanya enak dan tidak jauh berbeda dengan saus kacang yang biasa.

 Bumbu Halus

Sambel Tempe

Kunyit

Lada

Tempe

Sate Ayam Ambal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan santan encer dan terong, lalu rebus sampai terong layu.

Terakhir masak tempe dan aduk rata. koreksi rasa, sajikan.

Memasuki musim penghujan, butuh makanan berkuah segar. kali ini aku masak lodeh terong, dengan kuah yang dominan manis. disajikan hangat cukup membuat tubuh ikut menghangat.

Labu Siam

Santan

Lodeh Terong #KurCepMakananBerkuah

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Tumis Ikan Sarden

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Sarden

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar