Petiki daun pepaya jepang, beri sedikit garam remas-remas sampai daun layu saja. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Didihkan air, kemudian rebus sayur setengah matang. Tiriskan, kemudian potong-potong.

Langkah 2

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, masak selama 10 menit, sampai bau langu hilang.

Langkah 3

Masukkan sayur yang sudah dipotong-potong dan masak selama 5 menit.

Langkah 4

Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, angkat sajikan.

Langkah 5

Segar, enak di makan saat buka maupun sahur.

Bahan Utama

Assalamualaikum mba, setor recook ya..ini enak banget. trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Daun Pepaya

Sayur Bobor Daun Pepaya Jepang #JagoMasakMinggu9

Masukkan semangka potong dan murbei beku ke dalam jar blender.

Kemudian blender hingga halus dan tercampur rata.

Siapkan gelas saji dan es batu, tuang campuran jus semangka. Sajikan dingin.

Cuacanya sangat panas, segerin dengan yang dingin-dingin.

Madu

Semangka

Yogurt

Jus Semangka Murbei Yogurt

Rendam nasi sisa dengan air selama 1-2 jam. Tiriskan.

Blender nasi sisa dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur dan daun bawang hingga halus.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga membentuk adonan. Jika adonan masih lengket ditangan, bisa tambahkan tepung tapioka.

Bentuk lonjong adonan (ukuran bebas, sesuai selera). Kemudian rebus hingga mengapung. Tiriskan.

Masukkan adonan ke dalam lemari es. Minimal 2 jam, supaya memudahkan proses pemotongan. Kemudian iris tipis adonan, lakukan hingga habis.

Jemur irisan kerupuk di bawah sinar matahari sampai kering (2-3 hari tergantung cuaca).

Langkah 6

Setelah kerupuk kering, bisa langsung digoreng. Atau juga bisa disimpan dalam wadah tertutup dan akan awet sampai tahunan, asal jemurnya benar-benar kering. Selamat mencoba.

Langkah 7

Alternatif lain mengolah nasi ketika tidak habis.

Alat & Perlengkapan

Thanks inspirasinya dalam mengolah nasi sisa🤗

keseringan ada nasi sisa dan kebetulan sekeluarga pecinta kerupuk jadilah nasi sisanya dibikin kerupuk aja dari pada kebuang,,makasih chef resepnya

Nasi

Kerupuk Nasi Sisa

Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan kelapa parut.

Sangrai sampai warna kecoklatan, lalu blender halus.

Tumis bumbu halus, jahe parut, dan rempah sampai matang dan harum.

Tuang santan lalu tambahkan bubuk kelapa.

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai matang dan asat, sesaat sebelum diangkat beri kucuran jeruk limau.

Langkah 8

Kerasa lengkuasnya krenyes-krenyes..enak...

Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Gagape Khas Makassar

Keluarkan mandai dari wadahnya, kemudian peras airnya lalu cuci bersih. Peras sekali lagi untuk mengurangi kadar air.

Panaskan secukupnya minyak, goreng mandai sampai setengah matang, angkat, tiriskan. Sisihkan sejenak

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai layu dan harum.

Masukkan potongan cabe, tumis sampai cabe layu.

Bumbui dengan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasi dengan air garam dalam wadah tertutup selama beberapa hari. Dan mandai merupakan olahan khas wilayah Kalimantan, terutama kalimantan Selatan, Kalimantan Utara dan kalimantan Timur. Resep ini hasil recook resepnya mba Diana AZ yang saya modifikasi sedikit

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kecap Manis

Mandai Oseng Kecap

Kemudian masukkan air. Aduk rata, angkat sisihkan.

Kocok telur dan margarin cair sampai tercampur rata.

Masukkan campuran tepung dan karamel secara bertahap.

Masukkan kental manis, aduk rata. Kemudian saring adonan.

Panaskan cetakan kue lumpur kemudian oles margarin tipis-tipis. Kemudian tuang adonan bolu jangan sampai penuh, biarkan terbuka sampai gelembung dari adonan naik dan pecah dengan sendirinya, kemudian tutup dan panggang selama 15 menit dengan api kecil. Angkat, sajikan.

Margarin

Tepung

Bolu Sarang Semut Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Bersihkan ikan lalu potong masing-masing menjadi 2 bagian. Kemudian beri perasan jeruk nipis, cuci sekali lagi dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukan kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tuang air, setelah mendidih masukan ikan, belimbing wuluh, tomat dan cabai rawit. Karena ikan cepat matang, jadi saya masukan bersamaan.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa, matikan api.

Ini pertama kalinya saya masak dan makan ikan Belanak, ternyata enak sekali, bakalan sering masak ikan ini.

Bahan Yang Diiris :

Bahan Pelengkap:

Bahan Yang Di Geprek :

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Serani Ikan Belanak

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga layu dan  harum.

Beri garam, kecap ikan, dan kecap jamur. Aduk rata.

Tauge

Taoge Tumis Polos

Kerok buah alpukat, lalu taruh dalam blender.

Tambahkan air dan krimer kental manis, lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan ketan kukus.

Tambahkan keju cheddar parut, lalu sajikan.

Ketan kukus dimakan bersama alpukat ternyata enak sekali.

Alpukat

Beras Ketan

Keju

Ketan Alpukat Keju

Masukkan korsvet ke dalam plastik ukuran dua kilogram, ratakan, da bentuk segiempat. Simpan di lemari es selama 30 menit

Campur tepung terigu protein tinggi, gula pasir, garam, margarin cake and cookies, dan air es. Campur rata tidak perlu kalis. Bulatkan dan diamkan selama 1 jam. Tutup dengan serbet

Uleni sebentar, lalu pipihkan bentuk persegi. Letakkan korsvet di tengahnya

Lipat bentuk S (salah satu sisinya ke atas, dan sisi lainnya ke bawah). Bungkus plastik lalu simpan di freezer selama 15 menit

Keluarkan dari freezer, taburi tepung terigu tipis-tipis, kemudian pipihkan bentuk persegi empat. Lipat double fold (sisi kiri ke tengah, sisi kanan ke tengah lalu lipat dua)

Gilas lagi memanjang. Lipat lagi bentuk S. (Lipatan double fold dan single fold diulangi masing-masing 2x)

Adonan pastry siap untuk diolah. Jika belum digunakan, potong jadi 4 bagian, masukkan ke plastik dan simpan di freezer

Langkah 9

Tepung Terigu

Puff Pastry Homemade

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, blender hingga halus.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan parutan lengkuas, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk hingga harum.

Blender

Cobek & Ulekan

Sutil

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Terimakasih resep nya yummy app dan chef yummy.. ayam goreng lengkuas nya nikmat banget.
Dimakan bareng sambal dadakan, makin nikmat, sekali lagi Terimakasih.

#RecookYummy

Selamat malam chef..ijin setor recooknya ya..resepnya Yummy..enaak..
#RecookYummy

Makasih resep nya chef 🙏🏻
Enaak banget sukaaak deh 😍

#RecookYummy

Terima Kasih inspirasinya
Baru sempat kirim foto Recooknya Chef..
Sukses selalu untuk Yummy.

#RecookYummy

Halo chef
Setor recook ayam lengkuasnya ni chef
Thank you ya resepnya
#RecookYummy

Selamat malam chef,,
Izin Recook ya,,
Rasanya enak banget,gurih,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo chef Yummy... 

Hari ini bikin ayam goreng lengkuas,,, recook dari resep terujinya chef Yummy... 

Ternyata prosesnya panjang ya chef untuk bisa menikmati sepotong ayam goreng lengkuas 🤭🤭. Proses parut memarut lengkuas yang bikin mager 😄😄. Eh tapi sebanding dengan rasanya,,, bumbunya meresap sampai kedalam, gurih banget. 

Makasih resepnya ya chef,, sukses terus buat Yummy App. 

#RecookYummy

Siang chef, setor recook ayam goreng lengkuasnya.Enak banget nih buat maksi semaking banyak lengkuas semaking enak juga tapi semaking lelah untuk memarut😁 terbayarlah dengan hasilnya makasih resepnya chef.#RecookYummy

Hay chef setor ayam goreng lengkuasnya
Wenak banget rempahnya kerasa
Terimakasih inspirasinya chef
#RecookYummy

Selamat sore Chef, Terima kasih resepnya, gak rugi deh recook resep teruji ini, resepnya detail, anti gagal plus tersedia informasi gizinya, kebetulan lengkuas yang saya gunakan tidak terlalu tua, jadi pas matang, rasanya enak banget. #RecookYummy

Ayam Goreng Lengkuas

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit .

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Beri saos tiram dan penyedap rasa aduk merata.

Masukkan irisan cabe ijo dan daun kucai aduk merata dan siap disajikan.

Menu favorit keluarga memiliki cita rasa yang enak.

Saus Tiram

Tumis Taoge Saos Tiram #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butir hingga halus. Sisihkan.

Sisir jagung manis, ulek sebentar tidak harus halus.

Tuang ke mangkok, tambahkan bumbu halus dan telur. Aduk rata.

Tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan seledri. Aduk rata.

Goreng sesendok-sesendok hingga matang kedua sisinya. Angkat dan hidangkan hangat.

Aroma seledrinya membuat dadar jagung kali ini sangat enak!

Jagung

Telur

Dadar Jagung Seledri

Campurkan dengan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan vanili.

Tambahkan santan aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil.

Setelah itu masukkan kelapa parut dan garam.

Suapkan cetakan pie. Lalu potong daun pisang bentuk bulat, ukurannya lebih besar dari ukuran cetakan pie.

Setalah didiamkan 2 jam adonan akan berbusa, kemudian aduk perlahan hingga busa hilang.

Salin adonan ke dalam cetakan yang sudah di alas dengan daun pisang.

Langgang di oven dengan suhu 250°C dengan api atas bawah hingga set selama 40-50 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Kudapan tradisional lezat dari ranah minang. Versi original menggunakan tape singkong. Akan tetap varian lainnya bisa di buat versi rasanya pisang. Rasanya enak dan sedap!

Resep Tumis Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif