Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.

Langkah 1

Masukkan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah sampai sedikit layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Taburkan irisan daun bawang. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Pagi-pagi masakin menu untuk suami. Menu nasi goreng dengan isian olahan dumpling fish warna warni.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Dumpling Fish

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan jahe, kayu manis dan serai. Rebus hingga mendidih.

Matikan api, diamkan selama 10 menit supaya warnanya lebih pekat.

Tambahkan madu murni, aduk rata dan siap dinikmati.

Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Jahe

Kayu Manis

Serai

Susu

Susu Telang Kayu Manis

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Di saat musim hujan, sebaiknya mengonsumsi aneka sayuran agar tubuh tetap sehat dan kuat.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bayam

Sayur Bayam Batik

Rebus jamur selama 5 menit, tiriskan lalu peras hingga tidak berair.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau keriting dan cabai rawit setan masak hingga layu.

Masukkan irisan wortel dan bakso, beri air secukupnya. Masak hingga wortel lunak.

Masukkan tauge dan jamur tiram lalu bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak hingga layu.

Masukkan saos tiram dan kecap manis lalu koreksi rasa. Sebelum matikan api masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Resep andalan saat mau bepergian atau sedang sibuk, bikinnya cepat tapi yummy.

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Tiram

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Cuci fillet ayam, potong kecil-kecil dan masukkan ke chopper, haluskan sebentar.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Langkah 9

Sosis homemade yang tentunya enak dan sehat. Anak-anak saya suka.

Bahan bumbu

Sosis Ayam Homemade

Dalam wadah masukkan gula, telur, dan sp. Mixer sampai mengembang, putih kental, dengan kecepatan tinggi.

Tuang tepung dan santan secara bergantian bertahap. Bisa dimixer sebentar dengan kecepatan yang paling rendah.

Tuang mentega lelehnya, aduk balik merata.

Aduk kembali setelah mengembang dengan di keplok-keplok dengan sendok sayur/whisk. Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan putih dengan meses dan adonan coklat.

Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan dan tutup cetakan, biarkan sampai adonan matang. Angkat.

Bikin kue pukis dengan waktu istirahat yang cukup lama, sekitar 5-6 jam an. Hasilnya memuaskan.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

Bahan Tambahan :

Gula

Meses

Ragi

Santan

Kue Pukis Ekonomis

Rebus ayam sampai matang. Angkat kemudian potong-potong baru di suwir-suwir. Ini hasil suwirannya pendek bukan yang panjang. Bisa diaesuaikan selera saja ya.

Tuang ke wajan bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu beraroma harum.

Tambahkan santan cair. Masukkan ayam suwir.

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Ayam bagian dada enaknya di suwir terus di bumbuin yang pedas.

Daun Jeruk

Ayam Suwir Bumbu Merah

Potong-potong sawi lalu rendam dengan air panas, kurang lebih selama 5 menit.

Buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih.

Potong-potong wortel memanjang seperti batang korek.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan wortel, tambahkan air lalu masak sampai wortel matang.

Masukkan udang rebon, sawi, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap.

Garam

Sawi

Tumis Sawi Udang Rebon

Bersihkan udang. Marinasi & diamkan 5 menit.

Masukkan semua bahan adonan basah. Aduk rata.

Pindahkan udang ke adonan kering. Balur rata.

Goreng udang hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan.

Kesukaan anak-anak, krispi diluar dan enak.

Bumbu Marinasi :

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tepung Crispy

Pisahkan brokoli dari bonggolnya, rendam brokoli menggunakan air garam selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bumbu

Bakso

Brokoli

Lada

Sosis

Tumis Bakso Brokoli Sosis

Blender halus bawang putih bersama ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Siapkan mangkuk. Masukkan tepung beras, tepung bumbu serbaguna, daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tepung larut dan tercampur rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng tempe sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Nikmat disajikan selagi masih hangat.

Aroma wangi daun jeruknya menggugah selera.

Daun Bawang

Tempe Goreng Daun Jeruk

Potong tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga agak kering.

Cuci bersih bunga bawang, potong-potong. Bawang merah, bawang putih dan cabe juga di iris.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe hijau.

Selanjutnya masukkan bunga bawang, aduk rata. Tuang air masak hingga bunga agak layu.

Beri bumbu garam, gula saos tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bunga bawang tuh kalau dimasak tumis krenyes-krenyes, enak banget.
Bau khas bawang bikin nafsu makan bertambah.
Cobain Ku

Kecap Manis

Tumis Tempe Bunga Bawang

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang, daun jeruk, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan sayap ayam, garam, gula, kaldu serta bumbu lain.

Rebus mie basah 3 menit,. Angkat tiriskan.

Rebus kuah tambahkan kaldu dari sayap, masukkan bumbu bakso dan potongan daun bawang.

Penyajian : tuang 1 sdt minyak ayam, kecap aduk rata.

Tata mie, pakcoy, irisan daun bawang dan toping ayam kecap. Siram dengan kuah. Sajikan dengan saos, perasan jeruk nipis, bila suka.

Ini dia menu jajanan bikin kenyang yang banyak digemari, pas hujan pas kepengen yang enak dan males makan nasi 😅 
Alternatif bikin kenyang banget kan, kalau bikin sendiri bisa nambah sampek puas.😬

Bumbu Ayam Kecap :

Kuah :

Mie Ayam

Cuci bersih ayam, lalu rebus dada ayam hingga empuk

Setelah agak dingin, suwir ayam dengan menggunakan garpu atau mixer

Ulek bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus

Tumis hingga harum dan tanak. Masukkan daun jeruk, daun salam juga serai

Tuang air/ santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa

Bikin isian buat lemper. Kali ini nggak pake santan, biar nggak cepet basi. Btw, selain buat isian lemper bisa buat lauk juga.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Perlengkapan Alat

Kemiri

Ayam Suwir Isi Lemper

Bersihkan dan potong ayam kemudian rebus tahap awal untuk menghilangkan kotoran sekitar 3 menit.

Didihkan air lalu masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya.

Tambahkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya digoreng.

Tambahkan daun salam, lada, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan sayuran, usahakan sayur bertekstur keras terlebih dahulu seperti wortel. Masak hingga lunak kemudian masukan daun bawang, daun seledri dan kol.

Menu pilihan saat cuaca dingin, santap sayur berkuah hangat

Kembang Kol

Sop Ayam

Didihkan air, rebus ayam hingga empuk, buang buihnya.

Sembari menunggu sayur empuk, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, tumis bersama sampai tambah harum.

Tuang bumbu tumis ke kuah, masukkan kayu manis, gula, garam, kaldu bubuk, merica. Masukkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Pastikan rasanya sedap, lalu matikan api setelah sayur matang.

Selasa, 05.11.24
Bismillah, rasa kuahnya familiar, sekilas kayak ada aroma mie rebus instan, tapi entah varian mana. Pertama kali buat dan langsung jatuh hati 💙

Resep Tumis Jamur Wortel Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Wortel Kol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY