Iris memanjang filet dada ayam, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan tepung bumbu, dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, dan semua bumbu kering. Aduk rata. Kemudian bagi menjadi dua bagian tepung di tempat yang berbeda, untuk dibuat adonan basah dan kering.

Langkah 2

Untuk membuat adonan basah, tambahkan saus sambal pada tepung bumbu tadi, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan kental.

Langkah 3

Balurkan ayam pada tepung kering, kemudian masukan ke adonan basah.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Langkah 5

Biasanya beli di restoran cepat saji, dan kali ini coba buat sendiri di rumah. Ternyata lebih ekonomis dan lebih banyak.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Baking Powder

Tepung

Chicken Strip

Potong tipis ayam fillet, masukkan ke dalam wadah. Cincang bawang putih dan batang pre, masukkan ke dalam ayam, beri kecap asin, lada, gula palem dan wijen yang dihaluskan.

Masukkan ayam, aduk sampai berbuah warna.

Beri sedikit air dan masukkan juga kecap manis.
Setelah matang pindahkan ke piring saji, taburi wijen sangrai.

Ayam juga bisa dimasak dengan bumbu bulgogi Korea. Rasanya nggak kalah enak dengan daging.

Bahan Lainnya

Bawang Putih

Daun Bawang

Wijen

Chicken Bulgogi

Siapkan semua bahan lalu iris semua bumbu.

Panaskan minyak, tumis  bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe hijau sampai harum dan layu.

Buat orak arik, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai merata, jangan lupa test rasa.

Sajikan langsung di atas nasi hangat. 👌

Simple tapi enak, kalau suka pedes tambah cabe rawit iris ya. 😉

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Lada

Telur

Telur orak arik lada hitam

Dengan airfryer suhu 180° C selama 3 menit. Bisa juga dengan dipanggang di kompor.

Marinasi dada ayam dengan lada dan garam.

Gunakan tepung dan balur ke ayam yang sudah di marinasi.

Langkah 6

Sarapan? Bikin burger aja moms, praktis dan keluarga pasti suka..

Tepung Ayam

Roti

Burger Chicken

Goreng ikan asin klotok hingga matang, angkat lalu buang durinya.

Tumis hingga layu duo bawang lalu masukkan duo cabe, tumis hingga layu.

Masukkan ikan klotong yang sudah dibuang durinya.

Tambahkan sejumput garam dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh, masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Akhirnya ngerasain juga, karena dari kemarin di ceritain tetangga yang masak ini bilangnya enak dan bener aja enak bangettt!

Belimbing

Ikan

Tomat

Klotok Blimbing Wuluh

Masukkan bawang dan cabe yang sudah dihaluskan, aduk kembali.

Panaskan teflon, tuang adonan. Panggang dengan api kecil.

Angkat dan siap sajikan dengan saus kacang sebagai cocolan.

Garam

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi Panggang

Masak air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan gula pasir, dan garam aduk rata.

Setelah gula dan garam larut, masukkan kelapa parut dan tunggu hingga meresap.

Blender

Telenan - Bentuk Bulat

Piring Saji

Spatula

Camilan khas Nusantara dengan isian unti kelapa yang mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga

Bahan

 Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Dadar Gulung Nasional

Dalam wadah campur tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk hingga adonan kental merata, sisihkan.

Aduk rata adonan akan menjadi lebih lunak.

Panaskan minyak pada teflon, tuang adonan dan ratakan.

Langkah 7

Bisa untuk cemilan atau teman nasi di meja makan, lebih terasa garing karena penambahan tepung beras yang dominan pada adonan.

Ketumbar

Tahu

Tepung Beras

Bakwan Tahu Kriuk

Rendam soun dengan air panas, sampai empuk, lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan bakso.

Masukan bakso, lalu beri sedikit air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan soun lalu aduk rata, koreksi rasa.

Bakso

Bihun

Soun Bakso Cabe Ijo

Campurkan butter mix dan telur, lalu mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak.

Ambil adonan sebanyak 7,5 gram menggunakan sendok takar, lalu bentuk bulat-bulat.

Gulingkan adonan di atas gula palm hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu tata kue di atasnya.

Panggang kue selama 15-20 menit menggunakan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan di dalam toples. Sajikan.

Langkah 8

Kue kering yang enak banget, cocok untuk isian toples di hari raya. Selamat mencoba!

Keju

Palm Cheese Cookies

Rendam cumi dengan air panas, tiriskan lalu iris.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang prei hingga layu.

Tambahkan cabe merah, masak hingga langunya hilang.

Tambahkan bahan seasoning, aduk rata, masak hingga wangi sambil terus diaduk. Sajikan dengan pelengkap yang disukai.

Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling banyak dikreasikan sehingga muncul varian-varian nasi goreng baru. Feel free untuk beekreasi dengan nasi goreng, kali ini saya membuat nasi goreng cumi asin.

Seasoning

Cumi

Nasi Goreng Cumi Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang air lalu biarkan mendidih. Tambahkan sawi hijau dan ayam suwir.

Tambahkan saus tomat, garam, saus sambal, dan kecap manis. Aduk merata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Penolong saat kelaparan tengah malam. Cobain yuk Sobat Yummy!

Kecap Manis

Saus Sambal

Sawi

Mie Mblenyek Ayam Suwir

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren, tepung sagu dan 200 ml air, aduk rata lalu saring.

Masak sisa air yang 800 ml, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu aren yang tadi sudah dilarutkan, aduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat.

Selagi panas, tuang goyobod ke dalam wadah, saya menggunakan loyang ukuran 20 cm x 20 cm, goyangkan loyang agar goyobodnya rata.

Jika goyobod sudah agak dingin, oles goyobod dengan pewarna makanan, lalu biarkan hingga dingin.

Kuah santan : masak semua bahan kuah santan hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Potong-potong kotak goyobodnya, lalu sajikan goyobod dengan kuah santan, es batu dan krimer kental manis secukupnya.

Es goyobod seperti ini yang saya tau dari kecil terbuat dari sagu aren.

Kuah Santan :

Pelengkap :

Santan

Susu

Es Goyobod Original

Kupas lalu serut pepaya, beri garam lalu remas-remas sebentar. Cuci bersih dengan air mengalir supaya getah hilang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai harum.

Masukkan pepaya muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng.

30.01.2024 yuk dicoba moms! bekal kesukaan suami ku nih..

Bumbu Halus:

Lengkuas

Pepaya

Pepaya Muda Kuah Kuning

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Kentang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam ke dalam piring. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk,dan garam. Aduk dan remas perlahan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Kemudian gulingkan ayam ke dalam tepung terigu yang sudah di beri sedikit garam. Lumuri hingga rata.

Lalu celupkan ayam ke dalam mangkuk yang berisi air, cukup sebentar saja lalu angkat.

Setelah itu masukkan kembali ayam ke dalam tepung terigu, balur hingga rata sambil di cubit perlahan agar tepungnya keriting.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan ayam krispi ke dalam piring dan sajikan hangat.

Ini beneran enak banget dan renyah. Pakai metode celup air. Selamat mencoba.

Sayap Ayam Krispi Metode Celup

Martabak telur yang renyah dan gurih di luar, namun lembut dengan isian telur dan irisan daging di dalam, menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Mungkin kamu adalah salah satunya?
Selain isian telur dan irisan daging juga terdapat irisan bawang dan bumbu rempah. Kulitnya yang tipis, menciptakan tekstur yang garing dan renyah setelah digoreng.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang garing pada kulit martabak tentunya ada beberapa tahapan pembuatan yang bisa dilakukan dengan mudah. Namun membuatnya tidak bisa sembarangan karena kulit martabak telur terbilang mudah sobek.
Ada beberapa trik dan cara membuat kulit <a title="Kumpulan Resep Martabak Telur Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/martabak-telur" target="_blank" rel="noopener">martabak telur</a> yang tidak mudah sobek. Intip proses pembuatannya yang tepat yuk!<h2>Bahan-bahan untuk Membuat Kulit Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230103/a984e9ca13125a0622fd35e82f208bc4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kulit-martabak-2" target="_blank">Yummy App</a></div><h3>Bahan-bahan yang diperlukan:</h3>
<ol>
<li>250 gr tepung terigu protein tinggi;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>5 sdm minyak goreng;</li>
<li>2 sdm butter atau margarin;</li>
<li>1 sdt garam.</li>
</ol><h2>Langkah-langkah Membuat Kulit Martabak Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/1a5f3e8658ea8dcf1970750388f17e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="pexels.com/aline toussaint" target="_blank">Pexels.com</a></div>Cara membuat kulit martabak telur:
<ol>
<li>Gunakan tepung terigu protein tinggi. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Hal ini dikarenakan jenis tepung ini dapat membuat adonan menjadi lebih mudah kalis, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu saat menguleni adonan.</li>
<li>Jangan lewatkan butter atau margarin. Butter atau margarin berfungsi untuk menciptakan tekstur yang garing pada kulit martabak saat digoreng. Jadi, jangan lupa menambahkan butter atau margarin secukupnya ke dalam adonan kulit martabak sebelum diuleni.</li>
<li>Uleni hingga kalis. Proses menguleni adonan adalah salah satu proses penting untuk mendapatkan kulit martabak telur dengan permukaan yang halus, tipis, dan elastis. Untuk memudahkan, kamu bisa menguleni adonan dengan tangan. Uleni dengan sabar sampai kamu mendapatkan tekstur adonan yang elastis.</li>
<li>Rendam adonan dengan minyak goreng atau minyak sayur. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Setelah itu, hal yang paling penting dilakukan adalah merendam adonan dengan minyak yang cukup di dalam wadah. Pastikan seluruh permukaan terbalur dengan minyak. Proses ini merupakan kunci untuk menghasilkan kulit martabak yang tipis, namun tidak mudah sobek.</li>
<li>Diamkan adonan di suhu ruangan selama 2-5 jam. Tutup adonan yang berada di dalam wadah dengan kain atau plastic wrap dan diamkan beberapa jam di suhu ruang. Semakin lama mendiamkan adonan, teksturnya akan semakin elastis. Setelah beberapa jam, akan terlihat perbedaannya. Setelah adonan jadi, saatnya dipipihkan dan digoreng. Jangan lupa siapkan isian martabaknya terlebih dahulu berupa telur, irisan daging, sayuran, dan bumbu rempah. </li>
</ol>Itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit martabak telur agar elastis dan tidak mudah sobek. Mudah sekali bukan? Yuk dicoba, Sobat Yummy dan simak berbagai resep martabak lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima
 
 </a>

Bagi kamu yang ingin membuat kulit martabak telur, simak cara membuat kulit martabak telur yang tidak mudah sobek berikut ini.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Tidak Mudah Sobek

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Kemudian goreng ayam beserta daun jeruknya dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Daun Jeruk

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Daun Jeruk

Cuci bersih ikan patin, belah jd 4. kemudian rendam dg perasan air jeruk nipis. diamkan 15 mnt.cuci bersih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas sampai harum.

tambahkan air, masukkan ikan patin, tunggu hingga mendidih. masukkan kacang panjang, tomat, garam, gula, kaldu bubuk. aduk pelan

Koreksi rasa. sesaat sebelum diangkat kucuri dg perasan jeruk kunci/jeruk nipis. matikan kompor. Sajikan hangat 😍

Gangan asam iwak patin ini adalah masakan khas Kalimantan Selatan. Ikan yg digunakan biasanya ikan patin atau gabus (haruan), ditambah sayuran seperti kacang panjang, daun kol/sawi & timun. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai citarasa yg sedikit asam, gurih dan segar.
Menu ini mirip dg pindang patin Palembang, tetapi dg bumbu yg lbh simpel & yg membuat khas rasa asam dr buah terong asam rimbang khas Kalimantan Selatan. Terong asam rimbang bisa diganti tomat hijau/belimbing wuluh.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gangan Asam Iwak Patin #JelajahTengah

Kocok telur, SP/ pengemulsi, susu kental manis, dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok dengan speed rendah cukup tercampur rata saja.

Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.

Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditaburi sedikit tepung, masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong, sajikan.

Daun Pandan

Bolu Pandan 3 Telur

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam dan ati ampela, rebus hingga ati ampela matang.

Potong-potong ati ampela yang sudah direbus.

Resep Tumis Jamur Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut