Resep Tumis Jagung Ati Ampela #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Cuci bersih ati ampela, potong-potong kemudian taburi jeruk nipis, sisihkan.

Langkah 2

Sisir jagung manis, sisihkan.

Langkah 3

Iris semua bahan terdiri dari bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk, dan wortel.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau.

Langkah 5

Setelah itu masukkan ati ampela, tumis sebentar tambahkan air, masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Langkah 6

Lalu masukkan wortel, daun jeruk dan serai aduk hingga rata.

Langkah 7

Lalu masukkan jagung, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa, setelah mantap dan kuah benar-benar susut angkat dan tumis jagung ati ampela sudah bisa dihidangkan.