Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan pewarna biru lalu sisihkan.

Step 1

Kemudian di mangkuk lain, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu tambahkan Gula Palem dan gula pasir, mixer hingga tercampur rata dan mengembang.  Lalu tambahkan chocolate chip dan mixer, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan baking powder dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata dan simpan di kulkas.

Step 2

Di dalam mangkuk, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi,  tambahkan Gula Palem dan gula pasir.  Lalu tambahkan chocolate chip dan vanilla extract dan terus mixer. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, tambahkan baking powder  dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir, beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata.

Step 3

Timbang adonan biru seberat 30 gr, lalu pipihkan dan beri isian dengan berat 60 gr, kemudian bungkus dengan kulit biru, tati di loyang yang dialasi baking paper dan taburi garam kasar sebagai topping kemudian simpan di freezer selama 2 jam.

Step 4

Oven dengan suhu 160 - 180 * selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Step 5

Bahan Cookies Bagian Luar

Bahan Cookies Bagian Dalam

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Assalamualaikum chef..
setor Recooknya..
belum bisa tebal nih, saya menggunakan bahan seadanya dirumah Chef tanpa pewarna biru..
terima kasih atas inspirasinya..
sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy 

Cookie Monster ala Dough Lab

Resep Bahan Terkait

Telur Gulung Bayam

Bala-Bala

Milk White Bread

Pisang Tanduk Goreng

Lumpia Isi Pisang Cokelat Lumer

Bakwan Bayam Telur

Mentù atau Ipau

Cake Tart Ulang Tahun

Dadar Jagung Manis

Caramel Cake

Resep Kategori Terkait

Tumis Kikil Tahu Kecap Pedas

Tempe Salad

Tahu Goreng Saus Asam Manis

Lodeh Cecek Sapi Tahu Tempe

Nasi Urap Sayur

Ayam Kecap Cabe Hijau

Bola-Bola Daging

Ikan Nila Goreng Bumbu Kunyit

Ayam Goreng Telur

Tumis Kubis Merah

Campur rata juga semua bahan basah,sisihkan.

Siapkan kacang sangrai,beri 3 sdm adonan basah,goyang² sampai tercampur rata.

Lalu beri 3 sdm adonan kering,goyang² juga sampai kacang terbaluri tepung.

Lakukan berulang sampai semua adonan basah & kering habis.

Step 6

Lalu goreng kacang berbalut tepung dengan api kecil sampai kecoklatan.

Step 7

Angkat & tiriskan minyaknya,dinginkan sebelum masuk toples.

Step 8

Bahan Utama

Kacang Telur #JagoMasakMinggu7Periode3

Ayam Goreng Crispy Rumahan

Pisang Aroma Karamel

Tempe Kemul Khas Wonosobo

Susu Sari Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambel Pecel #JagoMasakMinggu7Periode3

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3

Bumbu Rujak Medan #JagoMasakMinggu7Periode3

Isian Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambal Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambel Goreng Udang Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Kacang Pedas Jadul #JagoMasakMinggu7Periode3

Kacang Goreng Bumbu Rendang #JagoMasakMinggu7Periode3

Coklat Kacang Kenari #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris tipis atau parut ubi, cuci bersih ubi kemudian tiriskan

Goreng ubi hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan asam jawa masak hingga berminyak, matikan kompor

Balado Keripik Ubi Jalar

Ketoprak Diet

Hash Browns Ubi Cilembu

Goguma Mattang

Stik Ubi Pedas Manis

Pisang Ubi Oatmeal Kuah Gula Kelapa

Keripik Sukun Bawang Putih

Bubur Candil Ubi Rambat

Ubi Goreng Krriiuk

Ubi Goreng

Misro Ubi Jalar

Telur Dadar #YummyXtraPointsMei

Sosis Gulung Mie #YummyXtraPointsMei

Foccacia

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Mango Pudding

Vegetable Curry

Garlic Naan Bread

Grilled Barramundi with Chimichurri Sauce

Pilaf Rice

Lamb Goulash

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan kacang tanah, sayuran yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih.

Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, dan terasi.

Lalu masak 1300 ml air hingga mendidih, lalu masak kacang tanah hingga empuk sekitar 15 menit.

Lalu masukkan bumbu yang tadi susah di haluskan, daun salam, lengkuas, asam muda, jagung manis, melinjo, dan pepaya muda, lalu aduk rata. Masak sekitar 10 menit.

Lalu masukkan daun melinjo, labu siam, dan kacang panjang, lalu aduk rata.

Lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga sayur asem matang.

Angkat dan sajikan bersama sambal terasi, ikan asin, dan tempe goreng.

Kali buat sayur asem ala Betawi yang biasa ibu mertua buat, karena ibu mertua saya betawi asli. sayur asam betawi ini tidak menggunakan kemiri jadi kuahnya agak bening tapi cenderung kemerahan karena penggunaan cabe, jadi bercitarasa pedas dan asam.

Bumbu Halus :

Sayur Asem Betawi

Tumis Labu Siam Wortel

Kuah Lemak Labu Siam Khas Aceh

Oseng Labu Siam

Jangan Gurih Manisah Kacang Panjang

Sayur Santan Labu Siam

Tumis Labu Siam Cumi Asin

Sayur Asem Kangkung

Sayur Asem Khas Sunda

Sayur Santan Campur

Pecel Manisa

Chicken Luncheon Soup

Tumis Leunca Daun Singkong

Pindang Tongkol Mercon

Informasi Redeem Points

10 Makanan Fermentasi yang Baik untuk Kesehatan Usus

10 Makanan yang Mengandung Kolagen untuk Meremajakan Kulit

Wajib Tahu Cara Memilih Telur yang Baik, untuk Dapatkan Kualitasnya!

6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja, ya?

15 Makanan Khas Surabaya, Pasti Bikin Nagih!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian. Ambil 1 potong kulit pangsit. Masukkan kacang tanah di bagian tengah. Gulung ujung kulit pangsit hingga menutup kacang tanah kemudian ujung kulit pangsit oleskan dengan adonan tepung.

Panaskan minyak goreng. Goreng kulit pangsit hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus. Masukan air, gula aren, dan garam. Masak hingga mendidih dan kental.

Masukkan kacang umpet. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu matikan api. Siap dihidangkan.

Camilan untuk anak rasa cenderung manis daripada pedasnya.

Kacang Umpet Pedas Manis #LebihSehat

Garlic oil

Bakwan Cocol Praktis

Tumis Buncis Bakso

Jagung Jamur Kuah Kental

Menu rumahan sayur asem komplit

Tumis Bunga Bawang Pedas

Keripik Ubi

Bakso Bakar

Potong potong tahu,tempe dan kacang panjang.

Goreng tahu dan tempe sampai setengah matang.

Tumis bumbu uleg sampai harum, lalu masukkan serai,daun salam,lengkus, dan daun jeruk,tumis sampai matang,masukkan kacang panjang tumis sampai agak lunak.

Tambahkan tauco tempe dan tahu aduk sebentar, lalu tambahkan air dan bumbu lain,masak sampai agak asat,tes rasa.

Tempe Masak Tauco

Sambal Tempe Jambal Roti

Sambal Tempe Udang Petai

Tempe Bacem Goreng

Sayur Campur Tempe

Tempe Teri Oseng

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Tumis Jagung Buncis #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait

Petai Goreng Sambal Kemiri

Wedang Jahe Susu

Pencok Kacang Panjang

Roti Panggang Pisang Cokelat

Ice Vanilla Milk Tea

Es Pepaya Nata Mint

Telur Dadar Daun Kelor